小林牛肉麵 可以說是在台中北平路牛肉麵平價代表，創業近三十年有不少老顧客，獨特的辣味牛肉湯頭在台中牛肉麵裡也是獨樹一格，搬家後的小林牛肉麵店面變小了些，雖然不像附近的 老向麵店 那樣門庭若市永遠擠滿人，但那個味道就是用餐時間一到老客人還是會自動報到，

唯吾知足自在素食 是在台中忠孝夜市相當有名的排隊素食，每到假日都像戰場一樣，應該是台中最夯素食專賣店，傍晚五點開始營業但可以先畫菜單點餐卡位，通常五點一到就已經至少十張菜單在排隊了。記得疫情以前唯吾知足自在素食還有內用座位，

門前隱味牛肉麵台中舊城店 是家評價兩極又爭議頗多的台北牛肉麵，無論是那傳說2000多天的湯頭，還是熟客帶路/預訂要等1年才能訂位的制度，「想吃卻很難吃到」的形象引起不少人好奇心，各種行銷方式總是能引起網路上正反兩面的激烈討論，門前隱味牛肉麵從原本只是家3坪大/每日只賣30碗/5個吧台座位的小店，今年搬家後更擴大營運開出西門町昆明店跟台中舊城店兩家，

阿三哥擔仔麵鵝肉青海店 是10多年來假日經過青海路都看到整家店坐滿滿的熱炒店，自己很愛鵝肉跟熱炒，最近剛好又路過時在忍不住好奇心就決定上門試試口味，阿三哥擔仔麵菜色跟型態與大墩路的好小子擔仔麵頗有幾分神似，菜色種類甚至更多，

美味佳陽春麵 是在台中麵店裡開店10餘年卻沒有半個人介紹過的神祕台中麵店，明明在西屯路上非常顯眼而且天天很多人，但相當不好停車，一到用餐時間整家店常常擠滿人，美味佳陽春麵 只有一對親切老夫妻經營，從我10多年前剛到台中工作就吃到現在沒有半篇網路食記介紹過，

黃記鵝肉 是不少人心目中的台中鵝肉第一名，在地營業40年假日整家店更常常大客滿，GOOGLE評價多達3670則有4.1高分，人氣完全不輸給像是阿川鵝肉、富貴亭飲食店當歸鴨麵線，即便沒有像沙鹿鳳記鵝肉老店那樣有米其林獎項加持，

高沐義大利麵 是在台中一中街義大利麵中我很愛的一家，非常隱密的店面藏在台水宿舍商圈裡，老屋改造的店面空間相當特別，高沐義大利麵GOOGLE評價多達1680則有4.3高分，主打義大利麵大份量雙主餐還兼具好吃，我們這天來的是午餐時段整家店坐了有九成滿，

味香鮮肉湯圓古早味三種冰 是在台中第五市場美食中相對鮮少被提及的一家，多數第五市場美食像是日棧鹹蛋飯糰、游記潤餅、太空紅茶冰、第五市場蚵仔粥多集中在樂群街上，從頭走到尾都能吃到，這家味香鮮肉湯圓古早味三種冰 隱藏在另一邊大明街上，

湖南老兵臭豆腐 是隱藏在中國醫藥大學旁邊永興街的台中臭豆腐，超不起眼的小路邊攤位隱藏在轉角騎樓下，有時經過我都不知道究竟還有沒有營業XD但某天好奇走進來湖南老兵臭豆腐吃過以後莫名愛上，店家態度好親切，生意還非常好，而且好吃又價格便宜，

上海未名麵點酸梅湯 是在中區70年的台中老麵店，更連續四年拿到台中米其林必比登推薦，上海未名麵點酸梅湯三代傳承至今依舊用餐時間人潮還是絡繹不絕，招牌除了麵點以外還有闆娘出了名的大嗓門廣播，第一次來的人應該蠻容易被嚇到的XD