2024.02.26

日船章魚小丸子│台中逢甲夜市：評價兩極天天排隊巨大章魚逢甲地標分店很多還是最愛這家

日船章魚小丸子逢甲總店 不是什麼稀奇的逢甲夜市美食，卻跟逢甲的明倫蛋餅、官芝霖大腸包小腸一樣可以天天排隊相當神奇，即便坊間各大商圈夜市早都有不少日船章魚小丸子攤位跟分店，但逢甲總店依舊非常受歡迎，幾年前日船章魚小丸子在文華路裡的旗艦店發生火災後，

搬出來福星路上人氣不減，只營業傍晚到到深夜12點，日船章魚小丸子GOOGLE評價1306則只有3.6分，但久久沒吃還是會想念，忍不住就又跟著排隊起來了。

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【日船章魚小丸子│店面位置介紹】

日船章魚小丸子逢甲總店就在文華路跟福星路交叉路口超顯眼位置，大大的水藍色章魚招牌不管騎車開車或停紅綠燈都會看到，排隊人潮也可以說數十年如一日的多，即便日船已經不是什麼新奇美食，假日攤位前人龍更總能排上兩列之多，你要說他有什麼魅力如此歷久彌新嗎？

好像也沒有，但有時逛完整個夜市不知道要吃什麼好，日船章魚小丸子總會默默地變成選擇。基本上排隊時間也不至於太久，平日10分鐘假日差不多15-20分鐘，不過似乎這一年各家餐飲漲價一波過後，沒沒的我記憶中的日船章魚小丸子也從40元一份來到了55元的關卡，

不知道是不是因為漲價的關係，假日人潮現在好像也有變少一丁點，所以煎檯上不再像以前總是火力全開站滿員工，但看著整個製作過程倒麵糊→下料→翻滾等等，不知道為何還是覺得相當療癒，不管在台灣還是去日本章魚燒的製作都還是讓人目不轉睛。

【日船章魚小丸子│菜單menu】

每盒55元6顆，雖然有默默漲價，但總本店的價格好像漲得比開出去的分店路邊攤還慢，外面有些都要60元了？排隊的過程只是欣賞章魚燒的製作，真正點餐是到結帳時才點，另外發票記得索取(基本店員都會先印好主動給)

【日船章魚小丸子│每盒6顆/55元】

結帳時會詢問要加芥末或海苔絲擇一(兩種都要+5元)，要不要柴魚片/美乃滋也可以先講。我個人偏愛芥末口味，章魚燒大小是沒有太多變化，外層還是有烤得微微焦酥，芥末感覺是不是有換過？好像沒這麼嗆了，不過醬汁口味跟美乃滋的搭配還不錯，

咬開口味還是跟以前始終如一，內餡有高麗菜碎、章魚塊等，但我怎麼覺得漲價後內餡的高麗菜變少了？章魚塊是不是也變小了？

整體口感吃起來略微有點空虛感，我記得一兩年前的時候來買吃起來還是差不多的，以上的變化不知道是不是我的錯覺？只希望漲價速度可以慢一點，讓我還有意願能多吃幾年。(像是官芝霖大腸包小腸現在一份要價70元我就已經買不下去了)