有天路過潭子找尋晚餐覓食,無意間發現這家路邊花枝炒麵, GOOGLE才知道下午四點才開始營業,假日整家客滿沒有停過, 環境很路邊攤,剛好就在車水馬龍呼嘯而過的路邊三角窗位置,
有天在PTT看見有鄉民問「台中好吃臭豆腐?」,底下留言如雪片般爆炸, 這家【濃鄉臭豆腐】在推薦留言中出現了無數次讓人相當好奇,因為我竟然都不知道, 特別還是開在大智路的蕭爌肉飯附近,究竟是什麼臭豆腐這麼厲害被一面倒推薦?
台灣各地廟宇週邊參拜信徒眾多,自然美食攤販也就跟著人潮而聚集成商圈, 像是台北龍山寺、鹿港天后宮、大甲鎮瀾宮到南投紫南宮等等都是如此, 在台中數一數二有名的就屬東區的樂成宮,每天都是參拜人潮絡繹不絕,
有宮廟的地方就有人群信眾聚集,有人群自然各種美食就群聚而生, 至少看看大甲鎮瀾宮、鹿港天后宮跟台北龍山寺皆是如此, 而台中樂成宮其實也是台中數一數二香火鼎盛頗具代表性的寺廟,
美食永遠都是這樣,當你以為找到心目中的最愛,卻總是一山還有一山高吃也吃不完, 我自己最愛的大腸麵線是精誠路的『來一碗大腸麵線』,臭豆腐則是『花蓮瑞穗臭豆腐』, 有天在PTT上閒逛,突然又看到好幾個網友力推在彩虹眷村附近的【成功陳臭豆腐】,
大腸麵線也是大家從吃到大的台灣小吃,不過大街小巷到夜市都有不少大腸麵線攤, 精誠路這家【來一碗大腸麵線】是我來台中吃過的第一家,也是很喜歡的一家。 在精明一街附近有這麼整排路邊攤集合小店面,有賣鹹酥雞、燒烤、麵攤和麵線,
我很喜歡每次吃到什麼不錯的美食分享到網路時,網友就會說:『這家還好,XX更好吃』 然後不知不覺就累積了好多的在地美食口袋名單,畢竟不是台中人還真的人生地不熟啊! 記得上次剛好是分享自由路的【花蓮瑞穗臭豆腐】,然後就有網友提出這家【21臭豆腐】,
從台南到台中生活了幾年後才發現,原來中北部臭豆腐跟南部的模樣大不相同, 南部臭豆腐喜歡切成小塊再下鍋油炸,炸得從裡到外都香酥,北部則是整塊豆腐油炸, 吃得到外酥內軟的口感,究竟為什麼有這樣的飲食文化差異,其實我也不得而知,
剛到台中工作時,加班到半夜很喜歡去梁婆婆臭豆腐吃宵夜,是他們還在鐵皮屋的時候, 還沒靠近就能聞得到臭豆腐味道跟喧鬧的人車聲,臭豆腐加碗熱湯真的是加班的小確幸, 不過每次分享這家店的時候,都會有台中網友提到向上市場的【有心臭豆腐】更好吃,
這一兩年在YOUTUBE上看到越來越多外國人來到台灣拍攝台灣美食或旅遊的影片, 講到台灣一定不能錯過小吃,而臭豆腐是最常看到外國人必吃或最愛拿給外國人吃的, 雖然我們習以為常,但多數外國人卻敬謝不敏XD,每次看到他們吃的反應都覺得很有趣!