「蒸氣鍋」約莫是兩三年前興起的新鍋物吃法,不同於以往火鍋大雜燴那樣, 而是純粹用高溫蒸熟的方式處理每一種海鮮肉品食材,更吃得到食材原始美味, 當然要這樣料理的話,食材的品質跟鮮度也非常重要,因為沒有湯頭的加持,
台中永遠都有24小時你可以吃得到炒麵豬血湯的店,而且生意都相當好, 對我來說,除了吃火鍋跟水餃以外,我不是個特別愛另外加醬料的人, 所以對於「台中炒麵要加滿滿東泉辣椒醬才好吃」這件事也習慣了好久才適應。
台中的傳統市場頗多,在靠近中清路與逢甲夜市間的水湳市場也非常熱鬧, 每次去大雅回來都常經過這帶,無意間發現這家【榕樹下滷味】總是坐滿滿人, 晚上的水湳市場幾乎都剩路邊攤,暗夜微光的路邊看見這家店面燈火通明,
勤美綠園道在平日是相當悠閒的商圈,沒有假日的人山人海, 只有愜意的陽光與綠地,週邊咖啡店的寧靜空間也是難得喧囂城市中的享受, 其中有家【做咖啡】相當厲害,從一家店開到三家店而且都很受歡迎,
雖然是第一次來仙台,不過來到靠海的城市怎麼可以錯過走訪市場, 【仙台朝市】一直都是很多觀光客必訪的景點之一,離仙台車站又非常近, 這可不是每個市場都能有的方便地理位置,不過這個市場與一般市場有點不同,
今年夏天開了不少綠豆沙專賣店,比起複雜手搖飲,綠豆沙喝起來純粹得多, 其實它本就是從小喝到大的的傳統飲料,但這兩年透過IG的推波助瀾變成很潮的飲料, 透明杯加上點文青設計的字樣或包裝就馬上可以成為打卡熱門店,總之呢....
台中美食代表爌肉飯、炒麵、豬血湯、東泉辣椒醬,還有一味超在地的『大麵羹」, 唯獨大麵羹這一味算是非常特別,真的不是外地人隨便都能接受的獨特台中老味道, 同樣也是在台中從早到深夜都吃得到,特別以這攤【老蔡大麵焿】最為神秘又有人氣,
常常在路上我都會被街角突然出現的不知名路邊攤給吸引, 就像在嘉義街頭的這家【垂楊路無名藥燉排骨湯】,整個無意間偶遇, 本來只是跟朋友坐在對面飲料店聊天殺時間,突然就瞥見對面路邊攤在準備,
嘉義美食除了火雞肉飯以外,文化路夜市也是觀光客必訪的美食商圈, 每當假日入夜人潮洶湧擁擠,這天過來就在附近開車繞了四五圈都沒有停車位, 因為在新聞報導上看見這家【蜊正站好】烤蛤蜊攤位讓人頗有興趣,
連鎖店遍及全世界的星巴克咖啡,毋庸置疑的在日本也同樣相當受到歡迎, 而且以融入各種城市特色的裝潢設計風格,讓你走到哪都能看見不同的星巴克, 在台灣其實我不怎麼喝星巴克,但去到日本某個景點就總是會想繞過去看看,