厚老大脆皮雞排_台中一中街：真正有厚大脆皮雞排/銷魂香辣口味好吃 一中街排隊新品牌

最近在一中街愛廣場新開張這家【厚老大台式脆皮雞排】相當受歡迎，厚如其名一吃就爽感十足，鮮黃色調也相當顯眼，想不到平日過來也不少人買，一中街的雞排專賣店也不少，

像是豪大雞排、8兩碳烤雞排到天使雞排都是在地人氣店，受歡迎實屬不易，還主打「台式脆皮雞排」，到底跟上面幾家名店吃起來有什麼不一樣？

 

 

從小吃到大的炸雞排不只是咱台灣紅到國外，這幾年新開張的雞排店有的主打厚度，有的主打口味，更有主推五顏六色花枝招展的花招盡出，而這家【厚老大台式脆皮雞排】顧名思義就是要讓你吃到有爽度的厚雞排，

不同於一般雞排攤台式攤車或簡單裝潢，位置也不難找，就在一中街愛廣場入口處旁邊而已。厚老大以較為年輕味的設計感打造店面風格，一副就是希望你務必拍照打卡的味道XD明亮黃色調相當顯眼，

旁邊有個好厚大雞排的打卡牆辨識度相當高！而且剛好在邊間位置等待雞排的時候旁邊就有廣場不用站著人擠人。

 

 

【厚老大脆皮雞排】目前有提供四種口味雞排，除了原味之外其他是在自製比例調味粉口味的不同，但價格全部均一每片80元，不能說便宜可是吃起來真的是有厚感的真材實料，另外還有賣櫻花蝦餅跟甘梅地瓜薯條，

品項不多可是好吃就夠，另外MENU不只是炸物而且，也有提供飲料可以加點。

 

 

現在還有推打卡輪盤活動，只要消費在店家主題牆拍照並於FB/IG打卡並標註厚老大官方帳號，加上(#厚老大 #台式脆皮雞排 #一中雞排)就可以玩一次輪盤，上面有機會獲得免費雞排一份、甘梅薯條還是蝦餅喔！

 

 

【老大原味/銷魂香辣/經典胡椒│每塊80元】

厚老大的雞排相當夠大塊，拿在手上微沉甸，整個香酥麵衣有脆皮雞排的香酥感，本來以為它們獨家黃金甲麵衣很厚但其實有脆皮雞排酥感卻像傳統雞排麵衣厚度，雞排厚度跟50元硬幣有的比，或者差不多3cm厚度，咬下香酥好吃但不太會滿嘴超油膩這樣，雞肉本身有嫩度帶肉汁沒有乾柴感，本身有事先醃漬過的甜味。

原味吃的是不加調味粉也有本身麵衣跟雞肉醃漬的味道；但我更愛的是「銷魂香辣」，除了預期的辣味之外還有花椒香！像是麻辣鍋那種椒麻香辣調味粉相當不錯，辣度偏後韻才會上來，但其實比較輕微，不知道能不能加重口味，


我還蠻愛的；再來是「經典胡椒」是台式雞排必備調味沒死鹹感，除了胡椒還帶黑胡椒粒加乘香氣，味道也不錯。

 

 

【甘梅地瓜薯條(大份)65元│厚片鮮蝦餅(大份)55元】

地瓜條從整顆地瓜開始處理，用台農 66 號紅心地瓜製作。外層麵衣香酥內裡綿密好吃，而且有紮實感帶點濕潤度，

加了甘梅粉微微酸甜好吃；蝦餅，大份挺多的，我覺得小份比較剛好，店家說是用櫻花蝦製作香氣濃郁。以這家厚老大雞排來說，雖然價位比較高，但確實該有的厚度吃得到，雞肉本身味道也不錯，特別我還蠻愛香辣口味的，算是在雞排中比較少見的川辣風味，推薦有來一中街可以試試喔！