雖然台中茶館榮景不復當年，但僅存幾家仍然依舊人潮滿滿， 其中大概只有新兵有春茶館少見在每個季節都有新菜驚喜， 一向專注於將各種傳統台菜/小吃改造設計成茶館個人餐點，

逢甲夜市的刁民酸菜魚在這一年幾乎無視疫情天天客滿， 不管平日或假日經過店門口就會看到總有人在排隊， 在台中不賣燒肉或火鍋要能維持這麼夯的人氣相當不容易，

第一次知道五國真湯這家店，是聽說份量很大能吃很飽， 在現在物價高漲年代，吃好還要吃得飽只能往上班族/學區去尋找， 這家五國真湯在台中有五家分店，每家GOOGLE評價都在4分以上，

即便市區的火鍋店已經不計其數，但沙鹿尚石苑總讓我三不五時就想吃， 好湯頭、好服務加上份量十足肉品海鮮，始終是海線火鍋的的首選， 有時嘴饞就會特地從東海騎車到沙鹿飽足一頓，吃了兩年從沒失望過！

漢口路起家的萬客什鍋，無疑可以說是完全不輸輕井澤的台中火鍋， 從一家排隊小店到開出三家大型分店，還一家比一家更豪華， 重點是每天不分平日/假日用餐時間都是客滿狀態更是厲害！

對於日本料理的喜愛，其一無非是旬味旬食，對於四季料理的期待， 端上各種當季最美味的食材，加上廚師的創意調和出味蕾的驚喜。 在中科米平方商場這家【赤沐TAIKO和洋炉端燒】就是這麼家日式餐廳，

在車水馬龍的黎明路邊開了家【夯醬串炭燒屋】是阿秋大肥鵝的新品牌， 從台式合菜快炒、港式點心到現在竟然也跨足新領域宵夜串燒啤酒屋， 餐點選擇非常多樣，從串燒、熱炒、炒飯麵、海鮮到火鍋一應俱全，

在台中想吃個火鍋並不難，幾乎大街小巷到處都看得到各種火鍋店， 麻辣鍋老四川、小火鍋輕井澤、汕頭鍋牛肉劉都非常受歡迎又好吃， 但如果要講到冷藏肉與活體海鮮精緻火鍋，大墩18街的無双鍋物絕對相當推薦！

雖然到現在還沒去過泰國，可是聽到哪裡有好吃泰式料理還是很有興趣， 先前就知道在南部漢神巨蛋美食街有家泰國來的【䳉泱宮泰式料理】很受歡迎， 原店在泰國考山路上生意評價都很好，也是家相當正統道地的泰式料理合菜餐廳，

台中日本料理店相當多，不管是平價或高檔價位的餐廳選擇都不少， 在南區這家【三川町食事處】網路上GOOGLE評價不多，分數倒是不低， 日式木作的町家風格外觀算是顯眼，要走進去才知道其實價位並不貴！