2025.05.20

媽媽包水煎包台中西區美食美村路最好吃水煎包假日會排隊爆量內餡高麗菜韭菜都好吃

媽媽包水煎包 是這兩年吃過很喜歡的水煎包，就在台中美村路上，旁邊就是台中廣三SOGO百貨，住在這附近10多年，這個小店面雖然一直都是早上賣「不一樣蛋餅蘿蔔糕」下午在賣水煎包，但最早是連鎖的頂好水煎包，後來不知為何消失後又接替了另一家水煎包(但不好吃)，

賣沒多久就換成現在的「媽媽包水煎包」，原本也不期待，想不到一吃相當喜歡，覺得比前兩手的頂好更棒！想不到一年後也變成偶爾會排隊的水煎包了。

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【媽媽包水煎包│店面位置】

媽媽包水煎包 就開在台中美村路上，對面是台中廣三SOGO百貨，隔壁是艾得咖啡，每天下午1點半開始營業到傍晚6點，但其實媽媽包水煎包最近常常五點前就賣完了。前身的頂好水煎包我自己是蠻常買的，也算好吃，但目前好像只剩西屯路上那間。

後來換手忘記名字的水煎包漲價又變小顆，我就沒有再來光顧過了。沒幾個月換手這家媽媽包水煎包 吃過一次整個全然不同，內餡相當飽滿，麵皮也煎得夠酥，所以又再度回歸成為主顧，這兩三個月突然發現偶爾來買媽媽包水煎包都會小小排隊，因為有時一人買十幾顆，甚至包掉半鍋，後面想買的就只能再等下一鍋了。

店面相當簡單，就前面擺個透明壓克力櫃攤位放煎好的水煎包，後面有兩個煎鍋，再裡面就是闆娘努力不停包水煎包，

煎水煎包的動作是幾乎沒有停過的，很喜歡那個開鍋的滋滋聲響，整個攤位就兩個人負責製作、打包跟結帳，前後交替換手。

【媽媽包水煎包│菜單價格】

這個位置的水煎包我從一顆10元吃到現在的媽媽包水煎包 一顆20元，雖然我喜歡，但還是覺得現在水煎包漲到好不便宜的價格。不過幾乎坊間水煎包價格也都落在18到20元一顆了。再漲下去不知道吃不吃得起。

【媽媽包水煎包│高麗菜/韭菜】

先說這家的兩種口味我都很喜歡，媽媽包水煎包 水煎包大小顆適中，走的是皮薄餡多，但沒像無名水煎包這麼薄，其中一面的麵皮會煎得很香酥，咬開後高麗菜水煎包裡面當然有滿滿高麗菜餡，餡料熟度適中依舊吃得到高麗菜脆感，裡面還有碎豆輪跟些許冬粉，

口味夠味帶點胡椒香鹹香不膩。韭菜水煎包咬開，是把高麗菜換成韭菜，豆輪跟冬粉依舊，韭菜份量完全不輸給高麗菜，整個韭菜味大爆炸！兩個餡料都相當爆滿，加上那個香酥的麵衣口感很棒！

對了！辣椒醬記得要加，可以請店家加，或是另外拿辣椒醬包自己加。

【媽媽包水煎包│用餐心得】

坊間賣水煎包的店家品牌好多，從早餐到宵夜都有人在賣，當然每家口味都有各自支持者，這家媽媽包水煎包雖然不是老店，不過水煎包吃得到滿滿誠意，媽媽包水煎包 皮薄餡真的多，餡料口味也好吃得到用心，雖然說價格我內心裡依舊有點無法接受一顆水煎包要漲到20元，但想歸想身體還是很老實，想吃還是常常會跑來買。有來廣三SOGO、勤美、美村路的話，真的是很推薦可以來試試。