林坊素食臭豆腐│台中中華夜市：隱藏夜市被檢舉80次爆紅台中最安全臭豆腐 酥香臭辣吃這家

林坊素食臭豆腐 是因為被檢舉近百次上新聞的事件我才知道這家台中臭豆腐，三不五時就在中華夜市出沒的我竟然常常路過卻不知道，GOOGLE林坊素食臭豆腐評價353則有4.6超高分推薦讓人相當意外，在台中臭豆腐中想不到素食臭豆腐有幾家都比葷食的還受歡迎，

像是向上市場的有心臭豆腐、美村南路的非常香臭豆腐天天都很多人，而中華夜市這家 林坊素食臭豆腐 更是隱藏夜市臭豆腐人氣王。

【中華夜市美食推薦(請點)】

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【林坊素食臭豆腐│店面位置】

林坊素食臭豆腐 只營業傍晚5點開始到晚上11點半，就在中華夜市裡其實不難找，以前沒發現大概都是因為老闆車都停在店面前，整個店面都擋住1/3，這帶的路燈又比較暗，所以經過自然很難發現原來還有家臭豆腐店。

新聞上是說這家林坊素食臭豆腐在這邊開店多年，被不明人士檢舉了七八十次，各種政府局處前來稽查近百次，跟鄰居相處不好偶爾被檢舉我聽過，但這麼誇張的次數還相當少見，但也因為總是不斷有政府單位上門稽查，也被網友笑稱是台中最安全的臭豆腐店。

於是上新聞第二天我就想來朝聖，結果想不到新聞效果爆發，接連兩三個月都大客滿，趁熱潮過了才能來嘗鮮看看，記得之前JOMEN的就是要對決節目也有來林坊素食臭豆腐拍過。

店內只有老闆與闆娘兩位，老闆負責炸豆腐、炸物，闆娘則是煮麵線跟其他鍋類，店面不大座位也很少，整潔度就那樣，路邊攤嘛就不要太在意，燈光不會昏暗。老闆與闆娘都相當客氣親切。

 

 

【林坊素食臭豆腐│菜單價格介紹】

主角是脆皮臭豆腐跟鹽酥臭豆腐，價格都是60元/份(但這是半年前拍的，現在可能有小漲價？)另外也有賣簡單炸物，麵線也是素食的。比較特別是有賣「臭臭鍋」可以加麵，本來想點但實在怕吃不完，不然我還蠻好奇長什麼樣子。

 

【林坊素食臭豆腐│脆皮臭豆腐60/鹽酥臭豆腐60】

招牌「脆皮臭豆腐」是來這邊當然必點的，五塊60元也是跟坊間臭豆腐店差不多的價位(不過現在應該已經調整到65元？)，我目視覺得有比一般臭豆腐還大塊些的，泡菜給的量還不少，豆腐中間挖空加進醬汁，辣度的話自己加桌上的自製辣椒。送上桌就聞得到臭豆腐味，

這種臭味程度我很愛，脆皮臭豆腐炸到皮酥不刮嘴，是真的香酥好吃那種，內裡豆腐綿密不乾，有孔洞會吸醬汁，

特別是店家自製的辣椒有辣度有香氣，但不是爆辣那種，每次我都加蠻多的。搭配有醃泡菜跟醃蘿蔔，我覺得蘿蔔比泡菜好吃許多，小黃瓜絲太過原味。

「鹽酥臭豆腐」就是切小塊炸到整塊酥脆的，林坊的味道整個都有入到臭豆腐裡面去，所以除了外層的胡椒鹽調味以外，

豆腐本身味道也不錯，香酥的口感也剛剛好，即便冷掉後我也覺得蠻好吃的。照片裡我還有點炸杏鮑菇，不過吃起來油耗味太重，我不太愛。

 

【林坊素食臭豆腐│臭薯條60/麵線糊35】

「臭薯條」我原本以為是用臭豆腐做成薯條，但其實是正常薯條用炸臭豆腐那鍋油去炸過，香氣確實有不同，而且林坊的薯條特別長，蠻好吃的，不過照片裡的我有點忘記是大份還是小份。

「麵線糊」比較不是我的菜，我很愛吃麵線，但林坊素食臭豆腐這碗口味太過清淡，裡面除了麵線糊還有蘿蔔絲、杏鮑菇丁，加進辣椒稍微好吃一點點，但對我來說還是太清淡不太愛。

 

因為新聞報導林坊素食臭豆腐吸引我慕名而來，寫這篇並沒有要幫誰講話，純粹只是好奇臭豆腐好不好吃。以兩種臭豆腐本身來說我還蠻喜歡的完全沒有失望，但搭配的泡菜不夠出色。除了臭豆腐以外的餐點就比較不合我的胃口，喜歡吃臭豆腐的話兩種都能試試，要內用的話夏天蠻熱的可以自行斟酌。簡單心得分享給大家。