台中的傳統市場頗多，在靠近中清路與逢甲夜市間的水湳市場也非常熱鬧， 每次去大雅回來都常經過這帶，無意間發現這家【榕樹下滷味】總是坐滿滿人， 晚上的水湳市場幾乎都剩路邊攤，暗夜微光的路邊看見這家店面燈火通明，

台中美食代表爌肉飯、炒麵、豬血湯、東泉辣椒醬，還有一味超在地的『大麵羹」， 唯獨大麵羹這一味算是非常特別，真的不是外地人隨便都能接受的獨特台中老味道， 同樣也是在台中從早到深夜都吃得到，特別以這攤【老蔡大麵焿】最為神秘又有人氣，

對一個從小在南部家族長大的小孩來說，吃甜是習以為常的料理口味， 「吃辣」卻是從小到大屈指可數的美味記憶，所以其實對辣始終敬謝不敏， 後來到過四川、廣西，又在台中認識一群愛吃辣的朋友，慢慢口味也跟著變了，

有些美食對在地人可能平凡無奇，不過對我來說卻是充滿新鮮感， 就像是來到大甲鎮瀾宮，週邊熱鬧吆喝聲，各家攤販熱鬧集聚的街市， 每家食物都讓我好想試試，特別是「粉腸」這一味，即便一般麵攤都點得到，

台中拉麵熱潮好像從沒有減退過，到現在依舊還是不少新店在開張， 雖然拉麵算是日本美食，但事實上在台灣喜歡拉麵的人也好像不少， 在逢甲附近黎明路上這家【江之戶拉麵】算是新生力軍，但不只賣拉麵，

傳統烤玉米是個非常看天吃飯的行業，看的不只是陰晴，還有產季跟生產量， 雖然你看一支賣90、100元好像覺得很好賺，但一來傳統土番麥成本價格也較高， 二來多半都是從生玉米去炭烤到熟+反覆涮醬，費工也費時，自然也越來越少人賣了。

潤餅春捲本一家，台灣到處都有在賣，但每到清明時節各家總是排起長長人龍， 不過厲害的潤餅名店卻可以連平日都大排隊，就像是霧峰夜市這家【紋綻潤餅】， 五點半正是夜市各攤位剛開始擺設架攤準備營業的時候，紋綻潤餅已經人潮滿滿了。

台中吃喝玩樂好地方除了逛夜市、逛街吃美食，還有看夜景的好地方， 在沙鹿往靜宜方向有整排燒烤店、露天咖啡，另外在都會公園山上又是另一番美景， 直接就能遠眺沙鹿、清水一帶的夜景，特別是這家【望景咖啡】相當受歡迎，

台中太平大里【紅心地瓜球】掀起一波地瓜球排隊旋風，畢竟太料好實在， 不過在一面倒的推薦聲中，還是看到不少網友也推薦霧峰夜市排隊地瓜球， 來台中快十年第一次聽到「霧峰夜市」，而且網友好評不少據說美食臥虎藏龍，

現在火鍋店不只裝潢，連擺盤跟食材都要浮誇頂級才能輸人不輸陣！ 在市政路附近這家【饕戶精緻鍋物】就是浮誇系火鍋代表，不只和牛龍蝦， 連擺盤裝潢都是豪華大器；想想以前火鍋店點到牛肉火鍋就已經覺得很高檔了，