瑞全港式點心 台中港式點心推薦 每週只開四天排隊沒停過 主廚店員全香港人服務超親切
瑞全港式點心 是在台中中美街非常受歡迎的港式點心餐廳,小小店面開店三年還沒開店就有人排隊,每星期只開四天,有營業就是大客滿,瑞全港式點心GOOGLE評價多達1877則竟然有4.8超高分,從老闆到店員都是香港人的原汁原味,餐點價位以港式點心來說算是不貴,
【瑞全港式點心│店面介紹】
瑞全港式點心 就開在台中廣三SOGO後面的中美街上,店面不大,但每天客滿的人潮卻總讓我有點在意,2021年開店至今我還沒看過哪天人潮少過,GOOGLE評價高達4.8超高分更讓人好奇奪好吃?據店家介紹,瑞全港式點心主廚有三十多年的經驗也曾在台北101粵式餐廳擔任點心師傅,實際上吃過後也不得不說點心類餐點真的好吃又細膩。
門口有戶外座位區,每到用餐時間排隊客人就站在桌邊等位會吃得有點壓力,店內桌椅多以兩到四人座位為主,一人用餐也OK(我來過兩次),幾乎是營業時間開始那刻,店裡就直接全滿了。
店裡的每個店員都是香港人,但還好只有口音是香港味,服務態度完全不香港,貼心熱情又親切,餐點不會飛到桌上,點餐也不會不耐煩,只有服務這點沒有港味XD。
【瑞全港式點心│排隊方式】
而瑞全港式點心的排隊用餐方式也很簡單,就是能多早來就多早來,然後要記得先去店頭旁邊的小架子上有個表格可以填寫候位表資料,店家會依照順序跟人數依電話後三碼叫號安排座位。不提供任何方式預約訂位。
【瑞全港式點心│菜單價格】
店內餐點品項不算多,但經典的港式點心菜色舉凡菠蘿包、腸粉、雲吞麵、蝦餃、蛋塔基本都吃得到,價位應該算不會太貴?
但多數餐點口味確實相當道地好吃。如果有選擇困難,店家菜單另一面還有設計套餐(主食+兩道點心),價格會比單點更划算一丁點。
菜色命名也很港式,所以有時看菜名不知道實際餐點長什麼樣子,店家還把幾乎每道菜的照片做成菜單,邊看就能參照邊點。
【瑞全港式點心│手拉布腸粉/蒜香蝦春捲】
「手拉布腸粉120」這道我連去香港旅遊時都沒點過,第一次吃就是在瑞全港式點心,份量比我預期的還大,腸粉捲成像是豬小腸模樣,淋上像是甜麵醬及花生醬雙重調和,看起來漂亮,想不到吃起來鰻好吃的,腸粉有點小厚度,
帶著Q嫩口感半點也沒有乾口,鹹甜兩種醬汁交錯意外好吃,看現場其實也蠻多人點的。兩三人共享一份剛剛好。
「蒜香蝦春捲140」港式點心吃到炸春捲算是老朋友,而這個應該是這天我吃到最愛的點心,剛剛好的酥脆春捲皮,即便冷掉吃也不覺得油膩感,內餡有韭黃(應該是?)、整隻蝦仁與內餡夠味的鹹香,一個人吃了三條依舊是意猶未盡。
【瑞全港式點心│冰火菠蘿油/香煎蘿蔔糕】
「冰火菠蘿油75」個頭不算大顆,但香氣、口味跟美味度吃起來確實相當有港味,夠酥甜的菠蘿麵包酥皮,搭配完全不乾口的麵包體,那塊牛油恰到好處的鹹香融化後沁潤整個菠蘿麵包,吃完好想再來一顆。
「香煎蘿蔔糕120」菜名不需要強調「港式」但吃起來就很港式的蘿蔔糕,煎到恰恰的表層,入口整個是綿細濕潤又有香氣的糕體,
幾乎可以說入口舌尖輕抿就能化開蘿蔔糕,不點真的可惜。
【瑞全港式點心│臘腸排骨飯/港式雲吞麵】
「臘腸排骨飯170」第一視覺上感覺有點小碗,但表層臘腸和蒸排骨堆不少,要吃這道不要忘記旁邊的醬油罐,醬油是偏甜口的,加進去拌過飯才好吃(我吃了兩口才發現忘了加醬油)原本的是沒有什麼重口調味的。
我更喜歡是上面的港式臘腸跟蒸排骨的口味,特別是臘腸真的是很夠油香,排骨肉入味又軟嫩好吃。
「港式雲吞麵195」香港的雲吞也不是每家都長這個樣子,也有跟台灣餛飩相似的,飽滿的四顆雲吞,裡面麵量不少,
麵條好像用的是香港麵食常吃到的竹昇麵,麵條有爽度不軟爛,但是湯頭口味有些偏清淡。雲吞算是皮薄大顆飽滿,裡面是包著整尾大蝦仁跟肉漿,口味蠻好的。
【瑞全港式點心│甘筍鹹水餃/港式蛋撻仔】
這兩種都長得很可愛很需要人家點來療癒並吃它的感覺,
「甘筍鹹水餃120/3顆」外觀捏得像是迷你紅蘿蔔,輕巧可愛,外層炸過微酥帶QQ口感,吃了是鹹口點心,筍丁鹹香還不錯,
也是好吃。但如果不是要拍照我覺得點前面的蒜香蝦春捲我更喜歡。
「港式蛋撻仔130/3顆」就是相當經典的港式茶餐廳蛋撻,跟我們台灣肯德基常吃的葡式蛋撻不同,製作成迷你尺寸。外層塔殼酥脆不會乾硬,內裡是濃郁蛋香餡,簡單好吃。然後菜單上還有一個「甘露叉燒酥」我也覺得很好吃,後來另外來用餐有點過蠻推薦的。
【瑞全港式點心│蒜香蒸排骨/筍尖鮮蝦餃】
「蒜香蒸排骨130」可能有太多人誤會是粉蒸排骨,看起來相似但也不太一樣,蒸排骨跟上面的臘腸排骨飯的排骨肉是一樣的,帶骨但肉質彈嫩,淡雅蒜香不過種,鹹香排骨肉我愛。
「筍尖鮮蝦餃140」可以說是港式點心的老牌點心,甚至有看過電影「三更」應該都不陌生XD蒸蝦餃裡面還多了筍丁,晶瑩薄透的餃子皮看得到若隱若現的整顆大蝦仁,蝦仁這部份的用料瑞全港式點心真的是用的不錯,
有用到蝦仁的餐點不管是蝦餃或雲吞都是這麼大一尾,蒸餃鮮香蝦肉脆彈,我也蠻推薦的。
【瑞全港式點心│港式鴛鴦/港式檸檬茶】
兩杯都是85元,鴛鴦我蠻愛的,凍檸茶還算可以,沒有定價百元都已經相當感謝。
【瑞全港式點心│用餐心得】
瑞全港式點心 在我家附近都開三年了,我竟然好奇了三年才知道要來吃看看,本來以為可能只是網紅熱潮的餐廳,但想不到口味真的蠻不錯的,餐點品項也夠多元,重點是服務不香港,店員都親切又勤快,除了要排隊這點比較累,是吃過蠻推薦可以來用餐的地方,喜歡港式點心的不要錯過!
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◎地址:台中市西區中美街452-1號
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