羽笠食事日本料理│台中東區：12款冷溫梅酒喝到飽超爽 日式酒場氛圍滿點 豐盛和漢料理選擇超多

羽笠食事 是在台中公園正對面相當好評的台中日本料理/台中居酒屋，羽笠食事GOOGLE評價相當驚人多達3498則依舊有4.7超高分，主要餐點有產地直送生魚片、熟食丼飯、壽司、手卷、燒烤、炸物還有和漢桌席料理，羽笠食事更有日本料理少見的隱密大型包廂跟私人宴席場地，

甚至也有提供主廚到你家的外燴服務，而更加吸引人的是提供599日本梅酒/399啤酒沙瓦喝到飽暢飲方案，下班約三五好友在羽笠食事這個氛圍感十足的日式酒場暢飲更加爽快，料理種類多樣又精緻，距離台中一中街非常近，到台中Lalaport也不遠。

 

【羽笠食事│店面位置及介紹】

羽笠食事 就在台中公園雙十路這側的正對面，兩層樓建築前面有點被行道樹擋住，但還是看得到羽笠食事顯眼招牌，停機車的話前方或對面人行道邊都有不少停車格相當方便，汽車的話附近自由路、精武路都有付費停車場可以使用。走進店內裝潢相當到位，

木造加上各種日式元素的妝點搭配氛圍感相當夠，傍晚才開始營業，一到餐期客人就自動上門報到坐滿。不管是兩人約會還是四到六人公司家庭聚餐這邊都有非常適合的座位。平日只營業晚上到宵夜時段，週六日新增中午營業還蠻多家庭聚餐的，想來用餐建議先訂位比較好。

 

【羽笠食事│包廂及宴席桌位】

走上二樓，首先-看到的是小小鳥居上掛滿許願繪馬，據羽笠食事說不定時會辦活動，會發送祈願繪馬給大家許願。

往後面走有不少8-10人的宴席圓桌，二樓打造得更有日本昭和酒家的味道。

一邊是「團體宴席桌」，最多可容納3桌共45位，每桌8000元起，備有投影機、麥克風音箱，可點合菜、自助餐、個人套餐或是單點菜色等，半開放式空間挑高寬敞，從羽笠店面外觀看不出來裡面有這麼驚豔的空間。

另一邊是「多功能教室」的隱藏式包廂，幾乎從入口外觀看不出來原來後面有個高檔包廂，超大能容納20人圓桌，低消是10000元起，還內建附有吧台及廚房，可以舉辦料理教室活動，也備有投影機、麥克風音箱，也能唱歌，可點合菜、自助餐、個人套餐或是單點菜色。

我們來的這天剛好「多功能教室」就有人預訂包場，順便拍了他們的菜色給大家參考(加水果切盤總共10道菜份量夠大相當豐盛)。

 

【羽笠食事│菜單價格介紹】

有提供每人880精選會席料理/每人1280主廚會席料理兩種。另外單點有提供海鮮丼飯、壽司、手卷、燒烤、炸物等，就連冬天進補都有清酒麻油雞跟藤椒鮮魚鍋這兩道獨家鍋物。

 

【羽笠食事│599梅酒/399啤酒沙瓦暢飲】

「日本梅酒暢飲」每人599元90分鐘有12款精選梅酒可以喝到飽，雖然是喝到飽，但是店家會先依序全上一輪，之後就可以自己挑選喜歡的梅酒口味加點，然後整桌皆須一起參加暢飲活動，沒辦法只有個別參加。上桌其實每種都是一小杯而已。

比較用心的是每款梅酒的杯子都是搭配口味的不同風格呈現，其中山形縣西洋梨跟梅ヶ枝酒造美人梅酒都蠻不錯的，

但最驚豔的還是最後的熱梅酒，初上桌整個香氣滿溢，入口相當溫順又醇香。梅酒品項也會因應季節而調整，上面的品項表僅供參考。

另外想要暢飲方案還有「399啤酒沙瓦喝到飽」，有YEBISU惠比壽啤酒，六種水果沙瓦、HIGHBALL兩款跟三款調酒可以喝到飽，聚會聚餐來說非常之划算。其中的紫蘇梅調酒非常好喝，梅子的醇厚酸香口感相當夠味很推薦多喝幾杯。

 

【羽笠食事│主廚精選九種刺身拼盤880】

來日本料理店生魚片是絕不能少的經典菜色，豪華九種刺身拼盤(會因應季節調整海鮮魚種)，有甜蝦、鮭魚卵、海膽、竹筴魚、鮪魚赤身、鮭魚、海鱺魚肚、干貝等。

首先是像寶石般的鮭魚卵+海膽完全是開胃邪惡組合。

甜蝦算是挺大一尾，蝦肉甜嫩好吃，微微的粘口感有點意猶未盡。

竹筴魚肥嫩度適中，其實亮皮魚有時味道比較重我不是那麼愛，這點就見仁見智，不過肥美嫩度口感還是相當不錯的。

海鱺魚肚好長一條超豪邁，入口滿滿肥嫩油脂香氣大滿足，整個口感超爽快！第一次看到這樣切的。

鮭魚肚的油脂相當豐腴，肉質新鮮，入口整個油脂化開相當美味，而且厚切口感很好。

 

【羽笠食事│胡麻青蔥豬五花160】

開胃菜這道是真不錯，大片爽快豬五花肉，淋上香濃胡麻醬，加上蔥花與洋蔥解膩增添口感。

 

【羽笠食事│關西風海鮮炒麵飯280】

這份是羽笠食事的招牌餐點，份量也不少，上面鋪滿跳舞的柴魚片我還沒看懂裡面有哪些東西，一匙舀下有炒麵、

炒飯也有豬肉、蝦仁跟花枝，撲鼻而來的醬香原來是大阪燒風味，用料相當實在幾乎每口都吃得到，翻炒入味的麵飯也很好吃，麵條比較特別是切斷去炒的，吃起來也方便，非常推薦要試試。

 

【羽笠食事│鮭魚干貝甜蝦三色丼580】

價位不低，但用料還是相當不錯的，微微炙燒過的甜蝦相當肥碩，口感彈嫩好吃；干貝也有炙燒過，嫩甜多了點QQ口感與炙烤過的香氣；鮭魚同樣肥美無腥味，喜歡吃鮭魚的話來羽笠食事不會失望。

 

【羽笠食事│招牌海鮮炙燒丼450】

上面滿滿的各種海鮮交錯，滿滿鮭魚卵點綴其間，大塊的炙燒鮭魚香氣逼人加上緊黏的鮭魚卵根本雙重享受，而且魚肉不少塊。

上面還有黏口花枝有夠鮮甜，炙烤過的甜蝦更有些微緊實口感，甜度香氣兼具。整顆炙燒干貝口感飽滿好吃。

而這碗的重點就在藏在碗中食材裡的那一條炙燒星鰻，算是蠻長一條的，完全無刺好吃，加點鮭魚卵、蔥花、芥末更對味。

 

【羽笠食事│清酒麻油雞/羽笠酸菜魚】

麻油雞是完全不陌生的溫補料理，湯頭裡有紅棗、枸杞，但羽笠用了日本清酒取代中式傳統米酒，


加進鍋中煮滾後整個酒香與麻油混合在一起，湯頭喝起來相當柔和清甜，蔬菜甜味也更明顯，裡面有菇有青菜，還有好幾塊雞肉，不過雞肉口感比較紮實。

另一款時下最夯我也很愛的酸菜魚，想不到在羽笠食事也吃得到，裡面的魚肉滿滿的，不同坊間店家多用的是烏鱧魚片，

羽笠用的是新鮮龍虎斑，魚肉大塊有厚度，但煮起來的肉質鮮滑嫩口，完全不腥，也比一般酸菜魚還不油膩，辣度是相當爽口開胃的那種。

 

【羽笠食事│大蝦天婦羅260】

日式天婦羅在羽笠食事也做得相當好，兩大尾炸蝦尺寸光看就滿足，相當日式炸物的金黃麵衣，裡面咬開咬有飽滿蝦肉，

吃起來沒有半點油膩感。旁邊像是炸櫛瓜、紅椒也都蠻好吃的。

 

【羽笠食事│醬燒軟骨雞肉丸/明太子山藥】

雞肉丸一向是居酒屋我最愛的一道料理，羽笠還加了雞軟骨在裡面，也加了些許比例豬肉增添油脂感讓肉質口感不澀，

紮實多汁的肉丸子裡還有些許軟骨口感增加層次，搭配的醬汁更是引人食欲。明太子山藥也是經典居酒屋菜色，

上面的明太子鋪得好厚，上桌整個香氣濃郁襲來，微微帶脆口感的黏口山藥清爽好吃加上濃厚鹹香的明太子絕對是下酒必點。

而吃到上面的雞肉丸子，就不得不提一下這天吃到的這道特色料理「雞肉香櫛瓜」，是把烤櫛瓜裡面填進雞肉丸子肉餡，然後以有點中菜手法勾芡淋醬，蠻好吃的小品。

 

【羽笠食事│雞皮仙貝140】

這道雞皮仙貝是我很常在日本居酒屋看到的菜色卻從沒點過XD，之前想說日本仙貝每次都買很多回台灣吃了，鹹酥雞攤也很常點炸雞皮，應該是差不多的東西吧？想不到還是跟我預期的有出入，用的是比較大片的雞胸皮，烘乾去油後冷凍再油炸，吃起來還真的有像仙貝餅乾的酥脆口感，但是更香脆，卻沒有炸雞皮的油膩，有點酒的話千萬別錯過這道。

 

【羽笠食事│羽笠自製沾醬禮盒】

現在還有推出羽笠自家製作的「鮭魚干貝XO醬/卷卷小魚鮮辣醬/赤尾青金莎醬」三種組合，都是可以直接拌飯的辣度，有辣但不嗆。

我最愛卷卷小魚鮮辣醬，有辣度有越嚼越香的小魚，單吃或拌飯麵都很適合，炒菜料理也加個一兩匙風味也很不錯。

 

羽笠食事不同於一般居酒屋，除了日式料理，串燒燒烤之外，也致力於研發更多和風結合中式的菜色，不拘泥於料理國界的限制，讓人每次來點餐都充滿更多期待的感覺，菜色品項之豐富也是居酒屋少見，精緻也兼具美味，用餐空間的打造上也相當用心，不管是要聚餐約會、慶生聚會都是非常適合的好地方，很推薦大家可以來試試。