一蘭拉麵台中講到日本美食，在台灣人記憶中至少都有「一蘭拉麵」的位置，無論在你心目中排第幾名，或是你自視甚高看不起它也好，一蘭拉麵魅力絕對毋庸置疑，24小時營業加上特別的K書中心式個人座位成為一蘭獨家特色，

台中豬雜湯/台中胎哥湯 在台中聞名在地小吃炒麵豬血湯、大麵羹中，還有一味「台中豬雜湯」是少見的古早路邊攤，台中豬雜湯早場以前在後火車站附近的復興陸橋下(現在陸橋拆除換到復興東路上賣了)，台中豬雜湯午場就在自家門前巷道擺攤，只見湯鍋熱煙升起，

有天無意間滑手機畫面上突然出現這家【阿忠意麵/手工煎餃】？嗯？又是意麵又是煎餃？我好像很少看過一家街邊小麵攤同時賣這兩種的，而且好像算是學區美食那類的很擔心只是便宜大碗而已，阿忠意麵/手工煎餃 GOOGLE網路評價相當少，

店名叫【非常香臭豆腐】，可是臭味卻聲名遠播XD在近期排隊夯暴的「隱藏版三角骨」對面，想不到南區這麼臥虎藏龍，一開始聽聞非常香臭豆腐是家素食臭豆腐還不抱期待，畢竟臭豆腐嘛，再好吃大概美味度也是就有個極限天花板了，

連續兩年拿下台中米其林餐盤推薦的「麵廊牛肉麵」以一碗超乎我預期豐盛的皇城牛肉麵始終讓我念念不忘，最近麵廊在五權西路新開張了一家【禾食再來】，以明亮+木作風格嶄新推出不同於麵廊帶點日式家庭風味的料理小館，

【高家意麵】就位在今日看似較為沒落的中區東協廣場旁，但早在10、20年或許再更早數年前開始中區就是台中最熱鬧的商圈中心，畢竟就近台中火車站與客運轉運站，各種上班族、學生和觀光客人流也是最大的集中地區，

尋找一碗台灣老味道，總是要往街頭小巷去挖掘，不過來到台中有春茶館，每季你總是能找得到各種懷舊驚喜，可能是一碗熱呼呼的芋頭排骨酥米粉，又或是一杯滿滿誠意的純鮮榨芭樂汁，不管你覺得賣的是噱頭或行銷包裝，

台中連兩年台中米其林必比登推薦中意外看到這家【可口牛肉麵】上榜，引起不少網友討論，要講到台中牛肉麵，可口牛肉麵算少被提及的一家，比較常聽到永興街吳家莊頂級牛肉麵，或大里提督府或天天排隊六六順牛肉麵，

明輝素食 台灣素食的多樣化型態讓吃素的人一點也不邊緣，甚至有些素食店的餐點無肉味也讓我驚豔(就像鹿港林明堂素食麵的菜捲)，不過前陣子在找尋台中素食的好吃麻醬麵，好心網友推薦給我這家【明輝素食】，

就像我們台南大家以為早餐喝牛肉湯配肉燥飯是日常，台中人當然是東泉辣椒醬＋炒麵／豬血湯，對！東泉是主菜，其他是配菜，炒麵這道小吃在台中幾乎像7-11一樣24小時都有，就連像美而美這種西式早餐店裡面也一定要賣炒麵，