青畑九號豆製所_台中勤美:超夯7公分厚10種口味車輪餅/訂單滿載想吃要等30分/復古設計風好拍

新竹有家在IG相當有名的【青畑九號豆製所】車輪餅,
去年底也來台中勤美商圈開張新店,就在美村路上,
相當懷舊風的木作裝潢設計,主打厚度7公分的車輪餅,


幾乎是一開幕就爆紅,別看店門口好像客人不多,
其實預訂訂單量之多,想點人氣口味至少要等40分鐘以上!

 

 

大街小巷紅豆餅/車輪餅攤位之多,更是年輕人創業的首選之一,
但來自竹北這家【青畑九號豆製所】幾乎所到之處都排隊,
站在美村店對面等過馬路時,我還看到不少伯伯阿姨也跑來買,
這樣的懷舊包裝紅豆餅我一直以為是網美跟年輕人比較喜歡的,
想不到吸引到的顧客年齡層這麼廣泛,怪不得都要等很久。
店面設計簡單但懷舊到位,我最喜歡的就是那些仿舊櫥窗,
透明玻璃中是烤爐工作檯,幾乎是沒有停手時間一直在烤製,
電話以及外帶平台訂單的訊息也沒停過,只能說想買早點來!

 

 

基本上沒有內用的地方,直接買了裝袋就能到勤美邊走邊吃,
等待過程站在櫥窗前你才會發現,這車輪餅也太浮誇張,
內餡誇張的有足足7公分厚度,而且每個都給得一樣多,
完全不偷工減料,就連烤餅外層都要非常費時間去烤製。

 

 

店內口味有多達10種,有常見也有自家獨創口味,
雖然看單價以車輪餅來說不便宜,但份量相當實在。
有些基本口味是現場都會有先烤好的,
但特別口味的部份就可能都需要等待,
甚至是備料數量較少,所以要早點來買才有。
這篇就來分享店內大概八種口味車輪餅給大家。

 

 

【奧立奧牛奶燒45元│芋頭鹹蛋燒55元】

基本口味牛奶燒加上OREO餅乾,濃郁奶油香還有OREO香甜,
餅皮酥脆中還有餅乾酥脆感,是大人小朋友都會愛的人氣款。
「芋頭鹹蛋燒」芋泥用量大方,放進整顆飽滿鹹蛋黃,
綿密芋頭香中帶著傳統蛋黃鹹香味兩種層次感。

 

 

【九鬼芝麻燒45元│金山地瓜燒45元】

這兩款就是純粹芝麻餡和紮實地瓜餡,芝麻餡完全不會乾乾的,
非常濃郁芝麻味重擊完全對我的味,地瓜餡綿密好吃香甜。

 

 

【大甲芋頭燒30元│小山園抹茶紅豆燒70元】

最便宜與最貴的極端兩種口味,即便少了鹹蛋黃加持,
原味芋頭餡還是很好吃,而且甜度上完全不會有膩感。
「小山園抹茶紅豆燒」是限定口味之一,店內限定口味隨機供應,
切開有兩種內餡紅綠搭配很漂亮,抹茶用的是日本小山園抹茶,
香甜綿密紅豆餡與優雅抹茶香餡兩種結合是經典宇治金時風味。
就是單價高了些,建議可以兩個人共享這個剛剛好。
加映另一款很棒的紅豆口味「南國白玉紅豆燒」,
白玉算是麻糬,整個拉開會有起司的黏口感,
一樣有飽滿綿密紅豆餡好吃,甜度一樣不膩。

 

 

【泡菜芝士燒60元│北埔客家菜脯籤燒50元】

店內唯二的兩種鹹口味,菜脯很傳統味但我比較不愛,
泡菜我倒蠻喜歡的,韓味還不錯,脆口帶點辣感好吃,
比較貴是因為還加了起司,口感濃郁又爽脆!

 

 

當然除了紅豆餅/車輪餅以外,店內還有賣四款飲料,
這兩杯是初鹿綠豆沙牛奶/台南五號綠豆沙,
非常綿密的綠豆沙口感加上濃郁初鹿鮮奶好喝。

 

 

雖然在網路上有點被歸類成網美風的車輪餅,
口味也是五花八門相當繽紛,但其實用料相當紮實,
光看製作過程一般紅豆餅兩倍量的內餡就知道,
不過現在生意相當好,建議還是先打電話預訂比較好。

 

 


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◎介紹店鋪:[青畑九號豆製所_台中勤美│西區]
◎地址:台中市西區美村路一段87號
◎電話:04-23265416
◎營業時間:11:30Am-07:00Pm
◎消費提醒:無店休日/建議事先電話預訂
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