盛夏未到，五月已經熱到35、36度讓人食欲大減，通常這時酸辣泰越式料理就是我的最愛！最近在忠孝夜市新開這家【朝正泰南洋料理】，主打平價大份量泰式料理讓你不用花大錢也能吃得滿足！紅/綠咖哩飯最便宜只要100元，

這間在忠孝夜市附近的香記烤鴨曾拿過全國「烤鴨王比賽亞軍」， 雖然已經是七年前的事蹟，但也是前陣子網友推薦我才跑來買， 其實台中外帶烤鴨吃了好多家，也發表過六七篇食記，

這兩三年出現了不少用文青/設計質感包裝的咖哩專賣店， 有日式情懷、有台味粗獷、也有藝文風格的各種店家， 但諸多專賣店中這家雙醬咖哩連鎖品牌我卻始終錯過，

逛忠孝夜市這麼多年都不知道巷子裡還有家50年洪記草屯麻糬老店， 網路上能GOOGLE到的食記還不少，可是GOOGLE評價卻非常少， 但是看大部份推薦評價還不錯加上又是草屯麻糬就還是跑來看看，

台中的代表性小吃炒麵、豬血湯是最廣為人知，而且必定要搭配『東泉辣椒醬』才對味， 還有一味『大麵羹』就不是這麼全然受到觀光客的青睞，但卻也是充滿在地生活的美食， 它在台灣光復初期開始出現，當時是窮苦人家糊口的食物，用了鹼粉讓麵條變得脹大，

最近台中有好幾家咖哩飯相當受歡迎，比如『別嗆大叔』、『小次男咖哩所』等等， 不過其實在忠孝夜市也有這間小川家，竟然意外賣的是相當日本風味的濃郁咖哩， 其實這一帶我不是很熟，這家店也是合榭鐵板燒店長告訴我的，當然要找時間特地來吃，

每一次看到有人在排什麼美食，好奇心滿滿的我總是很喜歡湊熱鬧過去看個究竟，有天晚上覓食經過忠孝夜市，就發現這家忠孝夜市沙茶魷魚羹一直在排隊，白天跟晚上都在排，我想說沙茶魷魚羹不是到處都是嗎？有什麼好排隊的？所以我還是不爭氣的走進去了XD

在火車站週邊有許多一開數十年的台中老味道，比如這家【忠孝豆花】便是老店之一， 從五十多年前便已經開始營業，那時候應該是台中火車站週邊商圈正繁榮的年代， 時至今日即便台中最熱鬧的商圈已經轉移到其他區域，但是老味道還是依然歷久彌新。

雖然現在各家手搖飲創意盡出，有包裝漂亮的、文青的，有裝潢浮誇的、日歐美式風格的， 不過在台中還是有不少傳統茶飲店依舊人氣很旺，像是忠孝夜市這家【阿義紅茶冰】， 即便不少網友給的評價都不是太好，但它依舊就是可以天天店門口都有人在排隊買茶，

台中鐵板燒餐廳非常多，要高價或平價的選擇都有，忠孝夜市的合榭鐵板燒卻相當特別， 一般其實少有鐵板燒餐廳會選擇在夜市開店，畢竟夜市過往給人的印象都是平價消費居多， 但鐵板燒講求精緻食材其實很難賣到多平價，不過合榭卻是忠孝夜市裡的人氣名店，