台中太平只有爌肉飯天天早晚都大排隊，近期引起不少人討論，在中部這個以爌肉飯為在地名產之一的城市，後起之秀名氣想要超越像是大智路蕭爌肉飯、東興市魯肉義還是陳明統爌肉飯都是不容易的事，

台中宵夜晚餐選擇，滷味/鹹酥雞絕對是首選，其中滷味我發現這一兩年出現不少冷滷攤，特別以【秘醬滷味】最常看到，幾乎插旗了城市的每個角落，秘醬滷味有個特色，雖然同品牌，但滷煮食材是各店自行負責，

講到這家【好小子擔仔麵鵝肉】，說來好笑，來台中工作10多年，我就住在離好小子擔仔麵不到5-6分鐘車程，還天天騎車經過，卻沒想到我從來沒有想過要走進去吃看看的念頭，即便每天晚上經過看到都好熱鬧好多人，

【阿泰師牛肉麵】新開張在台中麵食一級戰區北平路上，我個人是覺得相當有勇氣！同條路上有生意最好的老向麵店跟徐家莊手打烏龍麵天天客滿壓力不小，更有不計其數的大小麵食店，阿泰師牛肉麵卻以新店之姿卻能午晚餐都客滿，

【莫家豬血湯】是近來在臉書大甲社團看到不少人推薦的大甲美食，GOOGLE評價4.7高分，在台中這個到處都是炒麵豬血湯在地名產的城市裡，讓人十分好奇到底是怎麼樣的一碗豬血湯後起之秀還能拿下這麼高評價分數，

高雄阿霞燒肉飯是讓我吃過念念不忘的美食，在台中也有這家【有為火烤便當】有著不輸阿霞的炭烤美味燒肉，在台中各家便當強手中，【有為火烤便當】算是亮眼的後起之秀，一家獨力經營小便當店GOOGLE評價不多

印象曾經幾年前一度上海脆皮烤饅頭風靡一時，在街頭跟市場隨處可見，就像曾經的葡式蛋塔、巨蛋麵包一樣，曾經襲捲大街小巷又轉瞬銷聲匿跡，最近大概我唯一知道的也就在台中第三市場這家【周記上海脆皮烤饅頭】了，

在台中科博館週邊有不少知名台式下午茶點心，像是天天大排長龍的科博館水煎包，還有最近才發現的這家【純古香胡椒餅】，闆娘說已經營業20年我怎麼之前經過都沒發現？某天心血來潮突然想吃胡椒餅的攤位沒開，

台中吃鵝肉也有台北來的好選擇，近期在漢口路新開張的【酉金鵝】就讓人很喜歡，而且生意還相當不錯，鵝肉在小吃中一向都不是相對算便宜的美食選擇，但鵝肉本身肥香油嫩的滋味總是三不五時就想念，

在台中聞名在地小吃炒麵豬血湯、大麵羹中，還有一味「台中豬雜湯」是少見的古早路邊攤，台中豬雜湯早場以前在後火車站附近的復興陸橋下(現在陸橋拆除換到復興東路上賣了)，台中豬雜湯午場就在自家門前巷道擺攤，只見湯鍋熱煙升起，