台中火鍋現在火鍋店到處都是，每個人心目中應該都會有自己最溫暖的那一鍋， 但讓我念念不忘的，依舊還是在霧峰吃到的【小胖鮮鍋】超實在海鮮食材， 這兩年小胖鮮鍋開了幾家分店，像是彰化員林店、台中崇德店跟太平中山路等等，

對一個從小在南部家族長大的小孩來說，吃甜是習以為常的料理口味， 「吃辣」卻是從小到大屈指可數的美味記憶，所以其實對辣始終敬謝不敏， 後來到過四川、廣西，又在台中認識一群愛吃辣的朋友，慢慢口味也跟著變了，

「吃到飽」永遠都是選擇聚餐的最愛，各種料理能滿足各種選擇啊， 在台中吃到飽也是競爭相當激烈的，食材好、裝潢氣派、豐盛度都要做出來！ 在北屯的【新天地崇德旗艦店自助百匯吃到飽】是家20年老字號的吃到飽餐廳，

一般逛夜市常吃的多半是鹹酥雞、牛排、地瓜球、雞排等等或是各種炸物， 不過最近逛夜市的時候發現後面有這攤【發哥現烤】也是常常都坐滿到一位難求！ 看到人多的攤位都會讓我相當好奇，特別是這種海產店才看得到的現烤海鮮更少見，

在台中的幾家中高檔精緻火鍋裡，我還蠻喜歡這家【春花秋實海鮮和牛鍋物】的， 雖然價位不低，但實在的份量與舒服的用餐環境跟食材好品質還是讓人很喜歡， 在GOOGLE食評上121則評論還是有著4.1的高分，可見不是只有我喜歡而已。

最近在台中吃到這家【水森水產】讓人相當喜歡，最主要是海鮮用料真的非常新鮮好吃！ 吃日本料理大概是最能撫慰思念日本旅行的美食，又能同時享受到食材鮮美與手藝巧思， 從平價到高價的選擇非常多樣，卻不一定是每家都能做出讓人覺得一吃就喜歡的好味道，

韓國美食在韓劇的推波助瀾下，從韓式炸雞到韓式烤肉總是人氣不墜，還排隊排不停， 前波熱潮未結束，新一波韓國海鮮鍋又將有新店新料理開張，名為【釜山珍妮佛海鮮鍋】 這家是印月集團的另一新作，剛好跟它們家新開張的【山鯨燒肉】擠在同一棟大樓，

年終尾牙、過年聚餐的時節又將近，找家料理好吃場地又要夠大的地方就又得傷腦筋。 畢竟總是偶爾會覺得每年要有新意，不過所謂的新意不代表一定非得要『新開餐廳』不可， 有些老字號可也是歷久彌新的美味堅持跟好口碑，比如這篇要介紹的【仙園海鮮會館】