在台中早期最熱鬧的中區裡，巷弄間總還是隱藏不少在地小吃美食，像是阿坤麵、阿斗伯冷凍芋、老蔡大麵羹都是來台中這麼多年依舊喜歡的老味道，其中卻有這家叫【原子街阿明紅茶攤】，來台中工作10多年竟然現在才知道。

台中中華夜市應該是許多老台中人的記憶，也是少數還有電影院並存的夜市， 一心牛排、老蔡大麵羹、林家烤肉到這篇的【林記中華麻糬大王】都是在地老字號， 雖然我10年多前才來台中，但我還挺喜歡這樣電影院與夜市共生的商圈型態，

從All-in飽庫到堡彪美式漢堡，它們家的美式漢堡驚人份量從沒讓人失望過， 整個台中要找得到比它們家更料好實在的，說真的我還真想不到幾家， 這次再推出第三彈，在台中教育大學附近開了這家【堡彪美式漢堡】！

我不是太愛吃觀光夜市創意美食的人，比較老派味覺也就比較愛老派美食， 所以中華夜市算是我蠻常覓食的區域，只是有些老味道還是要老台中人提點介紹， 像是這攤有點不算起眼的【詹記原味生煎包】，也是在地朋友從小吃到大的美食，

因為念舊，所以我特別愛聽老歌，特別像是鳳飛飛、鄧麗君這年代的老歌， 有天經過中華夜市一心牛排旁邊的巷子，突然看到巷道裡寫著「陋巷之春」招牌燈， 這店名也是老歌手周璇在1947年唱的歌，讓我就逕自往巷道走進去一探究竟，

雖然觀光客到台中夜市最喜歡到一中街跟逢甲夜市，但我自己比較偏愛中華夜市， 從頭走到尾其實夜市的範圍並不大，而且多靠在馬路兩邊，也幾乎都只賣吃的居多， 而且不賣什麼新奇好玩的創意美食，幾乎99%都是台式快炒、麵飯或烤肉鹹酥雞這類，

大麵羹是老台中人的美食，大概也是只有台中人才吃得懂的在地小吃， 不過多半都是在中區、東區、南區這些區域比較有人在賣，特別是中區就好幾家， 叫外地人吃大麵羹的反應大概就跟你帶外國人去吃臭豆腐的心得應該差不多，

今年突然吹起一股小米甜甜圈風潮，從屏東起家【莉姆姆的歌】流浪全台灣， 不定時出沒依舊所到之處就是排隊熱潮，快閃小米甜甜圈神出鬼沒我完全沒跟到， 有天朋友推薦了原本在太平這家【海嘯吧！小米甜甜圈】也似乎評價相當不錯，

台中美食代表爌肉飯、炒麵、豬血湯、東泉辣椒醬，還有一味超在地的『大麵羹」， 唯獨大麵羹這一味算是非常特別，真的不是外地人隨便都能接受的獨特台中老味道， 同樣也是在台中從早到深夜都吃得到，特別以這攤【老蔡大麵焿】最為神秘又有人氣，

中華夜市算是台中相當老字號的夜市，有不少一賣數十年或傳承兩三代的老味道都找得到， 當然價格便宜或貴又是另一回事，但不管是吃喝冷熱甜鹹食在這邊都有相當代表性的店家， 以甜食來說，像是【阿斗伯冷凍芋】或這篇要介紹的【興中街豆乳冰】都是傳統老味道，