純古香胡椒餅_台中科博館:吃得到肉塊的胡椒餅/大顆蔥多夠辣/甜燒餅也不錯


台中科博館週邊有不少知名台式下午茶點心,像是天天大排長龍的科博館水煎包,還有最近才發現的這家【純古香胡椒餅】,闆娘說已經營業20年我怎麼之前經過都沒發現?某天心血來潮突然想吃胡椒餅的攤位沒開,繞著繞著突然看到在騎樓下這攤【純古香胡椒餅】燈還亮著,只有超簡單小餐檯加兩個烤爐,一買直接成主顧。

 

 


要是講到台中胡椒餅,我想很多人應該第一個聯想到都是向上路的黃家胡椒餅,但沒預訂臨時想吃往往買不到,想不到在西區金典綠園道旁邊還有這攤【純古香胡椒餅】也很受歡迎,只是位置跟招牌都相當不起眼,我住在這附近11年從沒發現過,某天在路上亂繞剛好看到就停下來買到打烊前的最後兩顆,

想不到原來相當好吃,GOOGLE網路評價數不多,但已經有開分店在太平,好像也曾經有新聞報導過,闆娘說已經開了20年,原來是在以前的位置開20年,其實應該是這一兩年才搬來這邊開,難怪以前我都沒發現它,

現場都只有闆娘一個人烤餅、招呼跟結帳,還蠻親切客氣的,除了招牌胡椒餅以外,還有賣起司(培根/雞肉)、甜口味有芋頭、地瓜、紅豆跟芝麻,但除了招牌胡椒餅以外的口味量都做很少,建議想買可以當天提前打電話預訂。

 

 

【招牌胡椒餅│每顆45元(推薦)】

不知道大家覺得一顆胡椒餅定價該是多少才合理?我記得現在坊間大部份看到都是40元,所以第一次買這家要45元我有遲疑了一下覺得價位稍貴,話雖如此,但其實也不小顆,跟一般胡椒餅稍有不同的是,餅皮會留出一個裂縫,

不知道是預留的還是烤裂的,但每顆都是這樣應該是刻意的?純古香的餅皮上層較薄底層厚些,一咬開還是會有層次餅皮剝落,餅皮灑滿芝麻烤過很香,裡面的肉餡更是特別,除了蔥多以外,肉餡多而且吃得到大塊肉塊,

不是只有絞肉而已,是像叉燒那樣肥瘦各半的五花,瘦肉完全不柴非常入味好吃,胡椒辛辣感相當明顯!這也不是我第一次吃胡椒餅,但不管是內餡或調味都是胡椒餅中我蠻喜歡的一家。

 


「起司培根餅」這個是沒有胡椒調味的,想點純粹是因為想跟黃家胡椒餅的起司比較看看,純古香的是長形的餅,餅皮有點像是千層起酥餅的感覺,裡面就是培根加上會牽絲的濃郁起司,不過我覺得吃起來普通沒有特別之處,

培根就是用早餐店那種培根,吃完覺得還是招牌胡椒餅比較特別。

 

 

【芝麻燒餅/芋頭燒餅/地瓜燒餅│每個40元】

甜味烤餅不是每個我都愛,但我覺得大部份都不錯,每天烤的數量不多所以建議先打電話訂想吃的;三種內餡都裹得挺多,甜度很低,像是地瓜跟芋頭都很像是把原食材打成泥就直接裹進燒餅了,所以甜度感覺吃到都是食材原本的甜味,芝麻也有濃郁香氣,至於甜度的接受程度部份我想見人見智,地瓜跟芋頭口味我還蠻喜歡的。

 

 


如果跟黃家胡椒餅相比,我覺得原味胡椒餅部份各有特色,但黃家更讓我喜歡多些,甚至可以說黃家的起司胡椒餅台中最強,但純古香的原味胡椒餅也很不錯,餅夠大餡夠多胡椒辣香也夠,能一開20年也不簡單,蠻推薦可以試試的!

 

 

 


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◎介紹店鋪:[純古香胡椒餅_台中科博館]
◎地址:台中市西區健行路1010號
◎電話:0958-819806
◎營業時間:12:00Pm-07:00Pm
◎消費提醒:週二店休/原味胡椒餅以外口味建議先預訂
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