傳正老牌香菇肉羹/復興店_台中火車站:70年老台中味/45元肉羹飯麵肉羹多筍絲多/滷黑輪+油豆腐必點

一味香菇肉羹讓老台中人吃了70年,自家人在台中開枝散葉好幾家店,
每家生意都很好,而哪家好吃/不好吃也始終都是網友們爭論的話題,
在台中好幾個地方都有分店,好像都自家親戚經營,生意都非常好,


這篇要介紹的是在台中火車站旁復興路上的【傳正老牌香菇肉羹】
因為我自己比較常吃這家,和干城店都是台中鄉民們比較推薦的兩家。

 

 

在台中後火車站的復興路上有不少老味道也有不少新餐廳,
其中這家【傳正老牌香菇肉羹】是家70年老店,而且生意依舊相當好,
(但我去過生意最好的應該還是在東協廣場旁邊那家,只是太擁擠)
記得好像沒有冷氣只有天花板的吊扇而已,所以夏天來比較熱點。
店內座位數算是不少,整體也打理得還算乾淨,
座位區的設計有點特別,靠牆邊的不知道為什麼有整排鋼管,
不過我喜歡這家除了美食本身,就是阿姨們其實都很親切,
很有鄰居長輩的那種人情味這樣;一到用餐時間自然整家店也是坐滿,
但下午到傍晚之間就是想坐哪裡就坐哪裡了,我自己多是下午來吃居多。
店內主要賣的當然是「香菇肉羹」,但比較多人都點搭配麵/飯/米粉,
45元的價格飯麵量還不少,就已經夠足夠有不錯的飽足感了。
想要加大碗的話我記得加5元嗎?(還是10元?),絕對吃完會很飽。
另外還有一些油豆腐、爌肉、黑輪跟豆皮我也都相當推薦來一份。
整體的價位CP值還是不錯的,小菜類小漲了些比較沒辦法像以前盡情點了。

 

 

【招牌香菇肉羹飯/米粉45元│黑輪10元│油豆腐10元】

一大盤飯淋上滿滿肉羹,上面的黑輪跟油豆腐是我自己另外加點擺的,
但主角先來看看肉羹,在台中不知道為什麼香菇肉羹還蠻受歡迎的,
只是吃來吃去我還是更喜歡傳正老牌香菇肉羹的,雖然勾芡超稠濃,
口味偏甜不酸(我記得以前更酸?),還有非常多筍絲、少許香菇、蛋酥等,
肉羹給到六塊,彈牙嫩滑,但不會吃到魚漿比例太高偏紮實,
而且還算大塊,要是再加點店內的源美辣椒醬會更好吃。
不加飯/麵/米粉也可以直接只點肉羹才35元,搭肉燥飯也好吃。

 

 

【單點│黑輪10元│油豆腐(2塊)10元│豆皮10元】

這三樣絕對是店內必點的小菜,多年前吃過每來就幾乎是必吃啊!
黑輪串著小竹籤炸過再滷,這三種小菜最大的優點就是滷得很入味,
由外到內都很夠味,黑輪大塊好吃,豆皮更是優秀,油豆腐也棒,
特別很多小吃攤的油豆腐裡面都完全沒味道,這家的完全沒這種狀況。

 

 

【單點│炒青菜30元│爌肉35元】

在MENU上只看到「青菜」兩字,沒想到竟然是炒青菜啊!
30元隨便去台中絕大部份小吃攤應該只點得到燙青菜而已,
這點是【傳正老牌香菇肉羹】吸引我的另一點,還是炒空心菜溜。
「爌肉」更是台中小吃不可缺少的,這家的不能說有到非常優秀,
可是大塊有厚度,瘦肉部份稱不上嫩但完全不柴非常好咬嚼,
肥肉部份是帶點Q度而不是透爛的,吃完半點不卡牙也常點。

 

 

一家陪新舊台中人走過70年的老味道,無論你喜不喜歡,
它都代表了老台中味的一種文化,一路走來到現在依舊保持樸實價位,
實在的份量與口味,不能說驚為天人,但三不五時就會想起它,
要吃到它也不難,台中分店好幾家,口味大概有細微差異而已,
喜歡吃肉羹的人還蠻推薦來試試,簡單心得分享給大家囉!

 

 


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◎介紹店鋪:[傳正老牌香菇肉羹/復興店_台中火車站]
◎地址台中市東區復興路四段79號
◎電話:04-22265255
◎營業時間:11:00Am-07:30Pm
◎消費提醒:週一店休/沒有提供外送服務
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