在嘉義布袋有名的迦南海陸牛肉麵想不到也跨足台中牛肉麵市場， 還是在競爭算是相當激烈的北區崇德路一帶，來自靠海鄉鎮的知名美食， GOOGLE評價129則有4.6高分，能這麼受歡迎光看網路上的麵食賣相就不難理解，

一碗牛肉麵能做到多好吃？我原本以為永興街的吳家莊已經是我的最愛， 不過在公益路上的這家【麵廊】卻有讓人相當意外的表現， 在公益路南屯這區，GOOGLE網路評價260則竟有4.4的高分，

最喜歡的台中牛肉麵總是各有喜好，但向上市場這家小眷村讓人刮目相看， 向上市場本身就人潮洶湧商機無限，但也因為地近勤美綠園道的關係， 一向都是傳統市場商圈這幾年也出現好多異國料理跟文青咖啡早午餐小店，

因為念舊，所以我特別愛聽老歌，特別像是鳳飛飛、鄧麗君這年代的老歌， 有天經過中華夜市一心牛排旁邊的巷子，突然看到巷道裡寫著「陋巷之春」招牌燈， 這店名也是老歌手周璇在1947年唱的歌，讓我就逕自往巷道走進去一探究竟，

在台中精誠路小巷子裡面，有間【張家麵館】依舊維持著三十年不變的火熱人氣， 不管平日或假日，午晚餐吃飯時間一到，老中青客人都自動上門客滿到要排隊， 最有名的就是前總統馬英九與前市長胡志強宴席外燴都特地邀請他們掌廚而出名，

這家【大山牛肉麵】也不能完全說是隱藏版，畢竟網路上已經有不少文章介紹過它， 雖然媒體雜誌上面比較少有它的篇幅出現，不過卻也是家上班族相當喜歡的好店， 我自己是覺得只要能在用餐時間讓上班族願意整家店坐滿滿，自然有基本的美味水準，

身為一個台南人對台中是人生地不熟，只能透過舌尖找尋美食熟悉關於這個城市的記憶， 當然對愛吃牛肉麵的我來說，就先把大麵羹跟炒麵豬血湯擺一邊，先來找尋台中牛肉麵， 雖然我覺得牛肉麵水準還是台北稍厲害些，不過台中在地各種風格價位牛肉麵還是很精彩，

牛肉麵不管在台灣哪個縣市競爭都非常激烈，雖然我覺得台北牛肉麵還是略勝一籌， 不過在台中想吃各種風格的牛肉麵其實選擇還是不少，雖然我吃過的店家還不算多， 但在台中永興街這間【吳家莊頂級牛肉麵】，就是相當少見網友排名數一數二的頂級美味，

牛肉麵是台灣代表性美食，從南到北都吃得到各家名店，但在台中的牛肉麵有點不一樣， 台的牛肉麵有加湯加麵不用錢，加到你吃到撐死為止，還有珍珠奶茶小菜免費吃喝， 吃一頓飽三頓，特別學生時代或月底沒錢時特別愛去，別看這樣就覺得可能不一定好吃，

曾經為了一盒蛋黃酥大老遠騎車到梧棲，也為了一杯特調阿華田特別搭車到台北， 結果離我家最近的牛肉麵已經開張好幾年卻從來不知道很好吃，還是看網路分享才知道， 這家【精誠牛肉麵豬腳麵】在GOOGLE上的評分還不錯，144則評論還是有4.1高分，