非常香臭豆腐_台中南區:隱藏鐵皮屋夠臭臭豆腐!真酥香加辣超爽 料好滿麵線才40元


店名叫【非常香臭豆腐】,可是臭味卻聲名遠播XD在近期排隊夯暴的「隱藏版三角骨」對面,想不到南區這麼臥虎藏龍,一開始聽聞是家素食臭豆腐還不抱期待,畢竟臭豆腐嘛,再好吃大概美味度也是就有個極限天花板了,想不到傍晚四點半還沒開始營業店門外已經有人在等,開店一小時內幾乎很快就全客滿,卻只靠麵線跟臭豆腐雙寶!

 

 


要說台中臭豆腐哪家厲害,我覺得各有各的好,但我卻沒想過一家素食臭豆腐能讓人如此驚豔,這間【非常香臭豆腐】是剛好看到網友推薦來試試的,沒想到住台中那麼久總還是有沒吃過的在地美食冒出來,

它就位在南區美村路上的一個鐵皮屋裡,可能平常對素食也不是太注意的關係,GOOGLE評論竟然也多達584則有4.3高分,幾乎是一開門營業客人就不斷上門了,網友也不少好評,店內只賣兩種餐點「麵線糊+臭豆腐」,


因為生意也不錯,上桌或入手幾乎都是現點現炸的,服務態度上也非常客氣親切,座位算是不少。而且賣的雖然是油炸物,環境卻打理得相當乾淨,不像有些炸物攤感覺油油黏黏的。

 


價位說不上特別便宜,就是跟一般同類型小吃攤差不多,有大小份的價位這樣,一份臭豆腐(加台式泡菜)50元,麵線倒是相當大碗,建議點小碗就很夠吃了。它們家有名的大概就屬臭豆腐的臭味了,明明叫非常香卻是特別臭啊。

 

 

【招牌臭豆腐(小/5塊)50元│素食麵線糊(小碗)40元】

首先看一下臭豆腐,一次給小黃瓜絲跟泡菜擺超多,幾乎佔過1/3盤了,微金黃的五塊臭豆腐,賣相很吸引人,只是一直覺得現在市面上臭豆腐越來越不便宜,卻想不到連素食的也都是差不多這個價位了。外層非常香酥不硬,



吃起來不會硬到刮嘴,豆腐本身相當紮實卻吸飽醬汁,咬下去臭味(香氣)相當足,外酥內嫩想不到真的蠻好吃的!另外它們的辣椒務必一定要加,非常爽辣過癮可是卻不嗆,只辣嘴唇不辣舌尖,一吃加上爽口泡菜整個會上癮!不吃辣的還有另一種腐乳醬可加。來了幾次感覺臭豆腐比麵線更受歡迎啊!

 


再來是「麵線糊」,我明明只點小碗想不到份量比我預期的還大,上面還放了滿滿料跟醬,一塊塊的應該是炸酥的豆皮、切成條狀的豆輪,另外加了素沙茶跟香椿醬,然後還有我必加的「非常香辣醬」,麵線是屬於很細軟的那種,

所以煮完加上勾芡就幾乎跟湯融為糊狀,跟鹿港麵線糊很像,雖然是素食,但因為加了素沙茶跟香椿醬,所以味道完全不會清淡,再加上香酥豆包片跟豆輪口感,想不到也是蠻好吃的,調味還多了點微微的開胃醋酸。

 

 


素食麵線跟臭豆腐的組合,我吃過不多,不免心中就會拿來跟逢甲夜市經常大排隊那家一心臭豆腐比較一番,我自己是覺得兩種都是這家【非常香臭豆腐】更好吃,無論是臭豆腐酥度、香氣跟口感,或是麵線糊口味與份量,都比一心臭豆腐更讓我喜歡許多,是吃過會想念的好味道,蠻推薦下午肚子餓或愛吃臭豆腐的有興趣可以來試試!

 

 


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◎介紹店鋪:[非常香臭豆腐_美村路│南區]
◎地址:台中市南區美村路二段276號
◎電話:0918-989319
◎營業時間:04:30Pm-10:00Pm
◎特別提醒:無固定店休日/無外送服務
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