高家意麵_台中東協廣場:在地70年有巨無霸燒賣!麻醬麵+餛飩湯高CP值組合老客人必點!


【高家意麵】就位在今日看似較為沒落的中區東協廣場旁,但早在10、20年或許再更早數年前開始中區就是台中最熱鬧的商圈中心,畢竟就近台中火車站與客運轉運站,各種上班族、學生和觀光客人流也是最大的集中地區,因此各種美食也就集聚週邊,而這篇要介紹的高家意麵也就在這個地方飄香了超過一甲子歲月,見證了整個商圈的興衰轉迭,依舊維持那不變的樸實價格,GOOGLE雖然分數不高,但還是有不少網友推薦吃飽好選擇。

 

 


記得剛來台中前兩年,熱愛看電影的我遇見第一影城像是挖到寶,幾乎每個週末都泡在這裡,也因此週邊小店就是我解決三餐的好朋友,不管是正老牌香菇肉羹,或是高家意麵,又或者口渴就到青草街買杯青草茶,可惜了曾經的第一廣場之名也跟著影城也消失在歷史洪流之中,但幸好這些台中在地老味道還依舊留守在這個地方,


【高家意麵】是相當受歡迎的一家老麵店,疫情爆發期間卻一度暫停營業,現在規模稍微縮小成一家店面大小,但對我來說那不變的麻醬麵加碗餛飩湯的搭配幸好還在,偶爾中午、下午還是會來光顧一下。

 

 


因為我找不到紙本MENU,所以只抬頭看到這個燈箱加減參考,麵類其實算是蠻便宜的,小碗份量不會很奈米,以我的食量一碗小麻醬麵或乾意麵+一碗餛飩湯就飽了!而這個搭配也是不少老客人的最愛,小菜不管哪種都是均一價每份30元,一盤的份量很適合兩個人一起吃的時候點。

 

【招牌麻醬麵40元/乾意麵35元(推薦搭餛飩湯)】

以小碗麵來說,高家的份量算是蠻不錯的,剛端上桌乍看麻醬哪去了,其實醬汁在上面,加少少許燙豆芽菜跟小白菜,小碗麵量還不少,但其實拌下去就知道麵醬在下面,在麻醬跟湯水拿捏的比例還不錯,輕鬆就能讓麵條均勻完整沾上麻醬吃起來還不會很快就變乾乾的,麻醬香不至於到超濃郁但恰到好處,還有古早味肉燥的點綴更是不可少,

麵條更不會軟爛,都是很剛好的口感上桌,香濃Q彈好吃也夠味,幾乎看店內要不就點麻醬麵,

要不就是乾意麵居多,相較於麻醬麵顯得較為素雅,但其實滷汁不會清淡加上肉燥也夠香,好吃度也是挺不錯的。
這天拍照唯獨忘記點餛飩湯,不然平常這都是我來這吃麵必備的搭配,它們家餛飩湯30元CP值相當高!在台中幾家麵店的餛飩湯中,南屯萬和宮旁的阿有麵店餛飩是我的最愛,高家意麵的應該也是近年喝過算喜歡的。

 

 

【燒賣/每個15元│雞捲30元│燙青菜30元】

來了好幾次才看到別桌客人點巨無霸燒賣引我的好奇心,每顆燒賣比起一般港點燒賣更大上一倍,視覺很吸引人注意,皮薄、內餡應該是用蘿蔔絲、筍絲、絞肉+魚漿去蒸熟,吃起來有點像台灣小吃雞捲、肉捲那種感覺跟調味,



還算可以,魚漿比例較多,但建議一次别點太多顆,因為熱的時候比較好吃,也不是非吃不可。還點盤雞捲來吃吃份量也太大,這樣30元味道還OK,其他滷菜也都差不多這種份量;燙青菜也是不少人推薦,

30元一盤是目前各家麵攤差不多的價位,但有些店給的份量超奈米,高家意麵的算是蠻實惠的,而且是給燙小白菜,雖然並不是全部整盤都很嫩的口感,但這個CP值也不錯了。

 

 


從第一廣場到現在東協廣場綠川水岸整個打造起來,週邊景觀也越來越不一樣,雖然說假日是大部份移工聚會的場所,但其實平日過來還挺悠閒的,餐館小吃輕鬆入座,路上也沒有擁擠人潮,還蠻適合來散步走走的,吃碗高家意麵喝個餛飩湯,去旁邊青草街來杯涼爽好茶,還有肚子也可以再過個馬路去宮原眼科來杯冰淇淋!推薦分享給大家!

 

 


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◎介紹店鋪:[高家意麵 台中火車站│中區]
◎地址:台中市中區綠川西街171號
◎電話:04-22212813
◎營業時間:09:00Am-08:00Pm
◎消費提醒:週三店休/假日人潮較多
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