許記生煎包│台中逢甲夜市：在地30年逢甲學生美食 現包現煎5顆45元銅板價 賣到半夜12點

許記生煎包 是在逢甲夜市賣好多年的銅板美食，從原本在全家旁邊搬到現在攤位，就我自己的印象也吃了有10年，記得那時候吃一顆好像才5元？現在也漲到5顆45元了，好吃度沒什麼變化，大概只有漲價是問題。雖然不像以前常排隊，但還是不斷有人上門買許記生煎包，

在這幾年租金、原物料成本不斷上漲下，夜市裡有好多曾經記憶中的美食要不變貴，要不就退場消失在歷史之中了，所以就算許記生煎包越來越不便宜，但還是且吃且珍惜啊。

【逢甲夜市美食/食記(請點連結參考)】

1.泰讚了泰式奶茶台中→https://pse.is/55jc25
2.知戶酒食居酒屋→https://pse.is/55zt9l
3.炳叔烤玉米逢甲總店→https://pse.is/55y8zw
4.Black韓noodle→https://pse.is/55cp6p
5.洄味牛肉麵→https://pse.is/5638xk
6.2度C Ni Guo千層蛋糕→https://pse.is/55hmkl
7.豬對有韓式烤肉吃到飽→https://pse.is/55gzlu
8.刁民酸菜魚創始店→https://pse.is/54d4hz
9.短腿阿鹿曲奇餅/紅髮斑斑蝴蝶酥→https://pse.is/55uhtb
10.萬華甜不辣→https://pse.is/53kfke

 

許記生煎包 就在逢甲夜市文華路上，已經在地開了30年，就隱藏在這條滿滿各種炸物魯味飲料美食的文華路上，陪伴不少逢甲學生念書到畢業，這條路上的 嘉義不一樣香腸 也是我很常買的攤位，許記生煎包每天下午4點開始營業，賣到深夜12點半，幾乎每天來逢甲夜市都吃得到，

很少看到阿伯有在休息，但不知道是不是漲價的關係，近年的GOOGLE評價不太好，164則只有3.9分，

看了下負評多是講服務態度、肉餡新鮮度等，但也多是幾年前的評價了，近幾年應該也改善許多？但還是一樣當天現包現煎，其實生意還不錯，所以幾乎來買拿到都是燙手又燙口的，這點也是多年不變的優點。而且阿北始終相當親切。

 

【許記生煎包│5顆45元/買10顆盒裝】

相較於常常排隊的一中街福州包(5顆20元)，雖然逢甲夜市的許記生煎包比較貴些，一份5顆45元，有點忘記能不能買單顆了。但也比較大顆點，表層撒上芝麻，內裡包滿高麗菜肉餡，麵皮軟些，不過底部煎得很「洽」，趁熱吃會有酥脆感，

咬開裡面雖然說有肉餡，但高麗菜比例感覺高很多，比起一中街的來說口味清爽些，另外也因為加了不少芝麻所以咀嚼會帶有芝麻香，燙口好吃。另外也推薦加辣椒醬，店家有提供豆瓣辣椒醬跟東泉辣椒醬兩種，前者辣度很輕微偏鹹些，我比較愛後者，畢竟東泉本來就百搭。

 

這家許記生煎包也是逢甲在地多年美食，不能說是驚為天人的美味，但吃著吃著也總是在生活記憶中習慣了有這個味道的存在，是我自己來逢甲夜市很愛買的幾家美食之一，雖然說漲價不少，但其實還是算銅板價，有來逢甲可以試試合不合胃口。簡單心得推薦給大家。

 

 

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◎介紹店鋪：[許記生煎包/台中逢甲夜市│西屯區]
◎地址：台中市西屯區文華路1-1號
◎電話：None
◎營業時間：04:00Pm-00:30Am
◎消費提醒：無固定店休日/只能現場購買
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