中華夜市算是台中相當老字號的夜市，有不少一賣數十年或傳承兩三代的老味道都找得到， 當然價格便宜或貴又是另一回事，但不管是吃喝冷熱甜鹹食在這邊都有相當代表性的店家， 以甜食來說，像是【阿斗伯冷凍芋】或這篇要介紹的【興中街豆乳冰】都是傳統老味道，

對於一個從小吃習慣南部碗粿的人來說，一直以為碗粿大概就是只有像富盛號那個樣子， 深褐色澤、有蛋、有肉跟香菇，加上滷汁鹹香入味，來台中以後才知道還有另一種碗粿， 而且在中部好像要找到賣碗粿的還真的不太簡單，有天剛好在社團看到逢甲夜市這家，

台中夜市總有各種話題排隊美食，可能是起司會爆漿的、可能是飲料有漂亮漸層的， 看到排隊我其實基於好奇心也都會想排看看到底口味如何，有天假日晚上經過逢甲夜市， 就在逢甲大學前的文華路看到這家【胖胖包】好多人在排隊，看起來又不像新開的店，

2022年重新搬到旁邊路邊攤舊位置重開了請點這參考新食記及新位置 大腸麵線也是大家從吃到大的台灣小吃，不過大街小巷到夜市都有不少大腸麵線攤， 精誠路這家【來一碗大腸麵線】是我來台中吃過的第一家，也是很喜歡的一家。 在精明一街附近有這麼整排路邊攤集合小店面，有賣鹹酥雞、燒烤、麵攤和麵線，

台中有很有名的大甲芋頭，當然也有很有名的芋圓跟芋頭冰專賣店(東東芋圓跟老芋仔)， 不過鹹口味的芋頭料理我除了把芋頭加進火鍋煮過外，還真的沒有試過其他料理方式， 最近才知道『芋頭米粉』這一味，還相當受歡迎，在台中模範街就有一家天天都客滿的，

這家【大山牛肉麵】也不能完全說是隱藏版，畢竟網路上已經有不少文章介紹過它， 雖然媒體雜誌上面比較少有它的篇幅出現，不過卻也是家上班族相當喜歡的好店， 我自己是覺得只要能在用餐時間讓上班族願意整家店坐滿滿，自然有基本的美味水準，

以前不敢吃大麵羹的時候，那些店你經過千百次也總是匆匆一瞥就擦身而過了， 就像這家【公園口大麵羹】就是如此，每次要去一中街總是會走三民路經過不下數百次。 大麵羹算是小吃中相當獨特的存在，比如說台南牛肉湯、嘉義雞肉飯也不只在地才吃得到，

這家【胖子修花生大腸】在去年整年可是讓台中人都相當瘋狂，所到之處無不排隊搶買， 對一個實在很愛吃路邊攤烤香腸的人來說，這種古早味的平民美食怎麼可以不跟上， 只不過每次都是在FB粉絲團公告出沒地點，不定點的快閃販售真的要看運氣才遇得到。

小時候阿母跟阿嬤都喜歡帶我上傳統市場，雖然角色是扮演幫忙提東西負重的那種， 不過汗流浹背穿梭在總是熱鬧吆喝、人群擁擠的市場中，卻總是覺得相當熱情有趣， 長大了以後偶爾也喜歡到黃昏市場覓食，不少便宜好吃的小吃攤總隱藏在喧鬧市場裡面。

放學下班在路邊看到的點心攤，大概蔥油餅、雞蛋糕跟紅豆餅是最老面孔的點心攤， 倒是胡椒餅這一味這一兩年似乎是越來越少看到有人在賣，除了已經相當有名的老店以外， 像我住在SOGO這一帶附近有在賣胡椒餅的大概我只找得到一家吧(或者還有別家我不知道)，