【台中中華夜市】陋巷之春老家牛肉麵│中區：只要130元紅燒牛肉麵四大塊肉湯濃麵Q推薦必點！隱藏中華夜市巷弄牛肉麵小店 飽滿手工水餃也推薦好吃！

因為念舊，所以我特別愛聽老歌，特別像是鳳飛飛、鄧麗君這年代的老歌，
有天經過中華夜市一心牛排旁邊的巷子，突然看到巷道裡寫著「陋巷之春」招牌燈，
這店名也是老歌手周璇在1947年唱的歌，讓我就逕自往巷道走進去一探究竟，

原來是家相當有味道的牛肉麵小店，老房子懷舊的小店門，溫煦的煮麵香氣，
讓我想到住在附近的朋友前些日子推薦的巷弄裡小牛肉麵店應該就是這家吧！
(現已搬遷新店到柳川旁邊→台中市中區民族路189號)

 

在一心牛排旁邊的小巷，整條巷子裡只見這家【陋巷之春牛肉麵】招牌燈亮著，
巷道外就是人聲鼎沸的中華夜市，巷子的另一頭是天天生意都很好的黃記鵝肉，
小小麵檔格外有味道，老闆娘親切的招呼我們，好像自家媽媽那樣歡迎你回家，
店面改造原有老屋，格局上加進懷舊與些許現代感的包裝，座位區在裡面，
座位區走的是老台灣味的復古風格，但呈現出來是像回到小時候阿嬤廚房的感覺，
大花桌布、小課桌椅，牆面上貼著自家裱框的家書裝飾出舊時光的味道，
矮矮的櫥櫃，上面擺著各種調味料的瓶瓶罐罐，我更喜歡的是耳邊流曳的老歌樂聲，

讓你好像走回小時候那個純樸的年代裡，雖然說復古台灣味的裝潢並不在少數，
可是這裡的裝潢佈置並不流於俗媚，沒有刻意的擺滿一堆復古道具塞滿空間。

 

老闆娘說原本她從小住在大肚，父母也在當地開麵食館賣著各式手作的麵食點心，

開這家店是想傳承學自父母手藝的好味道。不過目前的菜單選擇賣的比較簡單些，
以傳統紅燒牛肉麵為主角，其他還有餃子、湯餃這樣而已，再來就是幾樣搭配的湯品，
但牛肉麵有分冬粉、粗細麵、清燉或紅燒等等，也有更便宜的乾麵跟餛飩麵。
倒是價位算是親切，因為一碗有著四塊精燉牛肉塊的紅燒牛肉麵才賣130元！
另外在調味料旁邊還有免費甜湯可以喝(這天的甜湯是山粉圓檸檬愛玉)

 

【推薦必點│紅燒牛肉麵(粗麵)│小碗130元】

這碗只要130元，市區好久沒有這種價位跟質量的牛肉麵出現了啊！
四塊不小塊的牛肉，有牛腱肉、有帶筋牛肉塊，還有一大把的青菜，
麵條可以選粗或細麵，雖然不是自家做的麵條，可是選用的還挺不錯的品質。
首先是牛肉部份，畢竟賣這個價位本來覺得不用太苛求牛肉應該要多好吃，
結果想不到肉質燉得相當軟嫩，就連帶筋部位都是軟Q好入口，而且相當入味好吃！
四塊牛肉算是夠大塊，不會有牛肉麵吃肉不滿足的狀況。湯頭部份是微辣帶點微甜，

老闆娘說原本一開始做的是比較偏外省老兵味的重口味，只是客人多吃不太習慣，
所以慢慢調整成現在這樣，雖然溫和可是相當順口好喝！麵條也Q彈不軟，超值好吃。

 

【手工豬肉水餃 每顆5元│燙青菜 30元】

看到水餃不點一下實在說不過去，水餃內餡看得出來包得非常飽滿也漂亮，
餃子皮厚度剛好，肉餡吃得出新鮮好吃，辣椒醬油不嗆但帶有爽口辣度，
一顆5元可是用料實在，喜歡吃餃子的話也蠻推薦可以點一份的。
(另外也有辣椒跟酸菜可以搭牛肉麵或搭水餃吃都非常適合的)
簡單的燙青菜給的是地瓜葉，淋上一匙滷肉燥，份量還也挺不錯的。

 

【免費招待甜湯│山粉圓檸檬愛玉】

這裡有免費的飲料跟甜湯招待，這天的檸檬愛玉蠻好喝的，
雖然說不酸，但是冰涼爽口，愛玉滑溜爽口，吃完飯別忘記來一碗。

 

非常隱密的牛肉麵小店，雖然名氣不大，可是非常料好實在又便宜，
雖然台中牛肉麵很多，但真的很難得新開的牛肉麵店能有這樣的質量，
有到中華夜市或日新戲院看電影，別忘記順便繞過來陋巷之春試試！