游記潤餅│台中第五市場美食：第五市場必排隊春捲 芥末加炸燒肉獨家絕配 料多彭湃好吃

游記潤餅 可以說是台中潤餅春捲中生意最好的一家，就我有印象每來第五市場就看到游記潤餅在排隊，台中的人氣潤餅攤其實不少，每到清明節或大年初二更總是排隊熱門美食，其中游記潤餅就是不少在地人從小吃到大的推薦美食，不像其他潤餅攤有各種口味，

這邊走傳統風格特別些的頂多加芥末跟辣椒，重點是闆娘跟老闆手腳俐落快速服務還相當親切，這在忙碌的傳統小吃攤中是蠻少見的，價位不算特別便宜，但用料真的是真材實料也用心。

【台中第五市場美食推薦(請點)】

1.日棧鹹蛋飯糰(含食記心得/地址/電話)
2.第五市場蚵仔粥(含食記心得/地址/電話)
3.太空紅茶冰(含食記心得/地址/電話)
4.麻糬之家(含食記心得/地址/電話)
5.游記潤餅(含食記心得/地址/電話)
6.陳記蚵仔麵線(含食記心得/地址/電話)
7.樂群手工麵線(含食記心得/地址/電話)
8.正老牌魷魚羹(含食記心得/地址/電話)

 

【游記潤餅│店面位置】

游記潤餅 就在台中第五市場的樂群街近自治街口，跟不遠處的日棧鹹蛋飯糰一樣是排隊名攤，游記潤餅也是那種整年只要攤位有營業就永遠有人排隊的美食攤位，只能說假日觀光客要是想來第五市場覓食，腿力真的要夠強，因為好吃的幾乎都在排隊。

游記潤餅小小攤位擺在騎樓前，後面是賣便當的另一家攤位，雖然游記總是排不少人，但製作速度不慢，所以不會等太久，像我們這天約莫排在第七位，大概15分鐘以內就能拿到，平日來買的話可能會更快一些。

潤餅當然都是現點現做，攤位上都只有老闆與闆娘兩人忙碌，但也是非常有默契地進行包潤餅每道工序的互補，

一個鋪餅皮、一個灑料、一個加菜再捲起餅皮打包結帳，絲毫沒有半點遲滯，因為速度快所以客人也不會等太久。

 

【游記潤餅│菜單MENU介紹】

游記潤餅全部六種口味，均一價60元，需要加香菜要另外特別講(不加價)，有什麼不吃也可以客製化處理(比如豆芽菜)。

 

【游記潤餅│芥末+辣椒醬口味/每捲60元】

捲起來的游記潤餅「視覺上」感覺並不算大捲，不過拿去跟其他家春捲比的話，但捲得挺紮實也比較長，裡面有菜脯、花生粉、豆乾、酸菜，還有主角現切燒肉，再加上大量炒高麗菜跟燙豆芽菜，芥末跟辣醬會在餅皮上一抹，其實很輕微辣，芥末也只有微香氣不嗆，

重點我是一定要加香菜的那派。一大口咬下，可以吃得到炒高麗菜不隨便，菜有炒軟又入味，顏色也好看(可能有人覺得這沒什麼，但我最近吃某家連鎖潤餅的高麗菜又硬又沒味道)。餅皮算薄，所以建議不要擺太久以免餅皮被餡料水份滲到變軟爛，每一口都是飽滿豐富的用料，

但又夠味協調不會越吃越膩，多了香菜點綴也沒有違和感，特別是那一條現切燒肉畫龍點睛的好吃，有點厚度皮酥肉嫩，現在漲到60元已經說不上便宜，但我還是蠻推薦來買的。

 

台中第五市場是不少在地人也相當推薦的美食廚房，每星期都來吃一輪也不覺得膩，不管是太空紅茶冰、日棧飯糰還是蚵仔粥，又或者來一碗豐盛的正老牌魷魚羹，甚至是相當多人推薦的游記潤餅更是適合邊走邊吃的排隊美食，但不建議假日來人擠人就是，停車不便又幾乎每攤都在大排隊，選平日過來會能用比較悠閒的心情享受美食，簡單心得分享給大家。