【台中小吃】德義食品烈美街蘿蔔糕碗粿 逢甲夜市│西屯區:隱藏版人氣手工蘿蔔糕網友推薦 金黃微焦厚切好吃!還有古早味碗粿都只要銅板價30元從早餐賣到晚餐!也有提供宅配訂購服務

對於一個從小吃習慣南部碗粿的人來說,一直以為碗粿大概就是只有像富盛號那個樣子,
深褐色澤、有蛋、有肉跟香菇,加上滷汁鹹香入味,來台中以後才知道還有另一種碗粿,
而且在中部好像要找到賣碗粿的還真的不太簡單,有天剛好在社團看到逢甲夜市這家,
嚴格來說它在夜市商圈外圍的烈美街這邊,是個很不起眼的鐵皮屋下的小小店面,
門口只有帆布寫了『蘿蔔糕』三個字,要不是有人推薦大概我經過也就直接一直路過了。
烈美街這邊比較是來逢甲夜市的觀光客比較少會來的地方,其實我自己對這帶也不太熟,
這家【德義食品烈美街口碗粿】就在烈美街跟西安街的交叉路口,從早上就開始營業,
不過外觀是很普通的鐵皮屋,我其實以前經過幾次一直以為是生產蘿蔔糕的小工廠,
正門處的小小入口有台小小攤車,從旁邊的小通道進去就會發現原來是有內用座位的,
但就是兩張鐵桌加上塑膠椅這樣,進去點好東西就自己隨便找位置坐囉。
室內空間其實也是它們製作碗粿跟蘿蔔糕的廚房,所有的工具廚具都在現場的樣子,
裡面只有賣簡單的三樣餐點:碗粿、蘿蔔糕跟蘿蔔丸子湯,價錢其實都還蠻親民的,
吃了如果喜歡也可以直接買整條包裝好的蘿蔔糕自己回家煎,我其實還蠻推薦的。
雖然不是驚為天人的排隊店,不過即便是下午兩三點還是會一直陸續有人上門。
這天來剛好看到剛做好的蘿蔔糕,都是等著要包裝宅配出去的,每包也都親手包的,
原來它們的蘿蔔糕有網路賣場可以訂購,不過名字好像改叫『黃獅虎手工蘿蔔糕』,
但全部都是它們家自己現場手工製作的,完全看得到製程啊!
菜單可能拍得不是太清楚,但反正就是三樣餐點,碗粿跟蘿蔔糕各30元,
熱湯一碗20元,其實點上桌看到份量後會發現這個價位真的是相當便宜。
記得蒜泥如果不要要先跟店家講,雖然我覺得它們家蒜泥蠻夠味的不加可惜!

【招牌古早味碗粿│每個30元│推薦加醬油膏】

中北部的碗粿好像都是這種居多,整顆是白色的,裡面沒有裹太多餡料,
旁邊還都會佐搭上菜脯,有點紮實的Q感,裡面有加點豬肉、香菇、蛋黃等等,
不過料沒有南部碗粿加得這麼多,只是像點綴的口感,不過還有稍微調味一點,
它們家的菜脯比較鹹,但搭上口味淡的碗粿剛剛好,不過還是推薦加它們的醬料,
有辣椒醬跟自製的醬油膏可以用,味道還不錯喔!碗粿也算是蠻大一個的。

【招牌蘿蔔糕│每份30元│推薦加辣椒醬】

一般蘿蔔糕應該差不多一份是兩片,也差不多是30元吧!它們家的算是比別人的多些,
而且是相當厚切的蘿蔔糕,現點現煎到兩面金黃,整個賣相就是相當誘人的啊!
蘿蔔糕相當紮實,裡面還帶點豬肉末,第二次來就請店家幫我煎得更焦一點,
吃起來果然更好吃,而且很適合搭辣椒醬,不小心就像我一個人吃掉兩份了。

【蘿蔔丸子湯│20元】

就點來簡單配個蘿蔔糕很適合,湯頭簡單加了胡椒跟芹菜碎,口味不重,
不過蘿蔔塊倒是不少塊,還有一顆魚丸,加上蘿蔔糕剛好50元解個嘴饞時間。
每次第二市場的王記蘿蔔糕被報導,就有不少台中網友分享哪裡有更值得吃的蘿蔔糕,
這家【德義食品烈美街碗粿】就是在社團跟留言討論串有看到不少網友推薦的隱藏版美食,
如果住在台中或有來逢甲夜市的話,我是蠻推薦可以過來試試的,是相當實在的好味道。
【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】
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◎介紹店鋪:[德義食品烈美街蘿蔔糕碗粿 逢甲夜市│西屯區]
◎地址台中市西屯區西安街97號
◎電話:0923-194811

◎營業時間:07:00Am-07:30Pm

◎消費提醒:週日店休,整條蘿蔔糕現場購買價80元
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