找尋在地生活味這件事，我以為適應力極高的我對於各種小吃美食都能來者不拒... 當然這是在遇到『台中大麵羹』以前是如此沒錯，小吃總是有種充滿在地生命力的魅力， 來到台中遇到炒麵豬血湯與密不可分的東泉辣椒醬，覺得是個相當有趣的飲食習慣，

在學區附近總有些料好實在的好料可以挖掘，像是這家【自慢食堂】評價就一直相當好， 這一帶我不算熟，不過應該算是相當靠近中山醫學大學，從大慶車站前面一直走就能抵達， 看店名可能不太知道賣的是什麼，不過其實是家平價咖哩的好店，有分店開在SOGO這邊，

咖哩飯從小吃到大，黃稠的咖哩醬加上滿滿紅白蘿蔔塊是我們熟悉的咖哩飯模樣， 但將食材熬煮到融入濃郁的咖哩醬中，重口味的日式咖哩因為越來越多人喜歡的關係， 今年也開了好幾家咖哩專賣店都是這樣的風格，比如別嗆大叔、小川家和小次男咖哩所。

從台南到台中生活了幾年後才發現，原來中北部臭豆腐跟南部的模樣大不相同， 南部臭豆腐喜歡切成小塊再下鍋油炸，炸得從裡到外都香酥，北部則是整塊豆腐油炸， 吃得到外酥內軟的口感，究竟為什麼有這樣的飲食文化差異，其實我也不得而知，

七年前剛到台中人生地不熟，第一頓午餐記得來吃的就是向上市場2元水餃店， 那時候同事很習慣點一杯紅茶冰再配一盤水餃當午餐，結果跟著吃久了我也習慣這樣了， 七年前到現在，每天經過這攤【洪紅茶冰】永遠生意都很好，排隊不至於但客人沒間斷過，

台中的燒肉戰場永遠很火熱，而且每一家都是精銳盡出的頂級食材，份量超豐盛， 原本在勤美附近的匠屋燒肉收攤了，但緊接著開張的這家【朧月炭火燒肉】更厲害！ 不只是和牛跟伊比利豬肉，就連帝王蟹、活龍蝦跟澳洲大黑鮑魚全都搬到店裡來了，

在東京紅極一時的金子半之助進駐台中吸引不少人前往朝聖，當然我也是其中之一， 雖然當天吃完對價錢跟口味頗失望，不過總是吃過才知道口味如何才能趕上流行啊XD 不過從日本來開店的可不只金子半之助一家，在西區還有這家【天婦羅專家丸德】也是，

先前才跟著司機大哥的介紹腳步，大老遠找到松竹路天天排隊的【潮州牛肉林牛雜湯】， 這天因為去烏日參觀展覽回程的路上又看到這間【張家晉牛雜】，紅色帆布與招牌很顯眼， 先前只一直注意台中有很多爌肉飯跟炒麵豬血湯的店面，卻沒發現在遠離市區的地方，

對抗冬天寒冷的美食，大概就是各種火鍋跟燉湯是最常見的選擇，特別像是藥燉排骨， 畢竟不是每次都能約大堆人馬一起圍爐吃飯，只有自己一個人吃藥燉排骨最方便又滿足， 台中最有名的應該是北區的康寶，但在東區這也有一家【康福十全藥燉排骨】很不賴，

傳統市場總是在城市中最能感覺到生命力的地方，從小跟阿嬤媽媽去市場感覺到即是如此， 賣力的吆喝聲、汗水，親切的笑容跟熟絡的噓寒問暖，在市場裡各種生鮮蔬菜的真實氣味。 你能感覺到的最真實的台灣生活，買菜水果會想到去市場，肚子餓也會想到去市場覓食，