吉寶叻沙麵|台中總站夜市美食推薦：總站夜市排隊美食 百元濃郁5種南洋湯頭 料多麵足好吃推薦

【吉寶叻沙麵】 是在台中幾個夜市都非常受歡迎的台中夜市美食，不管是在台中總站夜市、豐原八方夜市或大慶夜市常常都是客滿又排隊，對我這個熱愛泰式/南洋料理和咖哩的人來說，只要百元就能吃到一碗湯頭濃郁、料多實在的南洋麵食再爽不過，

5種湯頭、2種麵、肉片海鮮自由搭配，怪不得在所到之處的夜市生意好持這樣，就算懶得出門在家叫外送也能送到家。
======吉寶叻沙麵擺攤時間及地點======
•總站夜市：星期三、五、六、日17:30~23:30
•大慶夜市:星期三、五、六17:30~23:30
•雅潭夜市:星期三、五、六、日17:30~23:30
•潭子勝利夜市:星期四 17:30~23:30
•豐原八方夜市:星期日 17:30~23:30
•龍津夜市:星期一 17:30~23:30
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【吉寶叻沙麵】在總站夜市每週三五六營業，也是總站夜市裡幾家熱門排隊美食之一，在總站夜市眾多攤位中，走到最後一排就能看的到吉寶叻沙麵黃色招牌，總站夜市方便之處除了有停車場以外，其實搭台中捷運過來更方便，從台中捷運北屯總站下車走路三分鐘就能抵達。

【吉寶叻沙麵】本身有提供內用座位區，我個人也比較推薦內用可以直接吃到熱呼呼的濃郁叻沙湯麵才美味，吉寶叻沙麵的餐點都是現點現煮，一次四鍋身手快速俐落，加上人手也不少，所以不用太擔心會等太久。但能早點過來還是比較好，因為我覺得越晚人越多。

 

【總站夜市│吉寶叻沙麵菜單MENU介紹】

吉寶叻沙麵的湯頭有「椰香叻沙、咖哩叻沙、酸辣叻沙、白胡椒肉骨茶及雞骨白湯」五種，想吃口味更濃厚或更酸辣也能加20元調整(我還蠻推薦的)，有牛/豬/海鮮選擇主食，也能混搭成海陸主食，最爽的是還有30元肉量加倍選項。當然照顧大食量的加麵也少不了。基本價位都是均一價110元/碗。

 

【吉寶叻沙麵│牛肉咖哩叻沙黃麵(加肉+湯濃)/海陸酸辣叻沙意麵(湯濃)】

叻沙麵的配料幾乎都有魚板、油豆腐、黃金魚丸、豆皮、豆芽菜，只有湯頭、主食跟麵條(黃麵或意麵)的差別。「咖哩叻沙麵」是我最喜歡的湯頭，湯頭還帶點微微稠感，湯加濃後十足的新加坡南洋咖哩叻沙之濃郁香氣喝起來只有爽跟滿足而已，辛香料香氣豐富，

特別是那一抹九層塔一定要壓進湯頭，讓熱度逼出九層塔香氣會更好喝。牛肉相當軟嫩好吃，選「肉加倍」更有爽感，黃麵筋道有Q勁，吃起來不會軟爛，整碗滿足感相當夠。

「海陸酸辣叻沙意麵」顧名思義海陸就是海鮮食材+肉類主食雙拼，海鮮有兩尾鮮蝦、蛤蠣、花枝圈，蝦子新鮮也不會太小隻，除了海鮮也吃得。酸辣湯頭有點像微酸辣版泰式冬央貢的酸辣風味，吃了覺得開胃又不會過度嗆辣，店家還有提供魚露、辣椒能讓口味更重，



搭配我最愛的炸意麵麵條也好吃，整個酸辣味完全煮進意麵裡，建議要跟店家說要吃硬些，這樣麵條不會太爛口感依舊好，想吃軟點就再慢慢泡軟就好。

 

【吉寶叻沙麵│豬肉白胡椒肉骨茶黃麵/海陸椰香叻沙麵】

「白胡椒肉骨茶湯」湯色看起來是乳白色，但喝起來是有濃郁感又帶強烈白胡椒辛辣感的，加肉的分量吃起來很爽，肉也挺好吃，更帶有湯頭的辛辣胡椒味。麵條麵量也不會太少，煮的塾度拿捏在剛剛好的Q彈感。

「海陸椰香叻沙麵(牛肉)」是店內唯二會辣的湯頭口味，雖然標示會辣，但因為多了椰奶調和，其實口感變得很順口溫和些，裡面還多了南洋料理少不了的蝦醬，讓整個香氣更加濃郁，整個海鮮用料一樣新鮮好吃。

 

雖然只是隱藏在台中夜市攤位的南洋叻沙麵小攤，可是人潮滿滿相當受歡迎其來有自，夠味的湯頭豐富用料，現煮的新鮮好味道，特別是這種冷天來上一碗整個身體都暖和起來，跟我一樣喜歡南洋咖哩叻沙的人來到總站夜市不要錯過。