2023.07.19

烤肉林/林家烤肉│台中中華夜市：燒烤老攤每週只開四天假日至少等1小時招牌烤雞腿雞翅必點

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烤肉林/林家烤肉 是台中中華夜市在地經營超過40年老字號烤肉攤，每到假日想買都要趁早，不然等上1小時到2小時都有可能，烤肉林GOOGLE評價只有3.7分數雖然不高，但烤肉林人氣完全不輸給中華路任何一家烤肉攤，三不五時有經過就會想來買上幾串，

林家烤肉價位說不上便宜，但份量跟烤功都相當到位，每星期只開四天依舊非常受歡迎，另外假日過來我也推薦可以順便吃旁邊篤行路上的老蔡大麵焿，只有假日晚場/宵夜限定，一次滿足。

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【中華夜市美食食記參考】

老蔡大麵焿→https://pse.is/52mste
無雙牛肉麵→https://pse.is/58qtex
紫壁栽手作食與茶→https://pse.is/56egvw
詹記原味生煎包→https://pse.is/58kdwg
港仔廣東粥→https://pse.is/5854sv
中華路大麵羹→https://pse.is/58jhfg
周記餛飩→https://pse.is/57jwjm
陳記涼茶本鋪→https://pse.is/58q4nl
川井咖哩飯→https://pse.is/556qf6

林家烤肉/烤肉林 當初會來買這家是因為有在地網友推薦給我，也還因為常常經過就看到不少人在等，在中華夜市許多烤肉攤中，林家烤肉/烤肉林算是生意相當好的一家，從傍晚五點多開始營業，大概四點就會在攤位前後看見店家人手開始忙碌，如果能在營業時間前到就能跟林家烤肉先拿菜單點餐(因為這時餐檯上的燒烤串也還沒擺好)，越晚點餐等越久，這樣差不多開攤後約10-15分鐘就可以拿到燒烤們大快朵頤了。

我這天就是還在準備燒炭起火的時候就來報到了，生平第一次拿到當天第一號的號碼牌。這之後五點點燈開始營業客人就紛紛開始報到了。我既得好像從來都沒有看過有熊貓或UBER EATS外送員來過，畢竟光是做現場客人都沒時間了。雖然營業時間寫到凌晨一點，但通常假日12點錢很常就賣完了，來現場等上半小時到1小時都很正常。

每次來烤肉林看著自己點的食材在炭爐上翻烤、上醬的過程相當療癒，整個高溫烤爐在前，闆娘依舊雙手不停翻著肉串顧好每分每秒的熟度，數十年如一日的操作。食材也多是由生炭烤到熟，所以會比較費時一點。

【烤肉林│點餐方式/菜單MENU介紹】

點餐方式可以拿菜單畫，也可以拿籃子夾食材，但最建議是提前半小時到1小時先打電話訂，結帳完會拿到號碼牌。大概看了林家烤肉GOOGLE評論中比較多的負評是關於服務態度，這點畢竟店家人手不多，忙碌中少了點笑容而已，價位部分不能算很便宜，

但其實以我拿到手的份量其實也說不上貴到哪去。整個攤位的品項其實不算多，不過烤肉攤基本該有的食材都有。

【烤肉林│蔥肉串60/米血30/甜不辣35】

「蔥肉串」應該是烤肉林在烤雞腿以外我最愛的肉串食材，雖然貴點不過也挺大串，五花肉捲進滿滿的蔥，外層的烤肉醬相當夠味好吃，我們點中辣讓味道更多了些層次，咀嚼有五花肉的油汁和蔥香，一次吃兩支才爽。

「烤米血」在烤檯上夾是超長一支，但是烤的時候會分切成兩塊，烤起來相當軟Q好吃，一定要加辣。「甜不辣」也好吃，大塊有厚度，表層帶點焦香炭烤味，魚漿香氣很夠，一次三大塊不貴好吃。