講到一心市場除了一心蛋餅以外，我還是第一次知道這攤【花枝炒麵】， 雖然已經在地經營了20多年，但我來台中10年卻始終沒有踏足過這一帶， 即便馬路對面就是人聲鼎沸一中街商圈，幸虧有朋友帶路過來才知道。

在車水馬龍的黎明路邊開了家【夯醬串炭燒屋】是阿秋大肥鵝的新品牌， 從台式合菜快炒、港式點心到現在竟然也跨足新領域宵夜串燒啤酒屋， 餐點選擇非常多樣，從串燒、熱炒、炒飯麵、海鮮到火鍋一應俱全，

滷肉飯、肉燥飯、魯排骨飯都吃過，但我第一次聽到蒜肉飯這一味， 10年前第一次來到台中豐原就被每個攤位人潮滿滿的景象驚嚇到！ 就在菱角酥旁邊這家【廟東古客蒜肉飯】常常滿座到一位難求的盛況，

深夜來碗熱呼呼拉麵是上班族時的小確幸，以前很喜歡華美街的拉麵小店， 很溫馨的小店跟實在拉麵份量，現在搬家到中華夜市改名為【麵屋聚】， 依舊維持著小店風格，隱藏在巷弄裡面也是一樣營業到深夜時間，

在一中街這個地方各種美食小吃排隊我都不意外，但連買芭樂都要排隊！！ 我還是第一次在一中街看到啊XD，在一中街打混這麼多年從來沒買過， 畢竟現切芭樂的攤位不管你到台中哪個夜市都看得到，更不用說上傳統市場直接買，

逢甲夜市幾乎是觀光客初到台中必走的行程，除了各種新奇創意美食以外， 在巷弄裡面依舊還是有著存在二、三十年的在地老味道很受歡迎， 就像這家【逢甲埔里米糕】，躲在根本不太有觀光客會走進的小巷裡，

台中有些麵店總是評價兩極，但無視評價人潮卻依舊都能天天客滿， 像是勤美中興街這邊的「鹽水麵店」，跟逢甲夜市這家【汕頭香鴨意麵】， 要說評價兩極其實GOOGLE評論686則還是有3.8分，當然好吃與否全看各人喜好，

在市區裡你家附近不一定有派出所，但幾乎都看得到三媽臭臭鍋， 從百元的平價鍋物到現在120、130元，幾乎可是說是從小吃到大， 不管去到哪一家吃到的都是差不多的味道，只是在台中我獨愛西屯路這一家，

對一個夜貓子來說，宵夜外食的選擇其實有點可憐，都固定那幾種類型， 除了鹹酥雞、麻辣鍋、滷肉飯麵以外，想吃日料或燒烤還真的沒幾家開很晚的， 最近知道在健行路有家【魚貳拾居酒屋】竟然營業到凌晨三點相當難得，

這幾年越來越多重口味中菜輸入到台灣，這點就讓我相當開心， 就像這篇要介紹逢甲夜市新開張的【刁民酸菜魚】，少見的川菜酸菜魚專賣店， 不再像過往台式川菜的溫和，該麻該辣的一味不少，意外的生意還相當不錯，