開源社香雞排│台中一中街美食：新開幕香雞排只要40元凌晨兩點也吃得到 想吃早點來買

開源社香雞排 是相當有名的台中連鎖雞排/台中鹹酥雞攤，我自己最常買的是青海店，不過今年初在中華夜市旁邊的太平國小對面新開這家開源社香雞排一中店 新開幕打出超狂優惠「香雞排只要35元」，不限份數也不限金額直接吸引好多人排隊，

想想開幕至今也差不多三個多月的時間，特價活動還在繼續，只是從35元小漲到40元，比起像是90元豪大雞排、100元天使雞排來說，這個價格有夠佛心的啦！當然要買來吃看看啊！

【台中一中街美食推薦】

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東記傻瓜麵→https://pse.is/5uyass
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饗初格子Q鬆餅→https://pse.is/5uybdr

 

【開源社香雞排│店面位置】

開源社香雞排一中店 應該是我看過開幕優惠活動最久的美食店，店面就開在一中街旁邊的太平路上(對面是太平國小)，香雞排以遠低於市面雞排/鹹酥雞攤的40元價格打響名號(最早更便宜才35元)，

而且還天天營業不休息，幾乎是每天開店營業就在排隊等待，就只有老闆兩個人打理，一到下午3點半門口就停滿車，看GOOGLE店家資訊營業時間還賣到凌晨兩點好強。

攤位上的食材還不少，鹹酥雞必備的香雞排、鹹酥雞、花枝、甜不辣以外，基本鹹酥雞攤有賣的都有。旁邊的油鍋裡面永遠都是塞滿滿的，幾乎很少看到有客人上門沒點雞排的，

開源社香雞排的特色是除了胡椒鹽跟辣椒粉以外，還會涮上醬汁，如果不要涮醬可以先講，通常我都會加。我覺得開源社的醬蠻好吃的，但就是容易讓香雞排的麵衣變軟就是了。

 

【開源社香雞排│菜單價格/點餐方式】

雖然食材不少種有點眼花撩亂，但有張價目表擺在攤位上可以參考，點餐可以直接在現場夾，也可以掃QRcode線上點餐，只有線上點餐會叫號取餐。現場點的話夾完想要食材記得跟老闆說你要幾塊雞排。實體菜單旁邊有個「線上點餐」QRcode可以掃碼很方便，選自取到現場拿就好。


只要掃瞄QRcode加入開源社香雞排一中店line好友，進入後按「直接點餐」，選好品項、預約好取餐時間，然後結帳就可以到現場取餐，線上點餐會拿到一組號碼，現場會叫號(只有線上點餐的才有叫號)，我看現場其實用線上點餐的人反而比較多。

 

【開源社香雞排│雞排/每塊40元(特價)】

看價目表上開源社雞排的原價是60元其實也不貴，畢竟現在坊間不少雞排店都漲到80-100元了，但一分錢一分貨，價錢有差，雞排大小塊自然也有差別，只是以40元來說還是非常超值，其實大小就跟我大學時候剛吃到的雞排差不多大，怪不得大家排隊成這樣。

雞排還是有厚度的，但麵衣似乎不是裹得這麼好，有點容易皮肉分離，不過麵衣的口感我蠻喜歡的，香酥不油膩，只是不確定是不是油鍋不夠大還是點單太多，擠滿油鍋的食材有時會看到雞排有小小部分炸焦。但肉質還是有軟嫩好吃(但我在35元時也來買過那時覺得肉質炸得太乾)，特價不知道會持續多久，想吃的還是建議趁早。

 

【開源社香雞排│鹹酥雞50元/蘿蔔糕20元】

我蠻喜歡開源社的鹹酥雞，肉質軟嫩醃漬入味，但又不會太重鹹，選涮醬口味會更好吃，雞肉也算大塊口感口味都不錯。

蘿蔔糕外層會沾上一圈麵衣，炸起來帶點微酥麵衣，內裡是相當綿密的蘿蔔糕口感，價格又便宜蠻推薦點的。

另外鹹酥雞老朋友甜不辣也是不能少的，開源社的是比較紮實的那種甜不辣，有嚼勁好吃。

 

【開源社香雞排│台南大扁20元/玉米35元】

台南大扁有點像是我們南部扁圓狀黑輪(應該也是？)，蠻好吃的，有點厚度口感也好，一片20元小貴但差不多能切成六七小片。

玉米是一整根對切，沒有炸到乾癟，還是吃得到飽滿玉米粒，脆甜不會太油膩。喜歡玉米筍也可以點，不大支但一份給蠻多支，口感還是保有水份。

 

【開源社香雞排│馬鈴薯條35/玉米筍45】

這兩種份量都算不少，不過薯條炸得有點偏乾了，玉米筍一盒蠻多支的，脆甜脆甜還保有相當水份。

 

本來說這家開源社促銷做這麼久是不是生意不太好，但其實從今年一月到現在只要經過常常都不少人在買，即便雞排賣得便宜但份量完全沒有偷工減料，雖然訂單很多超級忙碌，但接待服務語氣也是相當客氣，其實還不錯吃，只是人多需要點時間等待有點麻煩，有興趣的話可以考慮線上點餐先去別地方繞繞再回來拿就好。