美味佳陽春麵 是在台中麵店裡開店10餘年卻沒有半個人介紹過的神祕台中麵店，明明在西屯路上非常顯眼而且天天很多人，但相當不好停車，一到用餐時間整家店常常擠滿人，美味佳陽春麵 只有一對親切老夫妻經營，從我10多年前剛到台中工作就吃到現在沒有半篇網路食記介紹過，

黃記鵝肉 是不少人心目中的台中鵝肉第一名，在地營業40年假日整家店更常常大客滿，GOOGLE評價多達3670則有4.1高分，人氣完全不輸給像是阿川鵝肉、富貴亭飲食店當歸鴨麵線，即便沒有像沙鹿鳳記鵝肉老店那樣有米其林獎項加持，

高沐義大利麵 是在台中一中街義大利麵中我很愛的一家，非常隱密的店面藏在台水宿舍商圈裡，老屋改造的店面空間相當特別，高沐義大利麵GOOGLE評價多達1680則有4.3高分，主打義大利麵大份量雙主餐還兼具好吃，我們這天來的是午餐時段整家店坐了有九成滿，

味香鮮肉湯圓古早味三種冰 是在台中第五市場美食中相對鮮少被提及的一家，多數第五市場美食像是日棧鹹蛋飯糰、游記潤餅、太空紅茶冰、第五市場蚵仔粥多集中在樂群街上，從頭走到尾都能吃到，這家味香鮮肉湯圓古早味三種冰 隱藏在另一邊大明街上，

湖南老兵臭豆腐 是隱藏在中國醫藥大學旁邊永興街的台中臭豆腐，超不起眼的小路邊攤位隱藏在轉角騎樓下，有時經過我都不知道究竟還有沒有營業XD但某天好奇走進來湖南老兵臭豆腐吃過以後莫名愛上，店家態度好親切，生意還非常好，而且好吃又價格便宜，

上海未名麵點酸梅湯 是在中區70年的台中老麵店，更連續四年拿到台中米其林必比登推薦，上海未名麵點酸梅湯三代傳承至今依舊用餐時間人潮還是絡繹不絕，招牌除了麵點以外還有闆娘出了名的大嗓門廣播，第一次來的人應該蠻容易被嚇到的XD

北福德涼麵 是最近在台中大墩路上可口牛肉麵對面新開幕的涼麵店，雖然說是新開幕但其實相當低調的感覺，大大黃底紅字招牌蠻顯眼的，而之所以會注意到這家是因為台北也有家有名的涼麵叫「福德涼麵」，先前介紹過的姜蘇涼麵似乎跟福德涼麵就是父子各自營業的品牌，

有春茶館大墩店 是在台中這幾年相當好評的新式茶館，在台中過去曾經有這麼一段茶館文化風行的年代，縣在台中還有的茶館真的都要多多珍惜，有春茶館大墩店特別之處就在於它相當努力於找回那些老茶館、老台菜逐漸消失的老味道，變成一道道創新菜色上桌，

阿得嘉義米糕 是在台中勤美往審計新村路上的中興街在地老店，旁邊的玉梓君超鮮果汁和翁記剝骨鵝肉我也都很愛，但就這家阿得嘉義米糕每次想來吃不是遇到打烊就是提早完售，現在已經是第二代傳承接手，GOOGLE評價298則有4.3高分，

林坊素食臭豆腐 是因為被檢舉近百次上新聞的事件我才知道這家台中臭豆腐，三不五時就在中華夜市出沒的我竟然常常路過卻不知道，GOOGLE林坊素食臭豆腐評價353則有4.6超高分推薦讓人相當意外，在台中臭豆腐中想不到素食臭豆腐有幾家都比葷食的還受歡迎，