宣福居台南紅茶│台南飲料:從下午排隊到晚上神奇紅茶店 只賣紅茶排隊客人都9杯10杯在買


宣福居紅茶 是這次台南旅行看到的台南排隊紅茶店,就在我很愛吃的民生意麵對面,雖然我是台南人,但就我有印象以來,我幾乎沒聽過有身邊朋友跟我推薦過這家宣福居紅茶,就連我在吃民生意麵時也沒印象對面曾經有這麼家排隊飲料店,

查了網路食記,2016年時店門口還相當清靜,到2018年就開始有排隊狀況出現了,直到最近我回台南時晚上快九點經過看到竟然有紅茶店大排長龍這樣讓我相當訝異!到底什麼紅茶有這種魔力讓這麼多人甘願白天到晚上都在排隊?

 


台南紅茶推薦名單似乎每隔一段時間就會有新人輩出,老字號雙全紅茶全量紅茶藥師紅茶甚至是茶經,都曾經是熱門排隊名單,曾在PTT台南版上看過一篇貼文問「[問題] 宣福居是怎麼紅起來的?」,底下眾說紛紜,有人喜歡有人不喜歡都很正常,但大家納悶的是明明也不是新開的飲料店,也只賣紅茶好幾年,卻突然這樣一戰成名。抱著這樣的好奇心,我還是找了個宣福居剛開店時間過來嘗嘗鮮,一探究竟這杯紅茶到底爆紅什麼?

 


宣福居也偏偏跟一般飲料店不同,很奇妙的在下午三點才開門營業,而我以為剛開店+平日星期四客人應該不多,殊不知三點二十分抵達現場已經大排長龍,我晚上九點經過也排隊,下午三點也排隊,那宣福居到底有什麼時間是不排隊的?小小店面下只有一個茶檔飲料攤,

兩位大姐主理內外場,一個負責接單製作飲料,一個負責打包結帳,偶爾輪流進去看煮茶狀況。店內只賣兩種飲料「紅茶/鮮奶紅茶」,頂多再分大小杯,這麼簡單就排隊成這樣,叫那些飲料品項包山又包海的連鎖飲料店如何是好。有人說,宣福居會排隊是因為動作慢,


但其實我在現場看是感覺不快,卻也說不上有慢到哪去。一次只接一到兩個客人點單,飲料可以選冰熱以外,還能要常溫的。比較特別的是,排隊在我前後幾個幾乎每個人都是一次點個八杯、十杯的,怪不得等待時間要這麼久。

 

【宣福居紅茶/菜單MENU】


店內只賣兩種飲料「紅茶/鮮奶紅茶」,各有大小杯分別,可點冰/熱/常溫,甜度也可調整。

 

【宣福居/紅茶(小)25元(大)35元│鮮奶紅茶(小)35元(大)55元】


飲料是用紙杯裝,可選擇想要的甜度與冰量,首先來講一下紅茶,我其實是相當滿心期待的,第一次我點的是微糖,入口溫潤茶味但說不上濃,茶倒是不澀,說不上好喝或不好喝,我只在心裡納悶只是這樣為什麼排隊?所以又來買第二次改為半糖,入口紅茶味依舊,

好像變得有比較好喝一點,後來「聽說」宣福居是自家用冰糖熬煮的糖水,所以即便微糖或半糖都不會是那種很突出偏膩的甜味,但半糖跟這個紅茶我自己覺得產生的反應我比較喜歡,可是也說不上是厲害的好喝那種。但也不貴就是。

而「鮮奶紅茶」我看好像加的是瑞穗鮮奶,一樣是半糖,整個口感上就比單喝紅茶的體驗好許多,多了鮮奶調合滋味溫潤,茶味與鮮奶融合的口味還不錯,不過我點的是大杯,喝到一半時突然覺得偏膩,感覺點小杯微糖比較適合,但也不至於有驚豔到就是。

 


雖然GOOGLE宣福居的評價多達1235則有4.1高分,但我身邊的朋友評價倒是相當兩極,我自己喝過的感覺也說不上喜歡或不喜歡,不用排隊就偶爾會買,但要像是現在排隊成這麼誇張的狀態,我想只是古早味紅茶要在台南找杯好喝的並不難吧。

 

 


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◎介紹店鋪:[宣福居紅茶/鮮奶紅茶│中西區]
◎地址:台南市中西區民生路二段125號

◎電話:06-2218188
◎營業時間:03:00Pm-10:30Pm
◎消費提醒:只接受現場排隊購買
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