台南小吃

【台南小吃】台中楊大腸蚵仔麵線│北區:天天排隊浮誇天使紅蝦麵線 九隻天使紅蝦份量十足!小碗綜合麵線也快滿出來!(約排一個小時可以吃到)

【台南小吃】台中楊大腸蚵仔麵線│北區:天天排隊浮誇天使紅蝦麵線 九隻天使紅蝦份量十足!小碗綜合麵線也快滿出來!(約排一個小時可以吃到)
台南總是不定期會出現各種排隊美食,也難怪假日台南人都更不想出門, 在開元路上兩三個月前出現這家【台中楊大腸蚵仔麵線】排隊到天荒地老, 住附近的朋友說剛開的時候人不多,都是下午肚子餓的話隨便找位置悠閒吃的小店,

【台南小吃】老正牌阿堯師雞蛋糕│北區:天天排隊台南最好吃雞蛋糕 在地35年便宜實在老味道!最推薦奶油跟原味(武聖夜市 小北夜市也買得到)

【台南小吃】老正牌阿堯師雞蛋糕│北區:天天排隊台南最好吃雞蛋糕 在地35年便宜實在老味道!最推薦奶油跟原味(武聖夜市 小北夜市也買得到)
在路上騎車或搭公車我很愛左右張望,特別是看到有人排隊的時候, 有天要去武聖夜市的路上,在文賢路看到這家【阿堯師雞蛋糕】好多人排隊, 雞蛋糕其實大街小巷都是,不過能在一個路邊攤賣了35年卻是相當不簡單,

【台南小吃】玉井古早味米腸香腸 連環泡有芒果│玉井區:來看酒多大吃限量烤古早味糯米腸 高粱香腸!天天都很搶手來晚了就賣光光!還有熱湯可以免費喝(玉井車站斜對面)

【台南小吃】玉井古早味米腸香腸 連環泡有芒果│玉井區:來看酒多大吃限量烤古早味糯米腸 高粱香腸!天天都很搶手來晚了就賣光光!還有熱湯可以免費喝(玉井車站斜對面)
台南玉井除了芒果、芒果冰以外,還有連環泡有芒果『酒酒多多大大』讓大家慕名而來, 以前來到這邊還偶爾喜歡到附近的虎頭山,山上有不少茶館餐廳可以坐坐相相當熱鬧, 虎頭山上遠眺沒什麼特別的景觀,但登高望遠有個能悠閒吃飯聊天的地方其實也很愜意。

【台南小吃】清香鱔魚麵│新營區:傳承六十年古法粗糠炒鱔魚 鱔魚麵只要50元銅板價!鱔魚彈牙爽口味道偏淡!隱藏版炒鱔魚蛋可以試試((還有柴魚湯免費無限喝))

【台南小吃】清香鱔魚麵│新營區:傳承六十年古法粗糠炒鱔魚 鱔魚麵只要50元銅板價!鱔魚彈牙爽口味道偏淡!隱藏版炒鱔魚蛋可以試試((還有柴魚湯免費無限喝))
台南小吃對觀光客來說是種美味的定義,但對於台南在地人來說更代表的是生活的記憶, 一碗碗粿、一盤炒鱔魚或是一碗牛肉湯,都是從小到大熟悉不過的味道,一代傳承一代, 是技藝的傳承也是情感的承載,對店家對食客皆是如此,而不是僅止於舌尖的感動而已。

【台南小吃】陳記鱔魚意麵│新營區:隱藏鐵皮屋在地人排隊美食 炒鱔魚麵只要50元!鱔魚小片些爽脆夠味又不貴!還有隱藏版炒鱔魚蛋不要錯過(還有柴魚湯免費無限喝)

【台南小吃】陳記鱔魚意麵│新營區:隱藏鐵皮屋在地人排隊美食 炒鱔魚麵只要50元!鱔魚小片些爽脆夠味又不貴!還有隱藏版炒鱔魚蛋不要錯過(還有柴魚湯免費無限喝)
對我來說台南小吃沒有那種哪家絕對最好吃的,當然每個台南人心目中都有自己的最愛, 但像牛肉湯、像炒鱔魚,不同湯頭風味、醬汁調味,就造就各家獨有的細微特色差異, 如果講到台南炒鱔魚,似乎就不能錯過新營這個地方,因為【清香鱔魚麵】而遠近馳名,

【台南宵夜】開元路無名麵攤 中樓│北區:假日平日都客滿 夾滷味要排隊!想吃乾麵 酸辣麵 牛肉麵 榨菜肉絲麵這邊通通有!價位不貴份量實在的宵夜好選擇!(附近晚上蠻好停車的)

【台南宵夜】開元路無名麵攤 中樓│北區:假日平日都客滿 夾滷味要排隊!想吃乾麵 酸辣麵 牛肉麵 榨菜肉絲麵這邊通通有!價位不貴份量實在的宵夜好選擇!(附近晚上蠻好停車的)
現在除了裝潢要特別以外,營業時間總是要越晚越能吸引更多客人,不管賣什麼料理, 在台南開元路上靠近陸橋的地方,這邊有個名字叫『中樓』,只有搭公車時會常聽到, 中樓社區活動中心一到晚上總會有很多人聚集在這,住在台南好多年其實一直都沒吃過,

【台南小吃】灣裡鱔魚意麵│南區:在地人推薦炒鱔魚美味 火候到位鱔魚爽脆傳統酸甜味! 還有乾炒花枝 什錦湯也推薦!(附上菜單及其他台南16家鱔魚意麵心得)

【台南小吃】灣裡鱔魚意麵│南區:在地人推薦炒鱔魚美味 火候到位鱔魚爽脆傳統酸甜味! 還有乾炒花枝 什錦湯也推薦!(附上菜單及其他台南16家鱔魚意麵心得)
吃遍市區十六家鱔魚意麵後,這次來到台南灣裡找尋網友推薦的在地鱔魚美味, 台南市區的幅地廣大,雖然身為台南人,但其實還有很多地方我都還未走訪, 比如灣裡就是在台南生活這麼多年第一次來,原來也是個相當有在地活力的小鎮,

【台南小吃】二哥炒鱔魚 海安路│北區:不只乾炒鱔魚意麵 記得來碗濃鮮鱔魚湯滋補好味道!傍晚開始營業的宵夜場好選擇(與阿江炒鱔魚 阿源炒鱔魚風味相近)

【台南小吃】二哥炒鱔魚 海安路│北區:不只乾炒鱔魚意麵 記得來碗濃鮮鱔魚湯滋補好味道!傍晚開始營業的宵夜場好選擇(與阿江炒鱔魚 阿源炒鱔魚風味相近)
台南小吃何其多,各種代表性的在地美食不勝枚舉,鱔魚意麵這味卻總讓我有思鄉之情, 到底這外地炒的少的是思鄉味還是台南味,但台南味炒鱔魚卻也有各家不同特色風味, 還記得在中西區曾有這麼一家被傳為『不能說的鱔魚意麵』的隱藏版阿江炒鱔魚,

【台南小吃】阿銘鱔魚意麵 開元路│北區:在地人推薦 16年傳統台南好味道!爽脆乾炒鱔魚加鮮Q炒花枝美味必點!還有麻油炒腰花也很推!(適合喜歡不那麼傳統台南酸甜味的人)

【台南小吃】阿銘鱔魚意麵 開元路│北區:在地人推薦 16年傳統台南好味道!爽脆乾炒鱔魚加鮮Q炒花枝美味必點!還有麻油炒腰花也很推!(適合喜歡不那麼傳統台南酸甜味的人)
台南鱔魚意麵走訪過十多家,每家都有自己獨特的台南味,好吃與否還是看個人喜好, 上次吃完【東門路炒鱔魚】後,難免心頭就會擔心下一家再也找不到這麼好吃的怎麼辦, 這天在台南街頭覓食的時候,無意間在論壇裡看到有人推薦開元路這家【阿銘鱔魚意麵】

【台南小吃】東門路炒鱔魚專家│東區:在地人激推 烈火爆炒爽脆鱔魚意麵肉大片料多好吃必點!還有生炒花枝加乾炒麻油腰只也是新鮮大塊好味道!(個人心目中台南數一數二鱔魚意麵)

【台南小吃】東門路炒鱔魚專家│東區:在地人激推 烈火爆炒爽脆鱔魚意麵肉大片料多好吃必點!還有生炒花枝加乾炒麻油腰只也是新鮮大塊好味道!(個人心目中台南數一數二鱔魚意麵)
遠在台中工作了幾年的日子,真的是很難找得到能跟台南味匹敵的碗粿以及鱔魚意麵, 所以每回台南就是要一解口腹之欲嘴饞的時候,特別是鱔魚意麵這一吃竟然也吃了十多家, 曾經以為很難再找到比我喜歡的信義小吃部更值得推薦的,直到遇到這家東門路炒鱔魚,