雖然台中茶館榮景不復當年，但僅存幾家仍然依舊人潮滿滿， 其中大概只有新兵有春茶館少見在每個季節都有新菜驚喜， 一向專注於將各種傳統台菜/小吃改造設計成茶館個人餐點，

在豐原這家隱藏百年古厝裡的【蔗會】冰店，還沒去過就聽聞它的好評價， GOOGLE407則評論有4.5超高分，都開業一年了人氣依舊非常受歡迎， 在台中盛夏時節要找家傳統冰店消暑不難，但要氛圍好價格有實惠的就不簡單，

茶館文化一直是台中生活的迷人之處，曾經茶店總是通宵熱鬧人潮雲集， 即便到了已經有智慧型手機改變生活型態的現在，茶店在台中依舊很受歡迎， 其中的後起之秀【有春茶館】更是這幾年非常有人氣的台灣古早味茶館，

台中的茶店文化幾乎不會被時代的洪流所淹沒，即便沒有與時俱進... 看看阿Q茶坊、翁記泡沫廣場甚至是春水堂、有春茶館等等依舊假日都大客滿， 烏龍豆干、珍珠奶茶更是在茶店中少不了的經典組合，不過在各家有名茶店之中，

鯊魚咬吐司在有春冰果室之後，再度開了【有春茶館】，重新定義了傳統泡沫紅茶館， 還記得泡沫紅茶店是很多人唸書時的青春回憶，那時候是跟現在的星巴客一樣的地位， 不過現在除了幾家老字號或春水堂外，都日漸式微了，畢竟現在都要講求獨特裝潢啊！

唸書時最流行就是往泡沫紅茶、簡餐店跑，那時候約會或聚餐選在這地方都是很潮的事， 而且餐點選擇又多，想吃小火鍋、豬排飯或輕食鬆餅三明治幾乎一站滿足所有人需求， 來到台中其實老字號的茶飲簡餐店也不少，但尤以風尚跟翁記至今依舊是生意相當受歡迎，