沙鹿【鳳記鵝肉老店】應該是在台北阿城鵝肉以外少見又登上米其林推薦新入選的鵝肉店，在地營業47年位置在沙鹿相對較為偏遠的屏西路上竟然也能被米其林發現，連鳳記鵝肉老店闆娘都覺得相當訝異，

台中逢甲【禾冠宏傳統鵝肉】幾乎是天天客滿，GOOGLE評價858則有4.4超高分，親自吃過就知道為什麼天天生意好成這樣，雖然在台中生意很好的鵝肉店有好幾家(像是大肚王田鵝肉、好小子鵝肉擔仔麵、向上市場阿川鵝肉、翁記剝骨鵝肉、中華夜市黃記鵝肉)，

聽聞台中大肚【王田鵝肉】非常受歡迎，GOOGLE評價多達1267則有4.3高分，台中知名鵝肉店不少，但要像王田鵝肉這樣一到午晚餐吃飯時間就大客滿的應該也沒幾家，雖然遠在大肚，但開車從台中市區出發其實走國道一號

講到這家【好小子擔仔麵鵝肉】，說來好笑，來台中工作10多年，我就住在離好小子擔仔麵不到5-6分鐘車程，還天天騎車經過，卻沒想到我從來沒有想過要走進去吃看看的念頭，即便每天晚上經過看到都好熱鬧好多人，

台中吃鵝肉也有台北來的好選擇，近期在漢口路新開張的【酉金鵝】就讓人很喜歡，而且生意還相當不錯，鵝肉在小吃中一向都不是相對算便宜的美食選擇，但鵝肉本身肥香油嫩的滋味總是三不五時就想念，

雖然現在物價總是漲不停，不過上傳統市場/黃昏市場還是能挖到不少便宜美食， 這篇來到台中北平路黃昏市場，規模不算大，可是每天下午都停滿車人潮滿滿， 在市場裡面這攤【朝日鵝鵝肉概念料理】非常受歡迎，不只是因為老闆娘漂亮(誤)，

住在向上市場附近卻總是對市場裡的美食陌生實在說不過去，畢竟這裡總是人潮滿滿， 從一大早五六點到深夜十二點，將近十九個小時的喧鬧，你永遠都能在這裡飽足一頓， 裡面有幾家攤位跟餐廳幾乎是天天客滿，就像是這家晚上才營業的【阿川鵝肉】，

傳統市場總是在城市中最能感覺到生命力的地方，從小跟阿嬤媽媽去市場感覺到即是如此， 賣力的吆喝聲、汗水，親切的笑容跟熟絡的噓寒問暖，在市場裡各種生鮮蔬菜的真實氣味。 你能感覺到的最真實的台灣生活，買菜水果會想到去市場，肚子餓也會想到去市場覓食，