2021.01.12

青畑九號豆製所_台中勤美：超夯7公分厚10種口味車輪餅/訂單滿載想吃要等30分/復古設計風好拍

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新竹有家在IG相當有名的【青畑九號豆製所】車輪餅，
去年底也來台中勤美商圈開張新店，就在美村路上，
相當懷舊風的木作裝潢設計，主打厚度7公分的車輪餅，

幾乎是一開幕就爆紅，別看店門口好像客人不多，
其實預訂訂單量之多，想點人氣口味至少要等40分鐘以上！

大街小巷紅豆餅/車輪餅攤位之多，更是年輕人創業的首選之一，
但來自竹北這家【青畑九號豆製所】幾乎所到之處都排隊，
站在美村店對面等過馬路時，我還看到不少伯伯阿姨也跑來買，
這樣的懷舊包裝紅豆餅我一直以為是網美跟年輕人比較喜歡的，

想不到吸引到的顧客年齡層這麼廣泛，怪不得都要等很久。

店面設計簡單但懷舊到位，我最喜歡的就是那些仿舊櫥窗，
透明玻璃中是烤爐工作檯，幾乎是沒有停手時間一直在烤製，

電話以及外帶平台訂單的訊息也沒停過，只能說想買早點來！

基本上沒有內用的地方，直接買了裝袋就能到勤美邊走邊吃，
等待過程站在櫥窗前你才會發現，這車輪餅也太浮誇張，

內餡誇張的有足足7公分厚度，而且每個都給得一樣多，
完全不偷工減料，就連烤餅外層都要非常費時間去烤製。

店內口味有多達10種，有常見也有自家獨創口味，
雖然看單價以車輪餅來說不便宜，但份量相當實在。
有些基本口味是現場都會有先烤好的，
但特別口味的部份就可能都需要等待，
甚至是備料數量較少，所以要早點來買才有。
這篇就來分享店內大概八種口味車輪餅給大家。

文章目錄

【奧立奧牛奶燒45元│芋頭鹹蛋燒55元】

基本口味牛奶燒加上OREO餅乾，濃郁奶油香還有OREO香甜，
餅皮酥脆中還有餅乾酥脆感，是大人小朋友都會愛的人氣款。
「芋頭鹹蛋燒」芋泥用量大方，放進整顆飽滿鹹蛋黃，
綿密芋頭香中帶著傳統蛋黃鹹香味兩種層次感。

【九鬼芝麻燒45元│金山地瓜燒45元】

這兩款就是純粹芝麻餡和紮實地瓜餡，芝麻餡完全不會乾乾的，
非常濃郁芝麻味重擊完全對我的味，地瓜餡綿密好吃香甜。

【大甲芋頭燒30元│小山園抹茶紅豆燒70元】

最便宜與最貴的極端兩種口味，即便少了鹹蛋黃加持，
原味芋頭餡還是很好吃，而且甜度上完全不會有膩感。
「小山園抹茶紅豆燒」是限定口味之一，店內限定口味隨機供應，
切開有兩種內餡紅綠搭配很漂亮，抹茶用的是日本小山園抹茶，
香甜綿密紅豆餡與優雅抹茶香餡兩種結合是經典宇治金時風味。
就是單價高了些，建議可以兩個人共享這個剛剛好。
加映另一款很棒的紅豆口味「南國白玉紅豆燒」，
白玉算是麻糬，整個拉開會有起司的黏口感，
一樣有飽滿綿密紅豆餡好吃，甜度一樣不膩。