2025.05.13

初木山厚切雞排台中北區美食一中街厚切雞排真的有厚後起之秀GOOGLE3000則評價推薦

初木山厚切雞排 是在一中街跟逢甲夜市新的厚切雞排，每到假日也總看到不少人在買，雖然排隊最長的始終還是天使雞排，但不管像是一中8兩碳烤雞排、厚老大脆皮雞排還是一中豪大雞排都有各自支持者，而這家初木山厚切雞排就是以雞排厚度聞名，

GOOGLE評價多達3215則有4.9超高分，在脆上也有不少人推薦可以來買，所以這天平日人少就來買看看。

文章目錄

【初木山厚切雞排│店面位置】

在一中街這條一級戰區裡，有天使雞排、一中8兩碳烤雞排、厚老大脆皮雞排還是一中豪大雞排都是人氣店家，初木山厚切雞排算是後來居上，目前在台中有兩家店，一中街跟逢甲夜市各一家，都開在熱鬧街道上所以很難找不到，

初木山厚切雞排 最早剛出來的時候一份雞排好像才80還90元，現在也跟其他家一樣漲到100元了。賣的是台式雞排但打造的是日式木作風格，半開放式店面不過還是能看到店裡處理跟炸雞排的過程，點餐窗口點餐，旁邊取餐窗口取餐。

初木山厚切雞排 逢甲店就剛好在老字號的官芝霖大腸包小腸隔壁，生意也不錯。

【初木山厚切雞排│菜單價格】

初木山厚切雞排主角雞排每片100元，有四種調味粉口味。還有賣雞翅(有買5送1)，無骨鹹酥雞、炸杏鮑菇、雞塊脆薯跟甜不辣幾種，單價比一般鹹酥雞攤稍貴些。但相較於一中街裡面比較有名的雞排，價格其實都差不多。

【初木山厚切雞排│厚切雞排100】

以前是從沒想過一片下課後常買來配珍奶的雞排可以漲到100元這個價格，但放眼望去現在不管是一中街或逢甲，100元好像幾乎也變成雞排的均價了。初木山雞排有原味/香辣/椒鹽/梅粉四種口味，從天使雞排跟惡魔雞排開始帶起「厚」雞排風潮，

不過厚都集中在雞排某一端，但初木山的雞排是整塊厚度都算平均，至少也有一半都挺厚的，雞排麵衣口味跟雞肉都跟天使雞排蠻像的，

麵衣酥脆帶點甜，雞肉厚實卻相當嫩口，份量當然是相當實在的，雞肉也帶有肉汁。加辣的辣度算是輕微，也許加到中辣會比較有感。

【初木山厚切雞排│炸雞翅20】

雞翅有買5送1，一支20元不至於太小支，雞翅的肉不會太少，麵衣同樣香酥，咬下去肉質有嫩又多汁，我覺得雞翅比雞排更讓我喜歡。

【初木山厚切雞排│用餐心得】

後起之秀的初木山厚切雞排形象設計上算是蠻有辨識度的，一開始確實也是不少人排隊吸引到我的注意，實際買了好吃度是不錯的，雞排份量跟其他人氣店家也是差不多的，不過初木山厚切雞排逢甲店好像買的人比較少一點，我是覺得想吃雞排就選家比較不用排隊太久買就好，雖然好不好吃還是都要看個人口味，但我自己都吃過是覺得都不會到不好吃，就選家自己有興趣的就好。

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◎介紹店鋪：[初木山厚切雞排│台中北區]
◎地址：台中市北區一中街41號
◎電話：0989-556671
◎營業時間：12:00Pm-10:30Pm
◎消費提醒：無店休/有合作兩家外送平台
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