民以食為天..吃除了填飽肚子以外..不同的食物在不同的時節也具有獨特的意義.. 比方說粽子我們會取其『包中』之意..拜拜時用鳳梨代表『旺來』..年糕則是『步步高昇』.. 不同國家對於食物也有不同的意義..就像這篇要講到的日式炸豬排..

夏天一到各家的冰品大戰都端出來了..這陣子說真的吃過的冰店都快比米飯多了.. 霜淇淋、剉冰、雪花冰什麼都有..最近剛好因為7-11的比利時巧克力霜淇淋限定發售.. 台灣只有開放50家門市供應(台中才五家)..所以巧克力霜淇淋又變成大家瘋狂的焦點..

吃日本拉麵會點份日式煎餃..吃牛肉麵也不忘來份手工水餃..水餃專賣店就更不用講.. 真的不知道上輩子是哪裡跟餃子結的緣份..所以一聽到哪裡有好餃子就想去嘗嘗.. 還記得兩年前有天突發奇想揪了幾個朋友去上上水餃比賽吃餃子..

雖然有人說台灣人真的很喜歡排隊..甜甜圈、拉麵店、霜淇淋..只要有新店開張就有人潮.. 只是講到拉麵店..大概我也經歷過台北拉麵店的排隊人潮..屯京、山頭火跟麵屋武藏.. 也不知道是哪根筋不對勁的熱血..但每吃完一家就有無比滿足的感覺XD...

台灣人對於火鍋的喜愛..我想想應該是差不多從我唸書的那一年開始的.. 那時候最夯的應該是可利亞火烤兩吃..在火鍋的外圈就是烤肉..一度蔚為風潮.. 後來到現在有麻辣鍋、小火鍋、三媽臭臭鍋..幾乎火鍋不管春夏秋冬都是不敗選擇..

台菜是從小到大最習慣的家鄉味..簡單日常的蕃薯稀飯..充滿多少在地台灣味的年華.. 更不用提每到婚宴喜慶..見到桌宴上最讓我期待的紅蟳米糕、佛跳牆時那份欣喜.. 雖然我也愛吃漢堡薯條..也迷戀拉麵壽司..但最純粹的鄉味記憶卻是怎麼也取代不掉的..

我記得以前唸書的時候..可以帶妹到泡沫紅茶店或大西洋冰城約會就已經是很潮的事.. 再過幾年..變成開始流行起景觀餐廳..在半山腰或視野遼闊的景觀餐廳常常一位難求.. 於是約會也從市區拉到喊破喉嚨也沒人聽得到的荒郊野外的山上..只為了浪漫的星空氣氛..

『咖啡好喝嗎？咖啡怎麼樣？』..這是每一次推薦一家咖啡店最常被問到的問題.. 可是我沒那麼懂咖啡..應該是說我沒這麼懂『你喝的咖啡』啊..所以總是不知道如何給個答案.. 什麼是好喝的咖啡..畢竟我連手沖與虹吸都分得沒那麼清楚了..其實我喜歡喝得順口就好..

高雄的夏季炙熱是有目共睹..基本上只要一到六月跟七月的暑假豔陽高照.. 刺眼的熱辣陽光讓人一出門都感覺皮膚要被灼傷一樣..熱浪一波波襲來.. 所以高雄街頭的冰店真的多到數不清..更不用講在旗津渡船頭每到夏日滿座的盛況..

如果要說沒吃過肉圓不能說來過彰化..我倒覺得沒吃過爌肉飯還真的不算到過彰化.. 滷三層肉其實好像很平常的一道台灣小吃..但在不同地方這塊肥肉的口味香氣還真有差別.. 因為從小這一味吃習慣了..雖不能說無肉不歡..但至少在飯桌上有這麼一道就足矣..