台中拉麵

【台中拉麵】拉麵小店らー麺華美│西區:台南火燒蝦油濃郁蝦豚拉麵+整圈豪邁白蝦大推薦!還有濃雞淡菜拉麵也是限量供應(還有兩隻可愛超愛撒嬌店貓是大賣點)

【台中拉麵】拉麵小店らー麺華美│西區:台南火燒蝦油濃郁蝦豚拉麵+整圈豪邁白蝦大推薦!還有濃雞淡菜拉麵也是限量供應(還有兩隻可愛超愛撒嬌店貓是大賣點)
在我家附近有不少拉麵店,不管是台灣人或日本人開的都相當用心在經營, 我自己倒是從某次造訪過後就一直相當喜歡這家【拉麵小店らー麺華美】的口味, 平易近人的價格、可愛又撒嬌的兩隻店貓加上老闆對拉麵湯頭相當用心,

【台中拉麵】江之戶拉麵 逢甲夜市│西屯區:海陸雙拼拉麵烤草蝦加炸豬排豐盛好吃!還有預約限定大尾起司活體龍蝦新鮮Q甜好吃很推薦!想吃烤炸物也都有!

【台中拉麵】江之戶拉麵 逢甲夜市│西屯區:海陸雙拼拉麵烤草蝦加炸豬排豐盛好吃!還有預約限定大尾起司活體龍蝦新鮮Q甜好吃很推薦!想吃烤炸物也都有!
台中拉麵熱潮好像從沒有減退過,到現在依舊還是不少新店在開張, 雖然拉麵算是日本美食,但事實上在台灣喜歡拉麵的人也好像不少, 在逢甲附近黎明路上這家【江之戶拉麵】算是新生力軍,但不只賣拉麵,

【台中拉麵】山禾堂日式拉麵台中館│大里區:免費加麵兩次再送雪糕 雙人商業午餐份量十足最划算!日式手作甜點卡桑麻糬燒+蒲島太郎的玉手箱好吃又好玩

【台中拉麵】山禾堂日式拉麵台中館│大里區:免費加麵兩次再送雪糕 雙人商業午餐份量十足最划算!日式手作甜點卡桑麻糬燒+蒲島太郎的玉手箱好吃又好玩
南部山禾堂連鎖拉麵店相當受家庭客歡迎,網路上的評價也是意外的不錯, 今年選在台中大里開張第一家店,想不到在台中的評價也不輸給南部哩! 查了一下GOOGLE評論竟然80則評論有4.6高分,說什麼都要來試看看啊!

【台中拉麵】有囍豚骨拉麵 科博館│北區:傍晚賣到宵夜屋台拉麵 每星期不確定有什麼口味!花雕醬油雞湯拉麵與柚子鹽味拉麵還不錯!湯頭濃醇麵條Q彈!(有屋台與內用空調座位)

【台中拉麵】有囍豚骨拉麵 科博館│北區:傍晚賣到宵夜屋台拉麵 每星期不確定有什麼口味!花雕醬油雞湯拉麵與柚子鹽味拉麵還不錯!湯頭濃醇麵條Q彈!(有屋台與內用空調座位)
前兩年日本拉麵大舉來台灣開分店以後,這一年變成超多台灣本土屋台拉麵紛紛開張, 不過比起幾年前的拉麵熱熱潮來說,現在的拉麵口味幾乎比較多家也變得較相似日本味了, 這篇想介紹的是在科博館旁邊西屯路上的【有囍豚骨拉麵】,遠遠就能看到屋台攤車,

【台中拉麵】元氣屋蝦蝦拉麵 SOGO│西區:網友大好評推薦濃郁蝦味拉麵隱藏SOGO美食街 湯濃麵Q建議點基本款就好!帶花椒麻香蝦蝦沾麵 更推薦!不輸一幻的濃郁好蝦拉麵!

【台中拉麵】元氣屋蝦蝦拉麵 SOGO│西區:網友大好評推薦濃郁蝦味拉麵隱藏SOGO美食街 湯濃麵Q建議點基本款就好!帶花椒麻香蝦蝦沾麵 更推薦!不輸一幻的濃郁好蝦拉麵!
北海道一幻拉麵在所有來台灣展店的拉麵中最為獨特的蝦味湯頭,但其實它並不是唯一, 早在一幻拉麵進駐台中前,其實在台灣大道廣三SOGO也開張了一家【元氣屋 蝦蝦拉麵】, 這種『蝦味』湯頭總是會有兩極反應,畢竟不是每個人對『濃郁』蝦味接受度都這麼高,

【台中拉麵】一幻拉麵えびそば 中友百貨│北區:北海道超濃蝦爆湯頭拉麵台中開張 濃厚豚骨+味噌與蝦香的濃厚交疊迷人滋味~有味噌 鹽味跟醬油拉麵三種搭配口味選擇!

【台中拉麵】一幻拉麵えびそば 中友百貨│北區:北海道超濃蝦爆湯頭拉麵台中開張 濃厚豚骨+味噌與蝦香的濃厚交疊迷人滋味~有味噌 鹽味跟醬油拉麵三種搭配口味選擇!
除了一蘭拉麵的排隊熱潮以外,麵屋一燈還有一幻拉麵也都是曾經排到天荒地老的名店, 只不過開幕我都只能在新聞報導上聞香,畢竟遠在台北我還沒有對拉麵瘋狂到這個地步, 不過【一幻拉麵】倒是在吃過的拉麵店裡,算是讓我相當喜歡的,那個蝦爆湯頭特色難忘!

【台中拉麵】麵屋零 向上市場│西區:東京大勝軒師傅開的拉麵店 堅持食材湯頭完全手工製作!香菜麻辣拉麵辣香爽口很推薦 二郎系蒜香豚骨紮實份量人氣第一名!

【台中拉麵】麵屋零 向上市場│西區:東京大勝軒師傅開的拉麵店 堅持食材湯頭完全手工製作!香菜麻辣拉麵辣香爽口很推薦 二郎系蒜香豚骨紮實份量人氣第一名!
無論日本美食潮流如何發燒退燒,拉麵跟壽司始終是兩種不退潮流的日本美食, 這大半年更是掀起一股拉麵攤新熱潮,在台灣各地從南到北有如雨後春筍的拉麵店開張! 而且不再是過往淡如水的台味湯麵風味,濃湯、叉燒到麵條都比過往那段熱潮更加講究,

【台中拉麵】麵屋六花 永興街│北區:網路評分超高人氣拉麵店 高CP值濃厚豚骨拉麵超濃稠加麵不用錢 日系料亭質感裝潢幾乎每天午晚餐都滿座(到店先進去拿號碼牌喔)

【台中拉麵】麵屋六花 永興街│北區:網路評分超高人氣拉麵店 高CP值濃厚豚骨拉麵超濃稠加麵不用錢 日系料亭質感裝潢幾乎每天午晚餐都滿座(到店先進去拿號碼牌喔)
記得應該是兩三年前開始,日本拉麵不斷有店家跨海到台灣開分店引起一波拉麵熱潮, 現在變成了台灣人開拉麵店成為一股新風潮,而且要不就是屋台或隱密巷弄或深夜食堂, 不過有些吃來吃去都會覺得不同店家不同位置,端上桌的卻好像都是SOP製作出來的,

【台中拉麵】麵屋HIRO旨 勤美誠品│西區:主打濃郁麻辣系拉麵豚骨與味噌都不賴!客製化選擇你的麻辣度 嗜辣者建議從中麻中辣開始吃剛剛好!菜單上面沒有的隱藏版拉麵要自己問老闆!

【台中拉麵】麵屋HIRO旨 勤美誠品│西區:主打濃郁麻辣系拉麵豚骨與味噌都不賴!客製化選擇你的麻辣度 嗜辣者建議從中麻中辣開始吃剛剛好!菜單上面沒有的隱藏版拉麵要自己問老闆!
目前吃過好多家拉麵店裡面,讓我印象最深刻的應該是台北捷運中山站附近的鬼金棒拉麵, 它的獨特夠勁麻辣系風味依舊讓人相當回味,雖然說我吃辣的程度真的沒有算是太厲害, 最近聽說先前鬼金棒拉麵的店長也在台中模範街開了家拉麵店叫作【麵屋HIRO 旨】,

【台中拉麵】拉麵小店らー麺華美 向上市場│西區:自家熬煮濃郁雞白湯與火辣夕燒拉麵限量好吃上市!低溫烹調雞叉燒肉Q嫩美味!拉麵100元起職人日式好湯頭~低溫烹調厚切叉燒 福袋加糖心蛋豐盛配料平價好味道(還有兩隻可愛店貓撒嬌看家)

【台中拉麵】拉麵小店らー麺華美 向上市場│西區:自家熬煮濃郁雞白湯與火辣夕燒拉麵限量好吃上市!低溫烹調雞叉燒肉Q嫩美味!拉麵100元起職人日式好湯頭~低溫烹調厚切叉燒 福袋加糖心蛋豐盛配料平價好味道(還有兩隻可愛店貓撒嬌看家)
在台中西區勤美誠品、SOGO到向上市場週邊,不知道為什麼這一年變成拉麵熱門戰區, 應該差不多有十多家拉麵店或攤位在短短一年之間相繼開張,而且多以台灣人開業居多, 慶幸的是這一兩年台灣人開的拉麵店口味都已經精進非常多,越來越趨向日本風味製作,