細妹蘿蔔絲餅_台中教育大學：老字號重口味蘿蔔絲餅偏油/酸菜厚蔥油餅加香腸好吃

剛到台中工作時就聽聞教育大學附近有兩家排隊美食，一家當然就是民生路無名豆花，另家就是【細妹蘿蔔絲餅】，人氣當然屬前者最夯，但後者推薦的人也不少，雖然近年細妹蘿蔔絲餅GOOGLE評價分數掉了不少，

但我自己身邊朋友喜歡的還不少，我自己是偶而才買，好吃歸好吃，偏油、太油是不少網友也是我多年的心得，但即便如此，生意還是算不錯的，每天下午攤位一開張買的人還是不少。(現在搬到路口便利商店前)

 

 

【細妹蘿蔔絲餅】是隱藏在教育大學旁邊的小路邊攤，我印象中從我11年前剛來台中就已經看到這攤在營業了，位置不起眼但老字號知道的人也不少，在台中的蘿蔔絲餅我吃過的不多，除了細妹以外就是在北屯劉記蘿蔔絲餅，

兩家口味還真的挺不一樣，細妹攤位陳舊有歷史感，整個環境的油煙也比較重些，下午一點開始營業，全部都是現點現包，但只有兩個人作業，人一多還是得耐心等等，遇到排隊時老闆最多會先問前三個要點什麼，做完然後再問三個以此類推，製作上基本鍋內其實油蠻多的，差不多都等於用炸的了，入手的油膩度大概可想而知。

 

 

有賣蘿蔔絲餅/蔥油餅每個是35元、應該還算便宜？？香腸10元米腸30元，這兩種可以直接點大腸包小腸，也可以各自單點吃，更可以點了直接夾進蔥油餅裡面，我自己蠻喜歡夾著蔥油餅吃的。

 

 

【蘿蔔絲餅/每個35元│酸菜蔥油餅/每個35元+香腸10元】

蘿蔔絲餅算蠻大一塊的，不規則狀的外層金黃麵衣，一咬開其實比我預期的還薄又酥，整個燙口內餡爆出，裡面的炒蘿蔔絲餡相當飽滿，調味有著相當重的胡椒味，裡面還包了肉末增加香氣，略油可確實還不錯吃，


只吃一個剛剛好不用加醬也好吃。另一個也不少人點的蔥油餅以35元來說雖不能說便宜，但餅皮炸完其實蠻大一張的，而且相當有厚實度，口感相當有嚼勁但還不錯吃，加上炸得微微酥香的外層咀嚼香氣不錯，裡面加了酸菜碎，

其實只有淡淡酸菜香跟以前吃的時候有點落差，我習慣再加一條香腸，香腸偏甜但肥肉不多，加起來口感更飽實！

 

 

其實看了GOOGLE評論分數不高原因大部份都不是因為餐點本身，而是老闆的古怪脾氣有時不近人情讓人感覺不太好，不然招牌蘿蔔絲餅跟蔥油餅口味維持得還不錯，我是沒遇到GOOGLE負評的狀況，喜歡吃蘿蔔絲餅這一味的還是可以試試，但不建議一次買太多個，有點偏油，吃多易膩，偶爾吃吃口味還是不錯的。

 

 

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