吃烤玉米是小時候逛夜市的最愛搭配，越是長大後這傳統味卻越是少見， 先前尋找台中烤玉米時，其中一家大甲鎮瀾宮前的【黑石頭碳烤玉米】念念不忘， 最近逛逢甲夜市的時候無意間發現竟然開了家相當迷你的分店在便當街裡面，

講到一心市場除了一心蛋餅以外，我還是第一次知道這攤【花枝炒麵】， 雖然已經在地經營了20多年，但我來台中10年卻始終沒有踏足過這一帶， 即便馬路對面就是人聲鼎沸一中街商圈，幸虧有朋友帶路過來才知道。

在車水馬龍的黎明路邊開了家【夯醬串炭燒屋】是阿秋大肥鵝的新品牌， 從台式合菜快炒、港式點心到現在竟然也跨足新領域宵夜串燒啤酒屋， 餐點選擇非常多樣，從串燒、熱炒、炒飯麵、海鮮到火鍋一應俱全，

滷肉飯、肉燥飯、魯排骨飯都吃過，但我第一次聽到蒜肉飯這一味， 10年前第一次來到台中豐原就被每個攤位人潮滿滿的景象驚嚇到！ 就在菱角酥旁邊這家【廟東古客蒜肉飯】常常滿座到一位難求的盛況，

深夜來碗熱呼呼拉麵是上班族時的小確幸，以前很喜歡華美街的拉麵小店， 很溫馨的小店跟實在拉麵份量，現在搬家到中華夜市改名為【麵屋聚】， 依舊維持著小店風格，隱藏在巷弄裡面也是一樣營業到深夜時間，

在一中街這個地方各種美食小吃排隊我都不意外，但連買芭樂都要排隊！！ 我還是第一次在一中街看到啊XD，在一中街打混這麼多年從來沒買過， 畢竟現切芭樂的攤位不管你到台中哪個夜市都看得到，更不用說上傳統市場直接買，

逢甲夜市幾乎是觀光客初到台中必走的行程，除了各種新奇創意美食以外， 在巷弄裡面依舊還是有著存在二、三十年的在地老味道很受歡迎， 就像這家【逢甲埔里米糕】，躲在根本不太有觀光客會走進的小巷裡，

台中有些麵店總是評價兩極，但無視評價人潮卻依舊都能天天客滿， 像是勤美中興街這邊的「鹽水麵店」，跟逢甲夜市這家【汕頭香鴨意麵】， 要說評價兩極其實GOOGLE評論686則還是有3.8分，當然好吃與否全看各人喜好，

在市區裡你家附近不一定有派出所，但幾乎都看得到三媽臭臭鍋， 從百元的平價鍋物到現在120、130元，幾乎可是說是從小吃到大， 不管去到哪一家吃到的都是差不多的味道，只是在台中我獨愛西屯路這一家，

對一個夜貓子來說，宵夜外食的選擇其實有點可憐，都固定那幾種類型， 除了鹹酥雞、麻辣鍋、滷肉飯麵以外，想吃日料或燒烤還真的沒幾家開很晚的， 最近知道在健行路有家【魚貳拾居酒屋】竟然營業到凌晨三點相當難得，