小林牛肉麵 可以說是在台中北平路牛肉麵平價代表,創業近三十年有不少老顧客,獨特的辣味牛肉湯頭在台中牛肉麵裡也是獨樹一格,搬家後的小林牛肉麵店面變小了些,雖然不像附近的 老向麵店 那樣門庭若市永遠擠滿人,但那個味道就是用餐時間一到老客人還是會自動報到,
門前隱味牛肉麵台中舊城店 是家評價兩極又爭議頗多的台北牛肉麵,無論是那傳說2000多天的湯頭,還是熟客帶路/預訂要等1年才能訂位的制度,「想吃卻很難吃到」的形象引起不少人好奇心,各種行銷方式總是能引起網路上正反兩面的激烈討論,門前隱味牛肉麵從原本只是家3坪大/每日只賣30碗/5個吧台座位的小店,今年搬家後更擴大營運開出西門町昆明店跟台中舊城店兩家,
麵廊MEE LANG 是連續三年獲得台中米其林餐盤推薦的台中牛肉麵專賣店,也是台中中菜川菜餐館,GOOGLE評價801則有著4.3高分,今年九月從公益路搬家到南屯佛教正德醫院旁邊,有更舒服的大空間可以用餐,更有質感的裝潢設計,以前還沒來過麵廊時,
五街麵店 就隱藏在台中美術館附近的巷子裡,在地已經開了20多年有,沒有招牌,隔壁是也非常受歡迎的厚燒日法式烤肉餐盒,五街麵店幾乎每到午餐或晚餐生意就非常好,幾乎都是附近上班族客人擠滿整家店,來晚了就只能外帶貨等位置了,
無雙牛肉麵 是在台中中華夜市這半年多新開張的台中牛肉麵專賣店,營業到深夜一點半再好不過,在台中想吃碗半夜現煮熱騰騰的宵夜牛肉麵選擇實在很少,無雙牛肉麵在整個中華夜市裡也是相對較少見的美食種類,品項跟座位都不多,但生意其實還不錯,
有春茶館 在台中這幾年相當受歡迎的新式茶館,在台中過去曾經有這麼一段茶館文化風行的年代,在年華褪去後,目前僅剩的茶館真的都要且喝且珍惜,而有春茶館的特別之處就在於它相當致力於找回那些老茶館、老台菜的老味道結合創新出一道道經典菜色上桌,
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麵家二眷台中店是從高雄來的人氣牛肉麵,GOOGLE評價近900則有4.2高分,麵家二眷超爽肉量+豆花吃到飽在台中牛肉麵中也非常受歡迎,最近從健行路搬家到學士路上更受歡迎,一到午餐時間瞬間客人就坐滿整家店,麵家二眷現在除了多肉牛肉麵跟招牌煎餃以外,
【將軍牛肉大王】隱藏在台中南屯市場旁,是家相當特別的牛肉麵,在台中搬了三次家依舊讓老客人從北區一路追到南屯來,也是家曾經在民國72到76年拿過四次金廚獎的牛肉麵店,可惜老闆現已仙逝,而闆娘拗不過老客人的拜託,
小初店是台中牛肉麵中繼大墩路可口牛肉麵後再一家獲得米其林必比登推薦的麵店,在台中牛肉麵的幾家名店中(像吳家莊頂級牛肉麵、六六順牛肉麵等)蠻意外米其林特別青睞這些後起之秀的新店,不過小初店在獲得這個榮譽之前,