2025.09.24

有春茶館大墩店台中南屯美食推薦全面改裝2.0大客滿酸湯牛小排麵麻油雞鍋蜜糖粳粽冰必點

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有春茶館大墩店 可以說是台中茶店裡我最愛的一家，新穎又不脫懷舊的裝潢風格，對於台灣手路菜推廣的堅持，來這邊總是能吃到許多小時候懷念的老味道新樣貌，每季來到有春茶館大墩店 總能發現各種懷舊驚喜，可能是一碗誠意滿滿的蜜糖粳粽冰，又或者是暖心美味的阿嬤麻油雞。

最近有有春茶館大墩店 還重新全面改裝，從店外到店裡都喜氣滿滿又氣派，我們來的是平日晚上幾乎坐到全滿，那種整家店吵雜又熱絡聊天的景況就是過去台中茶館輝煌歲月的樣貌，有春茶館大墩店也推出不少新口味料理，真的是不時就要把有春茶館當阿嬤家回來療癒一下口腹之慾。

文章目錄

【有春茶館大墩店│店面位置】

有春茶館大墩店 就開在台中南屯大進街377號，這附近不遠處就有收費停車場，附近停機車也不會太難找位置。新的有春茶館2.0從正面視覺外觀就很不一樣，更像是個新型態藝廊空間，大小紅布幔搭配木質桌椅與捲簾，整個有春茶館大墩店 相當喜氣又很有主題感，

原有1/3的座位空間取消現在改為展示區，將原本有春茶館自家研發製作的各種商品有了個更漂亮的展售空間。

有春茶館大墩店 自家研發的產品有不少我還蠻喜歡的，像是最招牌的玫瑰花瓣醬跟炒菜醬包，以及原本會搭配點心的麵茶粉現在也有單獨包裝販售。

有春茶館大墩店 用餐有時間限制→平日2小時/假日1.5小時，但平日離峰時間(比如下午)就沒有限時，這時候約朋友來聊天用餐最剛好相對於午晚餐餐期來說人也比較少。像我們這天是平日晚餐過來，整家店的前後座位一度坐到快全滿，想來用餐還是建議先預約訂位比較好。

【有春茶館大墩店│菜單價格】

有春茶館大墩店 餐點相當多樣，從簡餐、鍋物、麵食、炸物甚至到古早味點心應有盡有，口味更是一般傳統茶店吃不到的專業主廚親自研發的古早好味道。飲料不只是賣相上也都是有自家特色的特調口味。附帶提一下有時下午嘴饞會來買有春茶館的厚片，無論香蒜還是明太子、奶酥還是花生口味都鰻好吃的內。

【有春茶館大墩店│鳳梨果昔】

整顆鳳梨搬上桌儀式感拉滿，鳳梨果肉用來製作果昔後倒進去，想喝要剖開鳳梨，喝起來真的是酸酸甜甜的天然好味道，還有帶點像是冰沙口感！而且還會再多付一小杯沒倒完的，分量相當多。

【有春茶館大墩店│青花椒酸菜湯牛小排麵】

有春茶館大墩店 這道「青花椒酸菜湯牛小排麵280」從推出上市以後就一直是我的最愛菜色之一，在有春茶館店頭宣傳帆布也是主打這道麵食。也很喜歡有春連麵食的碗都特別復刻阿嬤年代的瓷碗，賣相看起來簡單淡雅，金黃清透的湯頭擺著兩根帶骨牛小排，上面有不少有春茶館自家醃製的酸菜。

金黃湯頭其實喝起來相當夠味，椒麻中帶微辣，而且非常之能引發食慾的那種，每一口跟隨著麵條吸捲而上的椒麻辣感相當開胃！裡面的酸菜也很好吃，剛剛好的酸香。

碗裡的兩塊帶骨牛小排幾乎是燉到牛肉都透軟了，輕輕一咬輕鬆脫骨，肉質軟嫩又香，有厚度口感好而且滿滿香氣，一根享受完意猶未盡，還好牛小排有兩根。

店家的麵條也有特別選過，很耐泡湯汁不易軟爛，有嚼勁，而且麵量也不會太少，畢竟280麵量也不能太少。

【有春茶館大墩店│經典麻油雞鍋】

「經典麻油鍋350」絕對是相當用心製作的麻油雞湯，擺盤是用相當懷舊的餐帳，我看網路賣場是叫菜罩？整個麻油雞鍋是個簡餐型態，有附上青菜、麻辣醬、白飯跟仙草凍甜點。還有附飲料蜜桃凍飲/蜜香紅烏龍可以2選1(飲料可以補差價換其他品項)。

隨便從鍋裡一撈就看得到裡面的料有多滿，滿滿的放山雞肉，有雞腿也有雞胸，但都相當Q嫩完全不柴，

雞肉有大塊除了嫩還有彈性，真的蠻好吃的。推薦也可以沾點店家提供的麻辣醬會讓雞肉更好吃。

重點麻油湯頭有夠好喝，酒香濃郁但沒有酒味，而是留下整個燉煮後的清甜，麻油香濃郁越喝越是順口甘甜，真的大推！

除了雞肉以外，鍋裡還有不少食材，香菇、玉米都很好吃，吃完真的相當滿足。

【有春茶館大墩店│麵茶炸年糕】

「麵茶炸年糕110」絕對是來有春茶管必點，從小就很愛吃這種傳統甜粿，有春搭配了麵茶粉可以沾著吃也很特別，更加增添年糕香氣，甜甜QQ的百吃不膩，搭配飲料一起剛剛好。

【有春茶館大墩店│蜜糖粳粽冰】

很少見餐廳把傳統粳粽拿出來當主角，連坊間冰店都不太有看到這個傳統食材，我覺得這個粳粽鹼味還沒大麵羹重，加上還淋了蜜糖，

粳粽吃起來又Q又嫩滑，甜甜的也好好吃，從小時候跟阿嬤上市場會吃到以後真的好久沒再吃過了，果然還是記憶裡的好味道。另外裡面還有仙草凍、蜜芋頭跟好多繽紛芋圓，底下是滿滿刨冰，裡面芋圓是我最喜歡的，QQ軟軟的口感很好！而且現場蠻多人都有點這碗的！

【有春茶館大墩店│芋泥啵啵奶綠/麵茶杏仁凍冰沙】

這兩杯是有春茶館相當招牌的飲品，「芋泥啵啵奶綠」是芋泥+芋圓的組合，芋泥細膩綿密，綠茶調和出清爽口味，整杯口感相當豐富！「麵茶杏仁凍冰沙」是傳統食材香氣的組合，也是我最愛的一杯，麵茶香濃郁，混合杏仁凍香氣與冰沙冰涼爽口又不甜膩，來一杯真的很爽快！

【有春茶館大墩店│用餐心得】

重新改裝後的有春茶館大墩店，果然耳目一新，菜色口味我覺得依舊維持著始終如一的用心，將老台味台菜帶到茶館餐桌上，一個人也能獨享傳統好滋味，有春茶館大墩店 就是這麼家一年四季過來都有應景好吃美食的新茶館，冬天吃鍋夏天吃冰，選擇比起一般茶館更加多元，也更能滿足聚餐各人口味喜好的需求，只是假日要來建議要先訂位，不然候位通常要等上蠻久的，簡單心得分享給大家。

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○介紹店鋪:[有春茶館大墩店│南屯區]

○地址:台中市南屯區大進街377號

○聯絡電話:04-23221669

○營業時間:11:30Am-09:00Pm

○消費提醒: 無店休日，可預約訂位，最後點餐時間08:30Pm
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