在各種東南亞料理中，越南料理/泰國菜似乎是其中最為被台灣人接受的菜系，在台中更有不少知名越南菜餐館/小吃店，其中法國夾心麵包尤以第二市場天天排隊的越南法國麵包工藝最為知名，

這間在忠孝夜市附近的香記烤鴨曾拿過全國「烤鴨王比賽亞軍」， 雖然已經是七年前的事蹟，但也是前陣子網友推薦我才跑來買， 其實台中外帶烤鴨吃了好多家，也發表過六七篇食記，

這兩三年出現了不少用文青/設計質感包裝的咖哩專賣店， 有日式情懷、有台味粗獷、也有藝文風格的各種店家， 但諸多專賣店中這家雙醬咖哩連鎖品牌我卻始終錯過，

台中名產除了大麵羹、麻薏湯以外，還有一味麥仔煎也是我在南部沒看到過的， 這些跟這個城市共同生活成長的美食隱含著在地人對台中的美味記憶， 就像我回台南也總想馬上來碗牛肉湯、鍋燒意麵跟碗粿家鄉味一樣。

台中公益路餐廳總是高大氣派，每家都像走進豪門宅邸一樣， 不管想吃火鍋燒肉中港粵菜日本料理一應俱全，只是價位大多不便宜， 除了這家從忠孝夜市過來的【一級棒讚小火鍋】，整個是公益路CP值最高餐廳，

先前到台中第三市場找尋「洪記草屯麻糬」時，意外發現這家肉包.... 下午三點還沒到店門口已經有人排隊，三點過後差不多有20幾個人在等， 先前有聽說這家【向陽東坡蛋黃肉包】很有名，但想不到竟然受歡迎成這樣啊！

「麻糬」以往都是要拜土地公的初一十五我才會想到買來拜拜順便解饞， 知道的永遠都是我家街頭巷尾那一兩家，但其實在台中各角落有不少麻糬名店， 跟著這幾年IG網美們勤奮的腳步，我也跟風找到好幾家自己也喜歡的麻糬。

尋找在台中城市角落的麻糬好味道，這篇來到熱鬧的水湳市場， 這家【洪記阿公麻糬】在水湳市場擺攤多年，奇妙的是幾乎沒有新聞推薦過， GOOGLE店名只找得到忠孝夜市開了50年的『洪記草屯麻糬」而已，

逛忠孝夜市這麼多年都不知道巷子裡還有家50年洪記草屯麻糬老店， 網路上能GOOGLE到的食記還不少，可是GOOGLE評價卻非常少， 但是看大部份推薦評價還不錯加上又是草屯麻糬就還是跑來看看，

不管台灣哪個地方的在地美食，基本上對觀光客來說接受度都還算高， 我想大概唯獨「台中大麵羹」這一味，大概只有絕大部份的台中人才懂吃， 就算是台南牛肉湯、鱔魚意麵、碗粿、肉燥飯，在外縣市多少都還吃得到，