南興肉圓(老店)│台中南區：老派台中人銅板肉圓老味道 從中午開到半夜12點 肉圓大腸綜合麵線都推

南興肉圓(老店) 是這陣子很愛的台中肉圓店，雖然樂成宮的旱溪肉圓我也相當喜歡，不過哪家肉圓好吃不好吃與否就很見仁見智，這家南興肉圓營業時間非常長，從中午11點一路營業到深夜12點，GOOGLE評價數更多達850則有4.2高分，是陪伴不少在地人從小吃到大的美食攤位，

雖然不像知名 台中肉員 或 旱溪肉圓 那樣門庭若市人潮不斷，但吃過真的會想默默加入收藏名單中的那種在地老味道。

 

南興肉圓(老店) 在台中南區福德街轉角處，其實蠻好找的，好像還有另一家分店在五權南路，靠近攤位就一眼能感覺到攤位的歷史陳舊感，有賣些什麼站在攤位前就一目瞭然，菜單全寫在攤車前的壓克力板上，主角應該就是肉圓、麵線兩種，價位不貴。而且營業時間幾乎每天都開，還從中午一路營業到宵夜12點。

點餐時當我念完我想點的東西，基本上常常不太會得到闆娘的太多回應，所以我也常疑惑「咦？我有點到餐嗎？」這種，但其實她都有聽到，只是比較寡言又看起來嚴肅了點，默默地準備著客人點的餐食。

座位區也非常簡單，就擺在騎樓下四五張簡單桌椅，配著電腦小螢幕播著新聞馬拉松，很接地氣的小吃環境，但是座位區都整理得很乾淨不會有濕黏的狀況。只不過是開放式空間沒有冷氣空調，夏天來的話確實比較悶熱點。

 

【南興肉圓│菜單MENU介紹】

這邊主角是肉圓跟麵線，麵線有分三種不同配料組合也可以點綜合，但沒有大小碗分別。麵線價位相當便宜。另外還有小吃店常見的豬血湯、菜頭湯可以點，價位也是好便宜，可以說完全跟不上這個漲價年代的價格。好吃又不傷荷包。

不過我這篇是2022年11月拍的，現在是2023年我不確定價位是否有在變動喔，請以現場價格為準。對了！夏天也有賣蔴薏湯

 

【南興肉圓│招牌肉圓35元(顆)/綜合麵線糊50元】

現在外面幾乎一顆肉圓都要40-45元了，南興肉圓一碗剛好一大顆，份量不至於太小，下午解解饞剛剛好，肉圓是先蒸過再低溫油泡，外皮是相當Q彈又帶點軟的咬勁，內餡肉塊挺大塊的，醃入的味道相當夠帶胡椒香，肉餡的口感紮實但不會乾口(照片的肉餡只是挖一小部分)。

另外肉圓的鹹香醬汁帶甜剛剛好，白色糊醬應該是用米漿製作的，再加上香菜點綴與辣醬提味，雖然比較多人推薦加東泉辣椒醬，但我覺得桌上辣醬比較夠辣)，而且香菜可以加好多(也可以說不加喔)，最完美的南興肉圓美味比例莫過於此，之後每次來都要吃兩顆才會滿足了。


我家附近的小碗大腸麵線一碗都要50元了，還只有滷大腸，南興肉圓的綜合加了肉羹和腸仔兩種料，肉羹塊相當緊實有咬勁，吃得到肉塊的好口感，腸仔口感也不錯，處理得乾淨也不會硬到很難嚼，麵線非常細軟，幾乎跟勾芡的湯頭形成糊狀，

是我小時候三天兩頭吃的那種麵線糊，湯頭偏清爽有油蔥香，口味不重加辣更好吃，主要是這樣一碗分量相當實在。

 

【南興肉圓│豬血丸仔湯30元】

這碗湯一上桌我還懷疑我點成大碗的了，裡面滿滿豬血、貢丸跟魚丸，湯頭口味不重但是料真的挺多的。

 

南興肉圓(老店) 雖然說不是在台中常被提及的肉圓店，也沒有台中肉員那種天天客滿的盛況，不過確實是隱藏在南區的在地老味道，我自己是一吃就成三不五時上門光顧的主顧，平易近人的價格，實在的份量與口味，超長的營業時間想吃隨時有，還蠻推薦可以試試的。

 

 

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