座上嗑個人石鍋│台中豐原：超高CP值小火鍋/鍋燒意麵吃到飽！雙人套餐大胃王牛肉雙拼盤吃到撐！

來自后里的【座上嗑個人石鍋】，GOOGLE評價900多則竟然有4.8超高分，想不到也在豐原廟東夜市附近新開店了！在台中這個火鍋競爭一級戰區的城市後起之秀竟然有這樣的好評價，叫人怎麼會不想試看看！

吃過之後真心覺得…可以快點也來台中市區開一家嗎？真的是現在物價高漲時代CP值超高的個人小火鍋耶！

 

 

【座上嗑個人石鍋】豐原好像是第二家，距離豐原火車站只要8分鐘路程，就開在廟東夜市旁豐原太平洋百貨正門對面，這個百貨有個非常吸引家庭客群的景點，就是正門每到整點報時的美人魚時鐘，
一到假日就會看到好多小朋友在這邊等整點開心邊看邊隨音樂跳舞，不知道是不是這個原因，座上嗑店內其實也相當多家庭客人，還看到有吃一半趕緊抱小孩出去看美人魚時鐘再回來繼續吃的奇妙景象，座上嗑的橘紅色外觀非常顯眼，應該也算週邊少有的火鍋店了？小火鍋其實到處都有，但評論數超多分數又高的好評火鍋店倒不常見，

走進店內裝潢設計簡約，但座位排置算是特別，感覺不太求高翻桌率的感覺，座位安排的間隔動線相當寬敞，一樓竟然只有六桌而已(還安排了兩桌有瑪莉歐彩繪牆的)，而樓上就是比較密集多人聚餐座位區，家庭聚餐就好幾組直接訂位在這，樓上也直接設置精緻的洗手間，採光又明亮，算是非常貼心的空間設計。
現在還有活動只要消費兩鍋+打卡，就能免費玩轉盤抽獎，有機會抽到和牛/伊比利豬可以吃！

 

 

自助醬料檯有擺好的王子麵、冬粉和意麵隨你拿，醬料十種自己搭，湯頭自己添加。
自助飲料吧一樓跟二樓的有些不同，一樓是可樂汽水機、奶茶/檸檬紅茶、咖啡、無糖綠茶等等，二樓多了童趣十足的Chupa Chups加倍佳棒棒糖汽水，還有三種口味可以喝！

 

 

首先來看MENU的部份，先選擇湯底(有六種/經典石頭鍋免費)，再選擇主食(肉品)決定鍋物的價格，有分L與XL份量，肉量真的給得很大方，最便宜的是288元的特選梅花豬肉，會有附蔬菜盤，然後重點來了…白飯/冬粉/炸意麵/王子麵全部無限讓你吃到飽，還有飲料汽水咖啡也喝到飽，冰淇淋由店員送上也能續！你說這CP值是不是超高，很多老客人煮鍋起手式下完菜盤就都直接丟塊炸意麵自己先煮鍋燒意麵開開胃了！喜歡「燒酒系列」這邊也有，但CP值最高的其實是這篇要介紹的雙人套餐「大嗑犇牛套餐888元」，足足700g(近25盎司份量)四種牛肉拼盤(夜市牛排約3.5盎司)，根本可以說夠三個人共享也不是問題的超爽份量！

 

 

【超高CP值推薦│大嗑犇牛套餐(700g牛肉拼盤)/888元】

這份套餐含兩鍋湯頭、兩盅蔬菜盤、兩份牛肉拼盤共700g，然後就是副食無限吃到飽/飲料喝到飽。
首先介紹一下湯頭部份，我們點的是鱻味蕃茄鍋(+60元)和起士泡菜鍋(+60元)，座上嗑湯頭是「在廚房現炒的」，蕃茄鍋是先以蝦頭與鮮蝦去熬煮的鮮味蝦湯，然後每鍋炒過蕃茄後再加進蝦湯頭上桌，不是只有一般高湯加蕃茄而已，不是太刻意的蕃茄酸味，是帶有蝦鮮味的淡雅蕃茄湯。
另一個算是用韓式泡菜和洋蔥去炒過的湯頭，煮滾過程先加了點起司，等上桌會再另外附起司片給客人可以煮融後沾著肉吃！我想不到哪家會有這種吃法的，雖然最後被我煮成起司泡菜鍋燒意麵了！很好吃耶！

 

再來是兩份牛肉拼盤，共700g大胃王份量有「去骨牛小排+特選嫩肩牛/安格斯板腱牛+特選雪花牛」共四種牛肉，去骨牛小排+特選嫩肩牛這盤組合應該是最好吃的，牛小排涮煮熟度多些香氣很足口感嫩甜，而且不會切得太薄片；

特選嫩肩牛油花也不少，嫩度口感也很好，好吃度不輸給牛小排肉。

 

再來是兩個切成肉捲的「安格斯板腱牛/特選雪花牛」，安格斯板腱牛雖然沒太多油花，但不要超過五分熟的話口感還是很有軟嫩度，雪花牛油脂比例高很多，很快就能涮熟，嫩度也是不錯的，只是吃太多易膩。一個雙人套餐肉盤就附上這麼多肉，根本是為了肉食控設計的套餐！

 

再來是附上的蔬菜盤，除了鴨肉丸、炸豆皮以外，幾乎很少半成品火鍋料食材填充。

 

最後是副食指白飯/冬粉/炸意麵/王子麵)吃到飽，全部擺在醬料檯邊自己拿，能吃多少就拿多少，我自己又是對鍋燒意麵特別狂熱，當然一開鍋直接先丟一塊炸意麵解解饞啊！後來發現其實很多客人也都這樣做耶！
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【單人套餐│安格斯板腱牛/XL份量│469元】

單人套餐肉品有分為L與XL份量，XL真的是好大盤，而且…切出來的肉片份量一點都不小氣，
更沒有薄可透光的狀況，涮煮後的嫩香口感好吃，不過自己一個人吃完還是小小吃力啦！
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【超值加購│五種海鮮拼盤188元】

裡面有整尾透抽、草蝦與白蝦各兩尾、魚片兩塊也切得很大片，蛤蜊等等，只要有點鍋物就能加點喔！

以單人獨享的份量來說跟肉品一樣給的份量很有誠意，其實也夠兩個人點來分著吃了。

 

 

如果想吃白飯吃到飽，當然也不用客氣，煮整鍋隨你挖。

 

 

再來是飲料部份，有可樂汽水機、奶茶/檸檬紅茶、咖啡、無糖綠茶等等，二樓多了童趣十足的Chupa Chups加倍佳棒棒糖汽水，還有三種口味可以喝！

 

 

冰淇淋部份就沒有放在冰箱讓客人挖，而是要告訴店員請他們送到桌邊，吃完還可以再要。

 

 

越後期新開張火鍋店越是要讓人有耳目一新的感覺越不容易，可這家座上嗑真的讓人吃過後相當喜歡，直接搬出所有最有誠意的搭配，副食/飲料/冰淇淋全部一次讓你滿足！鍋物口味更是用心製作，真的非常推薦到豐原可以試試！