2025.02.17

家味現炒台中模範街現炒寶藏店上班族排隊也甘願現煮好大碗麻油雞大份什錦炒麵有夠讚

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家味現炒 可以說是相見恨晚的台中現炒寶藏店，竟然就在我不知道路過幾百次的台中模範街上，家味現炒每到用餐時間上班族聚集一位難求，跟隔壁的模範街太祖魷魚羹人氣不相上下，兩家都是台中上班族愛店相當熱鬧，不管在哪個城市生活，

永遠跟在地上班族就找得到便宜又美味的好店，驚為天人不至於，但省荷包美味兼吃得飽是必須。想吃到這樣的美食來家味現炒就沒錯。

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【家味現炒│店面位置】

家味現炒就開在模範街屋馬燒肉園邸店附近，算是在模範街市場入口處，這一帶近來有不少網紅美食店進駐，

但路口的這兩家招牌老店家味現炒/模範街太祖魷魚羹人氣卻是半點不輸給文青美食店，賣的是真材實料份量跟經濟實惠價格，店面風格相當有路邊攤味道，廚房半開放式，座位幾乎都在走道上(也有一部分室內座位)，

一旦開始料理炒菜那個油煙讓整個巷口煙霧瀰漫XD所以闆娘都會先建議客人去坐內用區，坐不下才會安排戶外座位。

整家店也像是一家人相互幫忙打理，闆娘一個人負責炒飯炒麵，媽媽煮麻油雞等，其他人幫忙接單送餐，但因為店內餐點都是以現點現炒為主，店家又只有一個人負責炒菜料理，所以出餐速度有點慢，點完餐要有心理準備要等上20-30分鐘，這也是家味現炒大部份負評的原因，沒時間或沒耐心等不建議來。

【家味現炒│菜單價格】

家味現炒 主要賣炒飯、炒麵、燴飯幾種。也有海鮮粥跟麻油麵線類料理，價格多在100元UP，但是份量像是阿嬤怕你餓那種，都很夠兩個人共同分享，或是食量大的點一份也吃得飽，現炒菜色用料也不小氣，新鮮誠意都吃得到，唯一缺點就是出餐太慢而已(不過這點隔壁的模範街太祖魷魚羹也是一樣)

【家味現炒│牛肉炒飯/麻油雞麵線】

「牛肉炒飯100」凡到快炒麵飯店我必點牛肉炒飯，因為覺得除了米飯香氣口感跟口味以上，掌握牛肉的熟度也很重要。然後家味現炒這盤牛肉炒飯真的讓我相見恨晚，在這之前我最愛的是附近NOVA旁邊龍華閣牛肉麵的牛肉炒飯，

可以說是整個台中西區最好吃的(如果是老老闆炒的)但家味現炒闆娘炒的竟也不遑多讓，份量實在不說，米飯粒粒帶油香不膩，醬香均勻裹滿米飯之上毫無遺漏，爽口又不濕爛。裡面的牛肉片給的挺多也算大片而且還有軟嫩口感，不相信你點來吃就知道。

「麻油雞麵線160」引起我興趣是因為看隔壁點了好大一碗，而且是兩三個人分著吃，上桌還真的是「哇賽！」，

這一個人吃完會真的很飽啊！裡面的雞肉有一整根雞腿跟一大根腿翅，雞肉相當軟嫩好吃，幾乎是不需太費力就能用筷子把肉骨剝離，

肉甜新鮮，份量很足啊！現煮麻油湯頭濃郁度適中，不是特別濃郁那種，是可以一直喝的也不覺得油膩的，裡面還加了蛋花，麵線吸飽湯汁麵量十足，怪不得這冬天好幾桌都點上一碗。

【家味現炒│什錦炒麵/麻油鮮蝦】

「什錦炒麵100」有幾家什錦炒麵有這麼大的蝦？裡面還有大片豬肝、花枝、豬肉、蝦仁等給料超大方，

口味是相當古早味的台味炒麵，麵量兩人共享也OK！大尾的白蝦真的新鮮蝦肉肥碩好吃，豬肝保持了嫩度不腥大片好吃。花枝大概兩個很大圈熟度剛剛好。

這裡一提的是店家有自製辣椒可以自行添加，現場也有販售，但真的非常辣，我只加一小匙就好辣了很適合會吃辣的來試試。

「麻油鮮蝦250」有點忘記是7隻還8隻，是跟上一道炒麵一樣大尾的白蝦，用了薑片跟高麗菜跟麻油一起炒過，蝦子很新鮮，不過沒有去腸泥，介意就要自己動手弄掉，蝦頭跟蝦肉都好吃，但麻油味入味度還可以。

【家味現炒│現炒海鮮】

「現炒海鮮250」菜名不知道有沒有記錯，因為裡面還出現了豬肝，但也有蝦仁、花枝、大片魷魚等，還拌炒了黃椒小黃瓜等蔬菜，

醬汁口味酸甜，可以點兩碗白飯來配口味跟份量都剛剛好下飯。

【家味現炒│用餐心得】

雖然家味現炒店面不算起眼，用餐環境也不算優雅舒適，價格更不是走便宜平價，卻依舊還是上班族熱愛的用餐美食店，即便要站在路邊等也還是甘之如飴，就算家味現炒出餐慢也心甘情願坐在位子上等，可見好吃度不用說，份量實在更是顯而易見，我自己吃過也是相當喜歡，但還是得說除非你不在意點完餐會等很久才上菜的話再過來，簡單心得分享給大家。

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◎介紹店鋪：[家味現炒│台中西區]
◎地址：台中市西區模範街58號

◎電話：0984-020058

◎營業時間：11:00Am-02:00Pm+05:00Pm-07:30Pm

◎消費提醒：週六日店休

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