大麵羹是老台中人的美食，大概也是只有台中人才吃得懂的在地小吃， 不過多半都是在中區、東區、南區這些區域比較有人在賣，特別是中區就好幾家， 叫外地人吃大麵羹的反應大概就跟你帶外國人去吃臭豆腐的心得應該差不多，

從食尚玩家報導屏東霧台這家【莉姆姆的歌】小米甜甜圈開始引爆風潮， 快閃所到之處幾乎是排隊狂潮人滿為患，預約訂單更是常常被瞬間秒殺， 我卻完全沒有跟上半次流行，剛好這天終於看到流浪地點選在台中樂成宮，

今年突然吹起一股小米甜甜圈風潮，從屏東起家【莉姆姆的歌】流浪全台灣， 不定時出沒依舊所到之處就是排隊熱潮，快閃小米甜甜圈神出鬼沒我完全沒跟到， 有天朋友推薦了原本在太平這家【海嘯吧！小米甜甜圈】也似乎評價相當不錯，

台中美食代表爌肉飯、炒麵、豬血湯、東泉辣椒醬，還有一味超在地的『大麵羹」， 唯獨大麵羹這一味算是非常特別，真的不是外地人隨便都能接受的獨特台中老味道， 同樣也是在台中從早到深夜都吃得到，特別以這攤【老蔡大麵焿】最為神秘又有人氣，

台中從去年夏天到今年有四家手搖飲料的綠豆沙依舊相當受歡迎， 分別是豐味綠豆沙、有珍綠豆沙、金享綠豆牛乳冰沙跟豐榮綠豆沙， 到了今年生意都還是一樣好，去年夏天排隊的今年依舊繼續在排隊。

現在走出台灣也能在國外喝得到台灣手搖飲料家鄉味，不過還是懷念台灣親民價位， 雖然現在有越來越多的飲料新品牌，不過老字號依舊還是會有新創意才能歷久彌新， 就像是這家【喫茶小鋪】，從原本的綠色印象現在全面轉變成更有設計感的三代店，

傳統烤玉米是個非常看天吃飯的行業，看的不只是陰晴，還有產季跟生產量， 雖然你看一支賣90、100元好像覺得很好賺，但一來傳統土番麥成本價格也較高， 二來多半都是從生玉米去炭烤到熟+反覆涮醬，費工也費時，自然也越來越少人賣了。

中華夜市算是台中相當老字號的夜市，有不少一賣數十年或傳承兩三代的老味道都找得到， 當然價格便宜或貴又是另一回事，但不管是吃喝冷熱甜鹹食在這邊都有相當代表性的店家， 以甜食來說，像是【阿斗伯冷凍芋】或這篇要介紹的【興中街豆乳冰】都是傳統老味道，

雖然火雞肉飯並不是台中在地名產，但卻總是想要在台中尋覓想找到一解相思的嘉義味， 這真的是很有趣的事，看起來就是碗火雞肉飯，可是離開了嘉義那個味道就全然不同了， 目前心目中最喜歡的，大概是有位嘉義網友推薦給我在青島路的【正宗火雞肉飯】了。

咖哩飯從小吃到大，黃稠的咖哩醬加上滿滿紅白蘿蔔塊是我們熟悉的咖哩飯模樣， 但將食材熬煮到融入濃郁的咖哩醬中，重口味的日式咖哩因為越來越多人喜歡的關係， 今年也開了好幾家咖哩專賣店都是這樣的風格，比如別嗆大叔、小川家和小次男咖哩所。