西區這帶住了很多外國朋友..除了在SOGO附近一帶以外..其實精誠路巷弄異國料理更多.. 當然義大利麵是主流..因為這是款不管是台灣人跟外國人都兼容並蓄的異國料理.. 不管是哪種價位或哪種份量..在這個地方都一應俱全能找得到自己喜歡的口味..

「筒仔米糕」在台中的發源..據說就是來自清水的王塔米糕..而後逐漸開枝散葉出各家特色.. 還記得以前早期吃的筒仔米糕..多半從蒸籠拿出來看到用的都是竹筒..現在竹筒也少見了.. 畢竟米糕是要炊煮的食物..蒸氣水份跟油膩又易滲沁竹筒中保存不易..已經多半都不用了..

還記得前一兩年台北的拉麵大戰第一波拓點到台灣的日本拉麵店就是【山頭火拉麵】. 因為對拉麵的瘋狂還特地北上去排了一個小時才進場..現在想想都覺得到底是哪來的衝勁. 終於這一年台中相繼有NAGI和一風堂進來台中以後..連山頭火也終於選擇落腳在台中..

『啊！又是義式料理餐館』..這是近來聽到又有新開的義式料理餐廳最多人的反應.. 倒不是說義大利麵或披薩不好吃..或許師傅料理的功夫夠不夠..只是幾乎已經大街小巷盡是.. 總是少了些驚喜的新鮮感..原本該是義式料理的食物卻似乎已經變成台灣國民美食..

在台中待了五、六年的時間..從一開始對處處的爌肉飯、滷肉飯覺得驚訝到習慣.. 口味也慢慢從原本習熟悉的台南味變得開始習慣台中小吃必備的東泉辣椒醬與大麵羹.. 只是這家鄉的滋味卻還是三不五時懷念..特別是『肉燥飯』這一味更是每回台南必來上一碗..

街角叫賣的攤車小吃..是屬於台灣在地密不可分的生活文化..有人賴以維生..有人賴以為食.. 特別像是小籠湯包這一味..從高貴精緻的鼎泰豐到五十元銅板發財車..不同價位有不同選擇.. 這天跟朋友們約到豐原這一帶..以往我對豐原的印象只有廟口蚵仔煎與排骨酥麵而已..

肉包是以前常常下課時攢個零用錢去福利社買的點心..下午肚子餓嘴饞的時候就靠這一味.. 大口咬下白軟的麵皮..然後是燙口的肉餡帶著熱氣冒出..咀嚼著鮮甜與滿足感的回憶.. 開始工作以後..其實還是改不掉下午偶爾吃個點心的習慣..所以哪裡有好吃包子店就要尋找..

台中是許多創意美食發源地..而其中公益路又更是大型餐廳的一級戰區..特別是火鍋鍋物店.. 一整條路上有輕井澤、小肥牛、老四川、鼎王到八錢鍋物..還有老字號的呂記羊肉爐.. 除了羊肉爐以外..幾乎每家都是比排場氣勢跟裝潢氣派..而鍋物風格卻又各具特色..

每到冬天寒流來襲冷吱吱的時候..身體反應就會自然想要找個燉補的火鍋來吃吃.. 雖然講真的吃完一走到店外面還是覺得冷..可是就很喜歡那種溫補暖心跟歡樂聚餐的感覺.. 之前在PTT上面看到不少人在熱烈討論遠在福科路這一帶的這家【霸味羊肉爐】..

宵夜宵夜真的是人見人愛卻又是又愛又恨的美味..現在幾乎到深夜都還是燈火通明的夜晚.. 鹹酥雞、滷味、串燒、小火鍋到關東煮..選擇多到已經是一個經常左右為難的地步.. 腦子裡翻騰的食欲煎熬著..肚子上積累的脂肪堆疊著..只要每次一到深夜又是天人交戰..